セレブな？ＢＢＱ・キャンプの会コミュのセレブなメニューは！？

セレブＢＢＱに相応しい、
メニューとは、なんですかね？

『ビアサーバー』は欲しいよね！？
･･･って料理じゃないじゃん！！

コメント(36)

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[1] mixiユーザー 06月30日 14:22

・××の小悪魔風。
・○○のコンフィー　××風味と共に。
・△△のポワレ　プロバンス風

って…ネーミング考えてどーすんねん。
（1人ボケつっこみってやつです。）

やっぱり初回はスタンダードなところで、
世界三大珍味でも食いますか。

[2] mixiユーザー 06月30日 19:46

この前は生地からピザを作ったざますよ。

[3] mixiユーザー 07月01日 13:17

ずっと食べたいと思っている幻のチーズ「モンドール」。
これ、うまそうっすよ。
http://mahaloono.cocolog-nifty.com/mahaloroom/2004/11/post_8.html

でも、秋冬限定なのよね。

[4] mixiユーザー 07月01日 13:23

お肉ですが、松阪牛、神戸ビーフ、米沢牛、前沢牛、近江牛、飛騨牛、但馬牛などなどあるけれど、どこのお肉にする？

ちなみに私は、「全ブランド食べ比べ」希望です。

って、このコミュニティ、わしばっか、書いてるやん。

[5] mixiユーザー 07月01日 17:06

生ハムとフォアグラはここで買いましょう。
知り合いがいつもここで買ってて、
この前いただきましたが、
非常においしゅうございました。

http://www.kiritate.com/

生ハムはハモンイベリコとプロシュートの食べ比べってことで。

[6] mixiユーザー 07月01日 17:06

コミュニティーに参加して下さっている皆様！
『ボワ・ブロン』を来たるべき、オフ会！？に向けて
予約を入れておきましたよ！

『ボワ・ブロン』とは！？
木箱に入ったチーズ、というと有名なのが『モンドール』。
でも秋から冬の間しか生産が認められていないので、ＢＢＱには向きません。

そこで、「モンドール」に近いチーズ『ボワ・ブロン』
の登場となるのですが、モンドールと同じように、
塩水でウオッシュをしながら熟成され、木箱に入れて出荷させます。

ウオッシュの回数は少なめなので、その分、分厚い表皮が作られます。ですので、食べるときは、表皮は避けて、中だけどうぞ。
箱から出すと食べ辛いので、箱に入ったまま分厚い表皮をナイフで十字に切って表皮をめくると、中にはトロトロに熟成したチーズが！　スプーンですくって食べてると、やさしいミルクの味わいがたっぷりと詰まっています。

こいつをみんなで食べましょう。

[8] mixiユーザー 07月04日 17:54

めっちゃ調べて書いてんねん。
いっぱいいっぱいやで。
せやけど、盛り上げるためにガンバるで。

[10] mixiユーザー 07月04日 20:02

ソーセイジとか手作りしちゃうのどうでしょうか？

誰か作り方しらない？
腸に肉を詰めるのに、でっかい、機材いるんだっけ？

[11] mixiユーザー 07月04日 20:08

メインは
・牛肉の全ブランド食べ比べ

サイドメニューで
・生ハム
・フォアグラ
・ボワ・ブロン（チーズ）
・チーズのスモーク（別トピでケンが希望）

今のところ決まってるのは↑こんな感じ？

飲み物は牛肉メインなので、
年代ものの赤ワインとかでしょうか？

[12] mixiユーザー 07月04日 20:43

大人って感じですね。。。
個人的にはバウムクーヘンとか地味に焼きたいです。

[14] mixiユーザー 07月05日 01:28

イベリコ豚なんかどうよ！スペイン産のやつ。
チョリソとか作っちゃう？数ヶ月かかるけど...。

[15] mixiユーザー 07月05日 02:06

む～。
ワインが重要そうですな。
イタリアンとかフレンチとかある程度、ジャンルを絞った方が実現性が出てきそう。
バウムクーヘンは塗っては焼き、焼いては塗る。回しながら。
北京ダックと同じ？

[16] mixiユーザー 07月05日 12:49

このスモークチーズどう？
http://www.order-cheese.com/a8/order/fs.html

そして「川原でバームクーヘン作り！」
http://portal.nifty.com/special03/10/20/index.htm

これ、おもしろそー。

[17] mixiユーザー 07月05日 12:53

チーズの写真が美味そうっす！！

バウムはそこ見て作りたいなぁと思ってました。セレブというより楽しそうという感覚ですが。。

[19] mixiユーザー 07月07日 11:55

イベリコ豚、やばそうだね。
↓美味そう！>96pan
http://www.rakuten.co.jp/yonekyu/507447/541889/

ダッジオープンあるし、これならすぐに出来るよ！

あと、↓パエリヤとかどうっすか？
http://www.casa7.com/paella/

気が付いたら、なんだか、スペイン。>豆

じゃあ、食前酒にスペインのスパークリングワインをセレブ風ぅに♪
http://www.rakuten.co.jp/out/444488/492128/492330/#462674

