ラーメン＠新潟コミュの【17】いち井＠長岡

「グッさん」のオススメ店として紹介されました。
『いち井』さんに関するコメントはコチラでお願いします！

【グッさん】
焼アジを使用している醤油は格別！
長岡の醤油でベスト３に入るね！！
もともとは、とんこつで火がついたんだよね。(前の店舗の時に)
でもパチンコ屋のように並ばないとで…

（画像は「つばめ」投稿画像）

コメント(203)

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[166] mixiユーザー 05月13日 09:30

久し振りに行ってみたら入り口の場所が変わってました。

通路の狭さと引き戸のせいで、店内待ち合いが居心地悪くなり、中央にあった大テーブルが無くなってた。
座席数は激減して15程度かな。
当然、ながら並ぶわな。

ピリタクが消滅…

一杯800円からで、トッピングは200円から。

美味しいんだけれど…ちと高過ぎる。

いち井の価値はどんどん下がる一方です

[167] mixiユーザー 05月24日 06:12

土曜日行ってきました～初！期待を込めて１時間近くの行列に耐えてみました。

あごだしの塩は独特で好きだったけど、ちょっと値段が張るかなぁ…。確かにあそこまで並んで食べたいかというと微妙な感じでした

ﾗｰﾒﾝ屋の先入観を覆すような落ち着いた雰囲気でしたね。もっと席数増やせないのかな？

[168] mixiユーザー 05月24日 08:03

先々週に行ってきました。これで4度目です。
これまでは、おいしいと思って食べていたのですが、
改装してから初めての訪問でした。
一口食べたとき「なんだこれ」というのが正直な感想です。

これまでが、おいしかったので、
あまりにも期待しすぎたからでしょうか。
全然パンチが効いていない味に感じました。

閉店間際に行ったので、行列には並びませんでしたが、
あの味ならば、もう行きません。
近所の別のラーメン店にチャレンジしてみます。
わざわざ東京から行くんですから、
それなりの納得できる味でないと、離れてしまいますね。

[169] mixiユーザー 05月29日 23:18

殿様営業最悪ラーメン店

[170] mixiユーザー 05月30日 00:27

新潟１ハードルの高いラーメン屋です。
あんまりハードルを上げるとがっかりする人が多いので注意しましょう。
誰からも愛されるラーメン屋さんというものは難しいものです。

[171] mixiユーザー 05月30日 01:26

2～3年前から比べると味は確かに落ちた気がします。

お店の考え方もあるのかもしれませんが
長岡周辺もかなり激戦区になりつつありますし
今の営業時間や価格だと難しいかもしれませんね。

有名店だからということで一度食べてみたいという感じで
また行きたくなるという感じではないです。

長岡を代表する有名店だけに、頑張って欲しいところですね。

[174] mixiユーザー 06月03日 12:20

移転前のとんこつラーメンが好きでした…!(T_T)

復刻版を期待してます！

最近は行く度に味がコロコロ変わって、なんだかショックです。

雑誌のラーメン特集で「いち井」のラーメンは進化しつづける！みたいなことが書いてあったんですが、

「いち井、もうちょっと落ち着いて！」
(ToT)と言いたくなりました。

ラーメン屋はいつ食べにいっても同じ味じゃなければいけないと思います。

[175] mixiユーザー 01月05日 00:58

まず、一組ずつの丁寧な案内、接客に驚き…そして店内の落ち着いた内装と雰囲気に感動しました

ラーメン屋さんなのに｢ごゆっくりどうぞ

｣と言ってくれるのも類がない。

ジャズを聞きながら味わう塩ラーメン最高に美味しかったです

とろとろチャーシューが2枚も入ってるしトッピング一つ一つが味しっかりしてて美味しいし

ワンタンもボリュームあったしおいしかった

店員さんの動きもせかせかしなくて優雅ですね

800円～と少々高めですが、私はこの店の雰囲気作り大好きです

ラーメンも上品で美味しいからスープ飲み干してきました

[177] mixiユーザー 02月26日 04:22

＞176
東京ではＴＢＳですでに放送されたそうです。

[178] mixiユーザー 02月26日 12:51

> SAPAさん
二月二日って出ていたような

[180] mixiユーザー 02月26日 18:41

> SAPAさん

ﾜﾀｽもたまたま見ました

[182] mixiユーザー 03月04日 22:38

久しぶりに食べたくなってきた

並ぶのは嫌だけど並んでも食べたい美味しさ

個人的に塩の方が好きです

日曜もやってればいぃのに

[183] mixiユーザー 04月19日 16:57

久しぶりに食べました

相変わらず、うまかった

ところで、しばらく行かなかった間に男性の従業員がいましたが、社長さんの息子さんですかね～？　

どなたか、ご存じの方いらっしゃいますか？

[187] mixiユーザー 06月06日 23:12

久しぶりにいち井に来てみました。。。。。

ラーメン屋とは思えない内装で品の良いレトロなイメージの店内

店主自慢の塩ラーメンが運ばれてきて、スープを一口飲んだのですが......................

