ラーメン＠新潟コミュの【270】市玄＠新潟卸売市場

shinomiさんのオススメ情報です↓↓

先日、中央卸売市場の中のラーメン屋市玄さんに行ってきました
長岡のしょうがと燕三条系の背脂のスープでした

しょうゆラーメン
油しょうゆラーメン
大油しょうゆラーメン

とあり、

ネギラーメン、チャーシュー麺もありました

私はしょうゆラーメンを頼みましたが、もやし、味玉、メンマ、チャーシュー、海藻などがのっていてボリュームがありました

もやしが太くてしゃきしゃき
さすが市場ですね。

13時までで日曜と第2、4水曜が休みみたいです。

コメント(41)

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[2] mixiユーザー 10月29日 22:57

りえさん

7時からでスープがなくなり次第終了だそうです。
是非行ってみて下さい

ちなみにお水やテーブル拭くのがセルフでしたf^_^;

みんな食べ終わったあとに器をカウンターに上げていました。

[4] mixiユーザー 10月30日 03:21

僕も前から行こうと思っていたんですけど、駐車場とかは大丈夫ですかぁ？

[6] mixiユーザー 10月30日 08:09

(;´д｀)市場の住所ゎどの辺になるのでしょうか？

昔の場所しか分かりません

[8] mixiユーザー 10月30日 14:33

ヽ(*´▽｀*)ノno-kousokuさん教えてくれてありがとざます

お休みの日ゎ早く目が覚めるので何時か土曜にでも行ってみます

[9] mixiユーザー 10月31日 00:35

Toshiさん

はじめまして

普通のラーメンで600円でした。
大盛で700円くらいかと…

中央棟のあたりで入口にコンビニがありました

その向かいにでっかい駐車場があるので普通にとめれましたよ。
ファミリーもラーメンだけ食べにきたりしてました。

[11] mixiユーザー 11月04日 09:50

３日に行ったら休みでした。祝日なのを忘れてました。市場自体が休みのようでした。

[12] mixiユーザー 10月18日 10:55

一年ぶりに行ってきました

コマチのクーポンで半熟たまご頼んだら売切れだったので替わりにねぎをトッピング

ラーメンを食べたのですがすごく美味しかったです

久しぶりに美味しいラーメンに出会いました

一年前とは大違い

スッキリしたスープ最後まで飲み干せる

毎日食べれる

飽きのこないラーメン

トッピングのバランスがとてもよかったと思います

近いうちにまた行きます

本当美味しかったです。

[13] mixiユーザー 01月09日 16:54

ここの「うんめぇ卵かけご飯」が旨いです！
150円です。

[15] mixiユーザー 01月31日 10:17

今日の朝７時の開店と同時に行きました。

あさっぱラーメンと普通のラーメンを食べました。

あさっぱラーメンは朝だけのメニューであっさりラーメンです。豚骨ベースの透明なスープ、細麺ストレート、チャーシュー、メンマ、長ネギとシンプルです。

普通のラーメンは昔の本のイメージとは全く違っています。

中太麺ストレートの上にもやし、その上にかつお節がたくさんかかっています。
チャーシュー、メンマ、長ネギ、昆布がのってます。

スープは背油が少し入ってます。豚骨ベースに魚介系を少し入れているのでしょうか？

かつお節ともやしはたくさん要らないです。

若い店主さんが朝から頑張ってました。

[18] mixiユーザー 02月03日 02:22

マグロ出汁に期待してお伺いしましたが、メインの旨味は化調。
がっかりです。
文化を継承する覚悟とかは関係ないお店と、見限りました。

[21] mixiユーザー 06月06日 08:13

たった今食べて来ました

私はつけ麺つけ麺は普通かな？

相方が食べた『超しょうがラーメン』辛いくらいに生姜が効いててしょっぱめなスープですが美味しかったです

うんめー卵かけご飯も注文したのですが少し遅いな…って思ってたら「お待たせしててスミマセン、すぐお出しします」と店主の一言、忘れてる訳ではないと一安心

気配りが出来てると感心してたら

「お待たせしたので今日は…」と代金を返してくれました

返金する程待たせた訳ではないのに嬉しいサービスでした

[23] mixiユーザー 09月30日 13:07

＞ウブちゃん＠６９ＧＷ様

残念ながら同意です＾＾；

通常のラーメンに加えて変化球としてなら楽しめるかもしれませんが。。
毎日食べたくなるのはいつものラーメンでした。
早くいつものメニューに戻って欲しいと切に願いますね＾＾；
（早く　朝っぱが食べたい）

