ラーメン＠新潟コミュの【63】竜胆＠新潟市粟山

隠れラーメン王＠和島　より、『竜胆』さんの画像がメールされてきました！！

魚介一本で勝負！という技に出たお店。
店外にも漏れてくる、ブシの香り。

早くから「つけめん」を提供し、魚介好きに喜ばれていました。最近は塩とか味噌とかあるみたい。魚介オンリーというわけにはいかなかったんでしょうか？

私は、かなり飲んだ状態で食べに行ったっきり。夜鳴きとしては美味しかった～と思って食べましたがね。もう一度、素面で食べてみたいと思います。

コメント(57)

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[18] mixiユーザー 12月15日 17:18

今日行ってきました。。坦々麺・ちゃーしゅー麺（醤油）・MIX餃子食べたのですが

麺はモチモチしていいですね。。（醤油・坦々共に）

しかし、お昼前に行ったのにお湯が疲れていることは無いと思うけど

湯きりでしょうか、足りないと感じました。。

スープは醤油は出汁がきつめなのかな？坦々麺はもう少し味濃い目の方が

オラは　好みです。。（もちろん辛味も）

具材ももっとしっかりした味があるともっと美味しいんだろうと思います。。

チャーシューの軟らかさより脂っこさを感じてしまい、まとまりも悪いのかなと思いました。。

坦々麺は最初より最後になって美味しくなってきて、もう少し食べたいと

思わせるような　麺の少なさも感じました。。

それと坦々麺にはご飯物があったほうが良いと思いました。。

しかし、えび餃子美味しいですね。。

皮のモチプリ感にあんの楽しめる食感と味。。

ステキです。。

家族や女性を連れて行って必ず食べさせたい！そう思わせる一品です。。

次ぎ行く時には、必ず大盛りで味の調節が出来るならば、味濃い目・油少な目か抜きで

お願いしたいです。。

ご馳走様でした。。

[20] mixiユーザー 01月23日 21:05

>よしこさん
先週の土曜日の昼に行ったら、オヤジさん見ました！
けど、すぐ外出していったなぁ。
新作ラーメンは食べなかったけど(^^;
麺ちん＆たかみち＆浦咲＆竜胆の４店合同企画（味噌）ですね。

竜胆餃子が未食なので食べてみたいです！

[22] mixiユーザー 01月26日 18:51

今日のランチ、久々に竜胆行って来ました！
今日はつけ麺だべてきたよ！
今度は四川タンタン麺食べに行こ！

[25] mixiユーザー 01月26日 23:34

今日新発田まで出かけてたら、国道沿いに「竜胆姉妹店3月オープン」な立て看板を見かけました。
見間違いならご免なさい。

[28] mixiユーザー 02月14日 00:03

今日は　ランチに　チャーハンSET　食べて来ました。。

駐車場が　泊め場所なくて　随分空き待ちしたけど

店内は　空いてました＾＾

すぐに食べれて　良かった。。

[31] mixiユーザー 04月22日 03:28

竜胆のおっちゃん大好きです。人柄最高！味ももちろん大好きですけどあのおっちゃんに会いに行きたいなぁってときもいっぱいあります！

[32] mixiユーザー 04月22日 23:25

竜胆の親父いい味だしてますよね。毎年？冬限定の味噌(毎回少々ｱﾚﾝｼﾞ)他にも限定ラーメン時に必ずひと工夫してるんですよ。がんばりやさんなﾄｺｲｲｯｽね。

[34] mixiユーザー 04月29日 00:10

今日ひさびさに行ってきた。塩+半ﾁｬ・・・旨かったッス。店主はまだ応援中かな？(まる七)おかみさんはいた。

[38] mixiユーザー 05月01日 04:26

つい最近ミクシィはじめました。竜胆のトピがあるのに驚きました。よろしくお願いします。
私は、ベジみそがお気に入りです。竜胆餃子もすごく美味しいですね。月に4,5回は通ってます。

