ラーメン＠新潟コミュの【67】麗人＠村松

隠れラーメン王＠和島　より、村松にある『麗人』さんの画像がメールされてきました！！彼は満足しているみたい。

【つばめ的・麗人さん】
麗人さんのラーメンは、いかにも地元に愛され続けているなあという感じ。ス－プはものすごく澄んでいて「これが醤油？」と思わせるほど。味は、色とは対照的に煮干しの旨みがギュ－ッと詰まった旨み+甘み系ス－プ。

店内は、とてもせまい！大中小と麺の量も選べる。（各50円増）麺は細麺ながら多少平たく、ちぢれておりスイスイいける。あっさりメンマも歯ごたえあり。チャ－シュ－は？だが、具全体のアッサリさとス－プの重厚さがピッタリ合った一杯。中で４５０円。やはり気軽な地元志向。ス－プがなくなり次第終わり。

【場所】村松市街、きんしはい酒造の隣り。
★★★★

コメント(17)

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[1] mixiユーザー 04月01日 17:14

今奥さんが作ってますよね？
ちょっと店内狭いけど好きですよ麗人＾－＾

[2] mixiユーザー 09月26日 19:11

久々に麗人さんのラーメン食べてきましたぁ♪
スープの色は薄いけど、鰹節の良い風味が凝縮されて美味かったです♪
あと値段が良心的ですよね。大盛りでも５００円ってのがいいです♪
ただ、もう少し店が広くてもいいのかなぁ～。なんて思いました(;￣ー￣A

[3] mixiユーザー 09月26日 23:42

私も小さい頃からお父さんといってました(✿ฺ´∀`✿ฺ)
鰹節最高(｡♥ˇε ˇ♥｡)

[4] mixiユーザー 09月27日 13:27

行って来ました。。

美味しいですね。。村松・五泉スタイルの　王道のような感じですか＾＾

麺あげも　素晴らしく　完成されてますね。。

でも　厨房で　タバコは　やめましょう＞＜

[5] mixiユーザー 10月08日 22:03

今もまだまだ人気なんですねぇ☆

細麺が絡む･･･そう魚介系のスープでしたね♪

実家に帰る度に行きたいな～とは思うんですけど、
やはり皆で行くには狭いのでつい敬遠しちゃってました。

次こそ(冬か！)十数年ぶりに食しに行きたいです(^ワ^)

[6] mixiユーザー 10月08日 22:40

この前、母に連れて行ってもらいました！
とってもちいさなお店だけど、
お昼に次から次へとお客さんが入ってきてびっくりしました☆
ラーメン、すごく安いのにおいしくて、
ちょっと体調の悪いときでも食べられそうな
やさしい味もして、また食べにいきたいと思います♪

[7] mixiユーザー 11月04日 19:25

恥ずかしながら今日初めて行きました。
久しぶりのヒットでした。こんなうまい店を今更知ったことが悔しくてたまらない。
行くにはかなり遠い道のりになりますがガソリン代を補えるくらいの安さとうまさ。
ほんと透き通るような鰹ダシのスープは見た目以上にガツンときます。
そのスープにあの細麺がかなりあいます。
また明日も行きたい。そんなラーメンでした。

[9] mixiユーザー 07月14日 09:33

トピックスが重複しましたので、統一しますね↓↓

「ダーリン」さん
久々に行って来ましたここも安定した旨さです

「キム」さん
私も以前行ってきました～！
もやしラーメン最高ですね！

「rishi」さん
地元人です。
おいしいですよねー。あのあっさりした感じがなんとも。
飾らないのが人気の秘訣だと思います。
しかし、猫舌のオイラにはスープがあっちっちすぎて食べた帰りは必ず下をやけどしてしまいます。
覚悟していかなければいけない名店です（おいｗ

「ダーリン」さん
全くのオリジナルで似た味が他にないのが凄い

[10] mixiユーザー 07月16日 17:24

ちょっと前ですが、私も初めて行きました。
作ってる方は女性のようで少し驚きましたが、おいしかったです。