Rosa Rocce（イタリアン）コミュの5/15 〜 6/30『初夏のトマトフェア２０１２』―トマトを美味しく。トマトで体を美しく―

5/15 〜 6/30『初夏のトマトフェア２０１２』―トマトを美味しく。トマトで体を美しく―

mixiユーザー 2012年05月15日 15:18

５/１５ 〜 ６/３０

初夏のトマトフェア２０１２

―トマトを美味しく。トマトで体を美しく―


フレッシュトマトのひとくちズッペッタ
\ 550
トマトには活性酸素の除去や肥満防止の効果があることが近年判っています
その新鮮なトマトを美味しい冷製スープ仕立てにしました

苺とフルーツトマト、水牛のモッツァレラのカプレーゼ　レモンとミントの香り
\1,180
岡本シェフの感性が光る創作インサラータ・カプレーゼ
爽やかな酸味・甘味・果実味のハーモニーをお味わいください

ナポリのスパゲッティーニ･ポモドーロ　バジリコとモッツァレラ･ブッファラ
\1,450
イタリア直輸入の水牛のモッツァレラチーズは、無殺菌・無添加・無農薬
有機農法のこだわり。甘酸っぱいローザロッチェのトマトソースとあわせて

フレッシュトマトとバジリコの冷製カッペリーニ
\1,580
夏の定番、冷製パスタはシンプルに美味しく。ローザロッチェでは
お皿やカトラリーもキンキンに冷やしてお召し上がりいただけます

トマトを練りこんだラザーニャ　海の味のラグー
\1,580
手打ラザニアにトマトを織り込んだ、あっつあつのココット料理です
鮮魚や海老、あさりなど魚介のラグー（煮込み）ソースで

“パイレーツ･オブ･イタリアン〜呪われたブラックパール号〜”
\2,000
オマール海老や帆立貝殻に絡むイカスミを練りこんだ黒い手打ちタリアッテレ♪
トマトソースベースの海の幸いっぱいペスカトーレ"海賊風"です

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