[40] mixiユーザー 02月26日 21:32

オイラも時々行きます。好みは磯塩ラーメンですが、この前食べたベジ味噌も旨かったッス。

[41] mixiユーザー 04月02日 16:57

いつもつけ麺を頼みます

毎日でも飽きのこない味

やみつきです

[42] mixiユーザー 04月03日 00:07

担々麺と餃子を頼みました。
餃子は上に大量のおろしが乗ってて美味しかった!
ショウガの風味、にじみ出る肉汁がたまりません。
担々麺も美味しかったです。
もう少し味が濃いと好みです。

あと、女性店員さんがスープが飛ばないようにと
紙ナプキンを用意してくれました。
こうした気配りだけでなく、メニューの豊富さも魅力的。
次回はつけ麺食べてみたいです。

[43] mixiユーザー 01月27日 02:49

先日彼女とベジ味噌と竜胆餃子とライス食べました

マジでウマし(・∀・)

また行きます

[44] mixiユーザー 01月27日 22:28

坦々麺が美味かったっす

[45] mixiユーザー 08月01日 23:57

ずっと前から行きたくて、今回ようやく行けたのですが…

メニューに味噌ラーメンや鉄板餃子、卵かけご飯などがありませんでした

ラーメンと担々麺、つけめんだけ。あとは炒飯と普通の餃子。

メニュー削減したんでしょうか？
ちょっとがっかりでした。

[46] mixiユーザー 08月22日 11:08

先日行ってきたんですがメニューが減ってましたね

ラーメン食べたんですが麺が最悪でした

どうしたんですかね

前は凄くおいしかったのに残念です

[47] mixiユーザー 08月22日 16:29

ラーメンのスープはかなり自分好みでした
ポイントカードが無くなったのが残念です

[48] mixiユーザー 09月02日 16:00

食券になってメニューも減り、竜胆餃子もなくなってました

つけ麺とラーメンしかなく、しかもマズくなってて…

竜胆大好きだったのに…もう行かなくていい店になっちゃいましたね

[49] mixiユーザー 09月03日 00:27

やっぱりメニュー減っているんですか

３週間前ほど前、夜に行った時、空調故障の為休業ってな紙が張ってあって
食べれず。（店の厨房は電気付いてて　最初はニワカにやってる期待）

ポイントカードも使えなくなったとは。
お店はお弟子さんに任せているんでしょうか。
聞いた話だけだけど、ちょっと残念です

[51] mixiユーザー 01月31日 21:57

ﾁｬｰﾊﾝつけ麺ｾｯﾄ頼みました

つけ麺初めてだったけど自分好みじゃなくて残念でした

でもﾁｬｰﾊﾝは美味しかったんでまたｾｯﾄ頼みます

[52] mixiユーザー 02月01日 16:08

メニュー昔に戻ったんですか？
竜胆餃子も復活したならまた行きたいのですが教えてください

[53] mixiユーザー 06月10日 00:37

先週、久しぶりに行きました。

好きな坦々麺を頼んだのですが、以前と色々違ってました。
・麺が細麺
・辛さアップ？
・挽肉を掬うレンゲが無い

色々お店を増やしている関係からか、店主さんもいないんですね。

辛さはいいとしても、レンゲが無くなった事に
以前の店主の心配りが無くなったかなぁなんて感じました。
（紙エプロンも無くなりましたかね？）
麺も以前みたいに、太・細　選べれば客の好みにも応じられるはずなのに。
以前に戻る事を期待してます。

[54] mixiユーザー 03月06日 19:00

竜胆さん店名が『のろし』になってましたよ～。

[56] mixiユーザー 03月08日 06:39

竜胆は、豊栄駅前で移転オープン準備中！とのことです。

[57] mixiユーザー 03月10日 23:42

豊栄駅前とのことですが,白新町側？駅裏(豊栄病院)側？どちらですかねぇ?
白新町側であれば、駐車場が少ないと思われるので、客入り的にちょっと厳しいのではないかな。
豊栄病院側だと、ウオロクの有る通りに空き店舗となっている建物もあったから、そこら辺かな…。

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