il||li _|￣|○ il||li

昔（いまの場所に移転する前）は美味かった。。。。。

今は.........(。◡ˇ‸◡)　う～ん（ボクの主観ですがイマイチかと........）

焼きアゴ？ダシをとってるんじゃなくて魚粉を入れてるだけｼﾞｬﾝ。。。。

メンマは美味いと思ったが。。。。チャーシューは抜け殻だし。。。

個性的なラーメンだけに、好き嫌いが分かれると思います。また、他の方も書かれていますが味がかなり変わりましたよね..........

雑誌やテレビの影響だと思いますが、毎日凄い行列ができる店になってしまって。。。。。
メディアの力は怖ろしい

昔の味に戻ってくれないかなぁ。。。。。

ボクの感想は長時間並んでまで食べたいラーメンではなかったかな。。。。。

[189] mixiユーザー 07月02日 12:29

昨日
初めて塩ラーメンを食べた
とても美味しかったです
やっぱり醤油より塩でしたな！

[190] mixiユーザー 10月02日 23:53

土曜日、開店30分前に行きましたがすでに30人ほど並んでいました。
11時に並んで、12時半頃に食べられました

注文したものは塩ラーメンに味玉トッピングです。

スープはコクのある感じで、濃いめです。桜エビの香りがしました。
それから、輪切りの唐辛子が入っていてピリ辛でした。
美味しいのですが、最後らへんはちょっとしょっぱく感じてしまいました

チャーシューは部位の違うものが１枚ずつで、計２枚入っていました。
それぞれに味がしっかりしているので、具の存在感があります。
麺はコシがあってちょうどよいかたさでした。

やはり人気店なだけあって、美味しかったです

[193] mixiユーザー 02月01日 22:08

初めて行き塩を食べましたけど、苦くて苦くて残しました。人気の理由が解らない。

[194] mixiユーザー 02月04日 11:27

昨日、夫が平日のいち井に並んで行きました。

店内の真ん中の席がなくなり、席数が少なくなったみたいですね。

味も以前とは変わっていたみたいで、期待とは違ったようです

私もいちげんさんじゃないので、安定した味を切に願います

あと、移転前のとんこつ復活希望！

[195] mixiユーザー 02月19日 12:45

殿様営業の最低店

[196] mixiユーザー 05月19日 00:18

今日、平日で雨だから空いてるかもと思い、行ってきました

トイレに行こうとしたら、リフォームしてて迷いました…

あれ？真ん中のテーブルがなくなっただけじゃなく、トイレの位置まで？！
なんか、みんな壁にむかってラーメン食べてる姿って…変

変だよぉ

リフォーム失敗じゃないのか？

塩ラーメン

確かに、味変わってましたね

なにをどうっていうのはわからないけど、足し算をして複雑な味になった感じ

でも、個人的にはちょっとしょっぱいかな

[197] mixiユーザー 08月02日 21:59

先日初めて食べました、塩に蛯ワンタンを注文、ちょっとしょっぱかったけど美味しかった。
あんな感じの塩は他には無いんじゃないかな？

[198] mixiユーザー 09月28日 00:55

今日昼に新潟市からいち井目的のために長岡まで行ってきました。
塩、いただきました。
最初にスープをいただきましたら美味い！
麺の細さ、茹で加減、文句無し！
店主、従業員、お店の雰囲気はオシャレなカフェみたい。

すっかりお気に入りになりました。

お持ち帰り用のチャーシューが売り切れていて残念。
ネットで注文しようかと思ったら送料がラーメン一杯分なので3000円以上なら送料無料とかなら頼んだのですが、
今度お店に行く機会が出来たら買うことにしました。

私のいた時は皆さん
注文が塩だけだったのですが
醤油にも期待したいです。

さ

[199] mixiユーザー 08月17日 08:26

並んでまでのラーメン

って思ったけど人それぞれの味覚なんで。

[200] mixiユーザー 08月19日 06:21

塩ラーメン＋味玉＋海老ワンタン食べてきました。魚介系の淡麗な味を想像していましたが、動物系の出汁も含まれているのでしょうか。とてもマイルドで味わい深かったです。
賛否両論あるようですが、個人的には時間をかけて食べに行く価値のあるラーメンだと思います。接客も丁寧で大満足でした。
次は醤油ラーメンか、塩ラーメンに岩海苔をトッピング！