ムッシュの部屋。コミュの【♪♪クリスマスメニュー♪♪】

【♪♪クリスマスメニュー♪♪】

mixiユーザー 2008年12月23日 16:22

Menu de Noel




Amuse-Bouche
ワタリガニのガトー仕立て魚卵を添えて

Hors-d,oeuvre1
小さなフォアグラのサラダ仕立て

Hors-d,oeuvre2
牡蠣のフラン　伊産生ハムと椰子の新芽
小海老のフカヒレあんかけコンソメ風味

Poisson
冬かぶ詰めオマール海老と魚介のナージュ

Granite
お口直しの氷菓
柚子のソルベ

Viande
北海道知床産　鹿肉のポワレ
フランス産５種木の子ソース
フランス産野生アスパラを添えて！

Dessert
ムッシュから 聖夜のデザート
ノエル風

パン　
コーヒー

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