それで、バウムを焼き焼きして、デザートに。>アキコたん

うぅーん。
セレブＢＢＱッぽくなってきたんでない？（笑）

[20] mixiユーザー 07月08日 09:46

ぶひぶひ！やっぱ泡はいるいる。

[21] mixiユーザー 07月08日 10:15

セレブＢＢＱを目指すなら、
　モエ・シャン
　ヴーヴ
　ドン・ペリ
　サロン
辺りを行きたいところですけどね（笑）>ニイヅマさん

…。

後で、値段を調べてみます（＾＾；）

[22] mixiユーザー 07月08日 10:34

早速、値段調べました。
ドンペリはビンテージに拘らなければ、もう少し安いと思います。

モエ・エ・シャンドン・ブリュット・ロゼ　　　\ 6,090
ヴーヴ・クリコ・ラ・グランダム　　　\16,800
サロン　　\29,800
ドン・ペリニヨン　ロゼ（1995）　　\36,540

しかし、ピンクのヤツ高けぇ～な！

[23] mixiユーザー 07月08日 13:18

はーい！泡の話題はノリノリだよ。

モエ、ヴーヴもえーなー。
piperっちゅうやつもおすすめ。4,000位で買えるし、味もバッチグー。（古っ）
http://www.rakuten.co.jp/donkey/481289/583405/583441/#568042

でね、でね、シャンパン通の人から「ドンペリ」より「クリュグ」がいいって教えてもらった。これシャンパンの王様らしいよ。
一口おこぼれにあずかったのだが、目とびだすわ、ほっぺた落ちるわ、ヨダレこぼれるわ、もー大変。
ちなみに私はこに日から泡に目覚めました。

http://www.rakuten.co.jp/veritas/454478/454488/472664/

[24] mixiユーザー 07月21日 12:45

なんかこんなのが目に入ったので、ご参考まで。

ダッチオーブン・鋳鉄鍋の簡単レシピ「鶏とじゃがいものロースト」
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20050721A/index.htm?FM=rss

ダッチオーブン、どっか行っちゃったんだっけ？（笑）

[25] mixiユーザー 07月21日 18:53

>辰ツァン
あるよ。ダッジオーブン。
「鶏とじゃがいものロースト」もメニュー入りで（笑）
あとで、熟読させて頂きます♪

[26] mixiユーザー 07月23日 19:56

昨日、たまたま
http://www.order-cheese.com/a8/order/fs.html
このスモークチーズ食べたけんだけど、
マジやばいです。
結構スモークチーズ好きの私ですが、
こんなスモークチーズ食べたこと無い。
いやほんま。

[27] mixiユーザー 07月25日 11:02

>ニイヅマさん
やばそうですね。
ホント、このチーズは食べてみたい！！

コンビニのスモークチーズ食べてる場合じゃないですね！

[28] mixiユーザー 07月31日 20:33

バーベキューでラム肉！ってちょっと凝ってるっぽくない？
http://www.29notoyo.co.jp/
やっぱ時代はお取り寄せ！？

[29] mixiユーザー 08月01日 02:06

＞107さん
コンビニのそれよく食べちゃってました！

[30] mixiユーザー 08月03日 17:12

>カム
コンビニのスモークチーズとビール＆ワイン！
それはそれで最高やね！（笑）

>辰ツァン
ラム肉はやってますね～

[31] mixiユーザー 09月16日 10:36

以前、確か辰ツァンに教えて貰ったんだけど、
「天然ワサビ」注文してみようかしら？

http://www.wasabiya.net/kateiyou.htm

[32] mixiユーザー 09月21日 16:16

お～、ワサビは良いねぇ～。
海鮮バーベキューってのもセレブっぽいかも？？
涼しくなれば107の食品管理能力でも大丈夫だよな…（笑）

[33] mixiユーザー 09月24日 21:12

『R25』に掲載されていたんだけど、

http://www.ham.co.jp/oder2.htm

ハムのオーダーメイド。これってセレブですよね？
皆様の健康を考えると、脂肪量を調節したほうが･･･w

[34] mixiユーザー 10月12日 20:32

先日、ＢＢＱやってきた．．．
お好み焼き、流しソーメン、チーズフォンデュ等、今まで数多くやってきたが、今回のＢＢＱはちょっと違った。
なんと肉の塊を豪快にスライス！
サーロインステーキをはじめ、いべりこ豚など豪華食材の数々．．．
しかも、調理はプロのシェフ!!
かなりのグループがいたけど、間違いなく一番豪華なＢＢＱだったよ！

[35] mixiユーザー 10月16日 11:19

＞TATSUYA
肉の塊を豪快にスライス！
いべりこ豚も塊？？
プロのシェフが調理？？
確かにセレブっぽいよ！(;ﾟДﾟ)

お好み焼きBBQも楽しそうだけど（笑）

[36] mixiユーザー 10月17日 23:17

>107
たしか、いべりこ豚も塊だったよ。
ウェイクボードのサークルに初参加してきたんだけど、肉屋の人なのか店から持ってきたって言ってた。
シェフもやっぱりサークルの人で、某高級ホテルでシェフやってるんだって。

お好み焼きは、焼きそば感覚で簡単にできるよ！

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