ラーメン＠新潟コミュの【253】すい龍＠十日町

十日町駅近くにある「すい龍」お邪魔しました。
ここは照り焼きチャーシューが有名ということなので手打ち（前はなかったらしい）照り焼きチャーシュー麺味付半熟卵トッピングを注文。
餃子もオススメらしく一緒に頼んだら本日売切れとのこと。残念

手打ち麺は少しウェーブがかかっていてツルツルしてコシがありました。
チャーシューは注文の後にタレを塗りバーナーで焼いたバラ肉で厚みもありボリューム満点！
半熟卵も黄身がとろっとしてました。
スープは魚介系のあっさりとした醤油味でチャーシューの味が濃いのでちょうどよい感じです。

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 06月30日 18:11

私も今日のお昼に行ってきました。

手打ちラーメンの大盛を食べました。
麺は、大盛で300gとのこと。
鯖節が入った、あっさり醤油味のスープ。
メンマが細長くて、麺のような感じなのに驚きました。

今度はつけ麺を食べてみようと思います。

[2] mixiユーザー 08月05日 12:40

今回はつけ麺です。

前回６月３０日に行ったときに、
次はつけ麺と言っていましたが、
ようやく実現です。

食べたのは大盛です。
値段は７００円＋１００円の８００円です。
麺は自家製手打ち麺で、
量は普通盛が２００ｇで、
大盛になると３５０ｇとのこと。

つけ汁は見た目どおり、しょうゆ味。
この店自慢の、あぶりチャーシューがとろけます。
メンマの切り方がちょっとお目にかからない切り方でした。

私的には、もう少し具がたくさんのほうがいい感じですが、
麺を味わうには、これぐらいでいいのかもしれませんね。

つけ汁まで完食しました。

[4] mixiユーザー 11月30日 20:13

今回念願かなって初来訪。
手打ち照り焼きちゃあしゅうめん850円
と
餃子（４個）300円
をいただきました。

餃子の皮も手打ち麺も、もっちりしていてとってもおいしかったです♪
チャーシューは照り焼きダレのかかった、あぶり焼き、しかも、舌の上でとろけるとろちゃー。
コレ重要です。
ラーメンのスープは鰹メインでほんのりとアゴの甘みがする♪
とにかく期待通りの味で大満足。
すい龍最高！十日町最高！って思える一杯でした。

[7] mixiユーザー 04月08日 22:06

今日頂きました