よいなかの仲コミュの私がお店を開いたら

何か新しいトピックをと思いずーっと考えていたのですが、
「コレが食べたい！」や「こんなの食べました」とか
そういった飲食に関したお話がしたいと思いまして。

最終的に、この場では「自分がオーナー」になったら絶対こんなのやっちゃうぞ！
てきな、お話で盛り上がって頂きたいと思いまして
「私がお店を開いたら」に決定しました

。

まあ飲食店に限ったことではありませんので、
皆さんの心の中にきっとあるであろう
「小さなお店

をやってみたいなぁ」という夢を
このトピの中でかなえてください

。

コメント(15)

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[1] mixiユーザー 06月01日 13:02

実は、私の夢は喫茶店

を開くことでした。
しかし今はなぜか

居酒屋（だいにんぐ？）をやっています。

幼稚園の頃から思い描いていた喫茶店のマスターは、
今どういう訳か刺身を切っています（笑）

ただ２５年思い続けていたことは、
「人が集まれる空間が作りたい

」
という事だけだったような気がします。

あんがい寂しがりやの、のぶおやじは
日々コツコツとＹＯＩＮＡＫＡを育てていきますので
よろしくお願いいたします。

[2] mixiユーザー 06月01日 23:54

最近ひそかに『小料理屋○○』に憧れを抱いております。
お酒と、料理は和食のみ！！
よくドラマに出てくるようなこじんまりとしたお店です

毎日料理はしていますが、なかなかレパートリーが増えません

なので、近頃はＹＯＩＮＡＫＡで食べたおいしい料理を家で再現したりしています

うまく出来たのかは分かりませんが…。。
これからも参考にさせていただきます

[3] mixiユーザー 06月02日 18:32

Kinkoさん小料理屋似合いすぎです

。
カウンターにお邪魔して旦那と二人で
お酒を飲みたいものです。

Kinkoさんの料理の腕前はただ事ではない感じで、
下ごしらえからしっかりとしている上品なおいしさでした。

だんなさんがうらやましいっす。

またいつかお邪魔しますのでその時はよろしくです

[4] mixiユーザー 06月03日 01:47

本音を言うと…。

私はとっても小さなお店を開きたいと思っています。
理想は自宅の１階部分がお店で、
２階部分が居住空間のような、
少し昔のドラマに出てくるようなお店をやりたいのです。

飲食店は、労働時間で見ると、
お客さんがいる時間よりも、
お客さんがいない時間のほうが長く、
掃除や仕込み、事務処理や買出しといった雑用の部分が
非常に多い職業なので…

妻子もちの私としては、奥様や、子供たちと過ごす時間が
あまり取れなくなってしまうが結構しんどいので。

昼飯も晩飯も自分の店に家族が食べに来れる環境を、
いつか作れればなぁ。と常々考えています。

昔、私がサラリーマン時代に取引先の社長に言われた、
『家庭を大事にすることが一番の仕事だ』
『家族がいるからこそ仕事を続けていけるんだ』
という言葉をよく思い出しています。

焼き鳥屋さんが、とってもやりたい職種で
歳をとったらうまい焼き鳥が食べれる小さなお店を
構えようと今は思っています。

おいしい焼き鳥屋さんがありましたら是非ご一報下さい。

[5] mixiユーザー 06月04日 11:04

＞おいしい焼き鳥屋さんがありましたら是非ご一報下さい。
地元では無いのですが、浜松町大門交差点の秋田屋は
夕方５時に行っても満卓状態ですね

ビール箱にコンパネを置いたテーブルと、焼き鳥の大きさ
には感動しました

[6] mixiユーザー 06月04日 14:13

＞ビール箱にコンパネを置いたテーブルと、焼き鳥の大きさ
には感動しました
最高です！！
コンパネのテーブル、大きい焼き鳥、
煙がもくもくで、お父さんがいっぱい！！
たまらないです

今度浜松町に行った際はぜひ寄らせていただきます

[7] mixiユーザー 06月08日 02:11

２号店情報！
郡山駅前に２号店？をOPENすることになりました。

場所は、旧てんぷら佐久間さんの跡地です。

ただいま工事中です。

一応８月上旬オープン予定です。

店名は、まだ未定なので、
もしよろしければ、皆様のアイディアを
拝借できればと思っております。

午後ティーさん寝坊してすいません。
今後とも色々とよろしくです