料理人の為のサイトコミュの最近

女性調理師がぐちゃぐちゃ言われていて仕事がまともに手につかず困っています
周りでそういう人がいたらメールほしいです

あんまり手につかないので　首になりそうなので困っています
似たような人はいませんか？

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 01月27日 03:28

初めまして

史緒と言います。

女性調理師がぐちゃぐちゃ言われていて……
との事ですが、ミッフィーさんも女性ですよね。
ミッフィーさんは、何も言われないのですか

その方は、女性だから言われるのでしょうか

その方自身の問題ではなくてですか

そして、その方がぐちゃぐちゃ言われていると、何故あなたが仕事が手につかなくなって、首になりそうなのでしょうか

同じ女性だから明日は、我が身と怯えているのでしょうか

ぐちゃぐちゃ言われるとは、何をどんな風に言われているのでしょうか

ぐちゃぐちゃは、陰口ですか

それとも、注意やアドバイス、叱責でしょうか

何はともあれ、あなたにもその方にも仕事があるなら、あなたは、あなたの仕事に集中されてはどうですか

確かに目の前で朝から晩迄言われてるそばにいれば気が気では無いですが、気にしたところでどうなりますか

あなたがかばってあげられるんですか

助け船を出して円く納められるんですか

その方に、ぐちゃぐちゃ言われない様にアドバイス出来るんですか

何を言われてるのか分かりませんが、腕と感覚の世界なんです

ヒントや答えを与えられても自分の物にしなければ仕方ないンです

あなたは、そこまでその方の面倒見れるんですか

又、そんな立場ですか

そうでなければ、自分のやるべき事に集中してください

ｱﾀｼもホテルの厨房に3年程居て、男ばかりの厨房にいた時は、女と言うだけで信用出来なかったのか、一挙手一投足にケチが付き、一つ一つに確認が付き、返事をしても何度も何度も同じ確認をさせられて、周りの人達との仕事のリズムから外されて行く………
やりにくくて仕方有りませんでしたが、そう言いながら今思えば、指示を貰い仕事を見てもらって注意をもらっていたのだ。中々前に進めず、進めない事も又、詰られていたので、一つ一つが逆恨みになり、こちらも面白くなくなり、態度にも出ていたのでしょう……益々信用して貰えなくなり、肝心の料理を覚えたり、技術や感覚を養う等の仕事とは、程遠い事に神経を磨り減らし、それこそ仕事にならなくなり追われる様に出て行かなければなりませんでした。
他にもいろいろ有りますが、ざっくりこんな感じです。
これで気がすみましたか

職場や上に立つ人にもよりますが、調理の世界は特殊ですし、又、そこでの環境に慣れる迄本当に大変です。ｱﾀｼも、その部署に配属されて数ヶ月は、胃薬が手放せませんでした。
その時は、来たばかりだったので様子見でｱﾀｼは、ほぼお客さん状態だったので、怒鳴られてたのはベテランコックさんでしたけどね……

何にしても、言われているのは教えてもらっているのだと、どうしてもっと真摯に受け止められなかったのか、後悔しきりですが、何しろ理不尽な言われ様…先輩によって違う指示、違うやり方に翻弄されたり、怒鳴られっぱなしの毎日。腹をくくって入ったつもりでしたが、あのときのｱﾀｼには、しんどいばかりでした。

怒鳴られなくても、詰られなくても右から左に何の苦労もなく教えて貰える手もあったのに、それをしなかったから余計でしょうね……性格上どうしても出来ないから仕方有りません。

人が怒鳴られてるのを目の当たりにしたり、慣れない環境に身を置くと、そんな物かと誰かに尋ねてみたくなる気も分かりますが、あなたはあなたのやるべき事に集中すればそれで良いのです

誰かに尋ねた事で、ただただ、助言や励ましが欲しくて相談、尋ねただけのつもりがどこかで尾ひれはひれが付き、愚痴や文句を言っていたぞと上司の耳に入り、そこでの勤務継続の道を絶つ事になってしまいました。あなたも何処で誰に見られ、聞かれているか分かったものでは有りません。黙ってご自分の事に集中なさって下さい

[2] mixiユーザー 01月27日 03:33

あっ、ミッフィーさんはキッチンスタッフではないのですか………

だったら、尚更、違う部署の事に首を突っ込まない方が賢明ですよ。
自分が身を置いてもしない部署の事分かりませんよ

[3] mixiユーザー 01月27日 03:33

いやー、すごい長文コメントを返して頂いてますね。

質問の内容が私は読んで？？？だったんですが

これだけ真面目に答えてくれるなんて素敵です。
愛がこもっている証拠です。
料理は愛情って言いますし、人付き合いも好き嫌いはあるものの
最後は人と人との情でしょう。