コマチ効果もあいまってか、市場外からのお客さんが目に付きますね。

朝から女性二人連れとか＾＾

[24] mixiユーザー 09月30日 16:45

今日の昼に行ってきました。
皆さんが、う～んと唸る気が判りました。
この11月末までラー博バージョン1つだそうです。
私は通常メニューが早く復活して欲しいですね。
画像左はラーメン。
画像中はチャーシューメン。
画像右はエリンギメンマラーメン大盛。

[25] mixiユーザー 10月03日 21:20

今日のお昼に行ってきました。Komachiの影響なのか行列で少し待ちました。
近くに住んでるのに初めていったので限定ﾒﾆｭｰしか食べれませんでしたが私は美味しいと思いました。特にｽｰﾌﾟが。
旦那は麺が気に入らないと言ってましたが、私はｽｰﾌﾟによく合っていて満足のﾗｰﾒﾝでした。
でも皆さん通常のﾗｰﾒﾝの方が美味しかったって書き込んでいるので今度は普通のﾗｰﾒﾝを食べてみたいです。

[26] mixiユーザー 10月20日 00:58

味はそれなりにおいしかったんですが麺の少なさにビックリしました。
結構値段高いのに。最初間違えて誰かの食べ残しを渡されたんじゃないかって思うくらいの少なさです。
他にそういうコメントないとこを見るとたまたま店主の機嫌でも悪くてそうなったんでしょうか？
それともあれが普通なんでしょうか？
二口くらいで終わっちゃう感じでした。

[27] mixiユーザー 01月05日 17:43

市玄ファンお待ちかね！！
通常メニューが復活しましたぁーーーーーーー！！！

今日という日をどれだけ待ちわびたことか。。。涙でちゃう；；

[30] mixiユーザー 12月09日 18:58

オーナーが寿司屋の社長（？）らしいので刺身メニューへ偏ってきたようですが。。
ラーメン屋始めたんだったらラーメンを通して欲しい。
カウンターはすでに寿司屋の様相。

昔　山盛りかかっていた「マグロ節」をケチりだしたあたりからおかしくなってきた。
麺の種類も量もケチりだした。（麺　細くなったような）
邪魔なぐらいあったもやし減ったみたいだし。
昆布の量は28の写真の半分？
なんかどんぶりがスカスカしてるな。と思ったら卵がなくなってた。
大盛り頼んでも麺が少ないから具がスープのなかに沈んで「アレ？」と思う。
チャーシューどこにあるか探しちゃったぞ。
どんぶりが変わったせいか？スープだけが無駄に多い。

正直・・・嘘だろう・・。と言いたくなる有様・・・。
もう俺がアレだけ大好きだった市玄のラーメンはここの写真でしか拝めない。

あぁ。ちなみにマグロ丼とはか美味しいらしいですよ。
らーめん屋であるはずの市玄で食べたくないけど。

[31] mixiユーザー 12月09日 19:00

＞ラーメン屋始めたんだったらラーメンを通して欲しい。

失礼。「らーめん屋　市玄」から「お食事処　市玄」に変わったんですね。

あぁ。残念だ。残念だ。。。

[34] mixiユーザー 01月27日 09:03

> じゃーきーさん
入り口に管理室(守衛室)がありますので、市玄に行きたい旨を伝えれば入れますし雑誌にもその様に記載がありました。

業者さん優先ですので邪魔にならないようにする必要があります。

[36] mixiユーザー 01月28日 18:22

> じゃーきーさん
一般の方は９時からだったと記憶しております

[38] mixiユーザー 01月28日 19:53

komachiに載っていた通りに６～９時の間に守衛所行ったらかなり叱られました。

お店はやってますけど、一般の人が入れるのは９時以降です。

[40] mixiユーザー 07月27日 13:20

マグロとんこつ。
限定２０食。あさっぱとおなじ５００円なのは嬉しい。