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本物の酒屋 酒道庵阿部 板橋コミュのこんな問い合わせが

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先般、ある飲み屋で、毎日、2合飲むという
お年寄りにお会いしました。
その人がいうには、「昔の特級酒のようなうまい
日本酒がない」ということでした。
そこで、わたしは、純米吟醸でもダメかときくと、
ダメだということでした。
そこで、理由を聞くと、天日米をつかっていないからという
返事。
妙に納得しました。
そこで、天日米で、つくった清酒があれば教えて
いただきたく、メールをしました。


ぜひ、ご意見くださいませ。

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