広島のおいしいパン屋さんコミュのパリッと硬いフランスパンを探してます

広島市内や近郊で…
表面がパリッと硬くて中が締まったフランスパンを探してます

最近のフランスパンは、食べやすさや大きさを強調するために、膨らませすぎてて表面までも柔らかいと思う

しっかりとした硬さや歯ごたえの有るフランスパンが最近見あたらなくて

どなたか情報が有れば教えて下さい

一例として最悪なのは
山崎パン、安いタカギ
アンデルセンは色々試してます

宜しくです

コメント(17)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 07月05日 12:06

ポンパドールのフランスパンが好きです。アルパークの天満屋1階にあります。

[2] mixiユーザー 07月05日 13:32

早速に…
ありがとうございます

市内は中区なんですが、西の方向は探してなかったです

呉のヤマトミュージアム前の夢タウンの中のパン屋もちょっとしょっぱくて塩分も旨味も有って、なかなかでしたが…

アルパークに行ってみます

[5] mixiユーザー 07月08日 10:12

ポンパドールに行ってきました
なかなかのフランスパンでしたね
塩分は、ちょい薄目
切れ目は少なくてナイスな感じでした
今度は、東広島まで走ってみます

[6] mixiユーザー 07月08日 13:21

>>[5]
早速！！フットワークの軽さにびっくりです。

私は先日、西観音の「バイン・ミー」に行きました。
バゲットがあったようですが、予約の方の分だけだったので、買えず。
バゲットだから中はふんわりなのかもしれませんが、他のパンが美味しかったので気になるところです。

[7] mixiユーザー 07月08日 17:24

書き込みありがとうございます

最近の外食や中食ですが… お客様の志向に合わせて（志向に媚びて）味わいもまったりもっさりしてませんか？
例えば酸っぱくない酢の物
柔らかいのが至上のお肉やパン

フランスパンもイギリスパンも焼き上げがの形が違うだけだもん

歯ごたえや風味味わいって追求してたらキリが無いけどさ…
最近値上げ続きだからチーズ入りのパンも美味くないし

洋食屋やイタリア料理でも…
口直しに歯触りが良いからフランスパンが出るじゃない

再度広島のフランスパンの旅続いていきます

情報下さいませ～

[9] mixiユーザー 07月09日 22:54

東広島のラパンに、行ってきました

値段は 200円

ちょっと分かりにくい場所でしたが、二本ゲット

ラパンのポイントは、小麦粉だと思う

風味は山崎より上だが、呉のユメタウンのアンデルセンよりは劣るかな

個人的な味覚と嗜好で申し上げております

やはり小麦粉やバターの値上げが味わいに響くのかなあ？

[10] mixiユーザー 07月10日 21:38

今朝ラパンのフランスパンだけど

１日たつと、残念なくらいに縮小してました

皆さんもラパンのフランスパンで驚きと楽しみを実感あれ

[12] mixiユーザー 07月11日 18:53

五日市の有名店ですね

明日以降行ってみます

ありがとう

[13] mixiユーザー 07月12日 20:47