私は長文すぎて読んでないですけどw

[4] mixiユーザー 01月27日 09:11

こんにちは　孫が二人いる　おばあちゃん調理師です
ミッフィさん　やさしい方なんだろうなぁと　思いますよ
人が叱られている事が　自分の事の様に受け止められているし
出来れば　「誰か　諍いをとめて」と感じているのではないのかなぁと思いました　でもね　時には　聞き流す事も必要ではないかと　私は思います
そして　女性調理師さんが裏で泣いていたら　何にも言わずに缶コーヒー一つ渡してあげたら　それで良いと思います　そして　自分は自分で仕事頑張る
ミッフィさん　頑張ってね
史緒さん　苦労されて大変でしたね　確かに　女が男の人みたいに出来ない事は沢山ありますが　男が女性の感性に成りきれる事は稀だと思います　また　物事の見方は　年代でも変わりますし　それぞれではないかなぁ　と　私もまだまだですが　そう感じます　男も女も若い人も年寄りもそれぞれの人達の良い所に耳を傾けたいなぁ　何々だから　ダメ　ではなくって　何々だから苦言が深いなぁ良い感性してるなぁとか

史緒さん　肩の力を少しぬいて頑張ってくださいね
私も　もっと勉強しなくては　と　思っています

[5] mixiユーザー 01月27日 16:35

> はなさん
初めまして史緒と言います。
はなさんのコメント嬉しかったです。あのときのｱﾀｼの側にもはなさんの様な人が居てくれたら……と思いました。
ミッフィさんが、どんなコメントを求められていたのか、はっきりわからませんが、「女性調理師がぐちゃぐちゃ言われて…」と書いてあるのを見て、仕切りのない通路から丸見えの厨房を端からｱﾀｼもそんな風に見られていたのかと思ったら、つい熱くなってしまって……
ミッフィさん、言われるのには理由が有るんです

言われる側も言ってる側もどちらも真剣なんです

端から聞いてると、「又同じ事言われてる」って思うかもしれないですが………そっとしておいてあげて下さい。

[6] mixiユーザー 01月30日 03:12

昔ミッフィーさんが立てたスレを上げておきました。よければ一度目を通してみてください。

[7] mixiユーザー 01月30日 04:09

女だからなんか言われる。…もしかしたらあるかもしれませんよね。憂いっている場合ではなく、言われないように人より努力して言われないように仕事をするしかないのではないかな？
女性だからぐちゃぐちゃ言われても、それが認めてもらえなくても、粛々と頑張れば自分の身にはなりますよね。
何かの状況に対して憂ったり文句を言うのではなく、とりあえず手を動かす。かなぁと思います！

長文失礼。

[8] mixiユーザー 01月30日 13:58

ミッフィーさん　あまりにも痛々しい　さみしいのかなぁ　お友達が欲しいのかなぁ　理解者が欲しいのかなぁ　
これは　私の考えや思っている事なので　あなたに押しつけようとは思いませんが　やさしい事ばかり言ってくれる人が真の理解者では無いと思うの　そして傷のなめ合いばかりの友人がはたして本当の友達なのでしょうか　自分というものの芯を持ったら　自分が好きになるし　さみしさを忘れる　人に対しても優しくなれると思います
自分の人生　誰にも背負ってもらう事無く　自力で立っている人は　とても素敵だと思います　し　私はそうなりたいと思っています
　　

[9] mixiユーザー 01月30日 14:19

ミッフィーさん、こんにちわ
他のトピ読ませて頂きました。
このトピは、さも他人事の様に書かれていますが、ご自身の事だったのですね。

ずっと悩んで、一年前に同じ様なトピで沢山の方からのメッセージ貰っていながら、この有様ですか。

質問を投げかけていながら、かえってきたコメに対して何の返事も無い。
失礼な人だなと思いましたが、すっかり病んでますね。

皆さんからの貴女へのメッセージ読んでいると、貴女とあたしは、凄く似ていると思いました。
自分の頑張りを過大評価し過ぎ
上手く行かないからとわがままを言ってわめく
自分で壁を作っている
一人で仕事をしている
協調性がない
決め付けている

ミッフィーさんが言う男の中に女が一人でサービスの女性から妬まれる

等、いろいろ自分が味わって来た事、言われて来た事と同じです。

アタシからは、貴女に何も言えませんが、他のトピで皆さんが貴女に言ってた事はそのままアタシに当てはまるので、前に進む為に真摯に受け止めてもくもくとやって行こうと思います。

悔しいけど、今の現状では何も言えないなぁーと、悶々としていたら、やはりそうなんです。上手く行かないのは自分のせい。苛立ってすり替える様に他人にとやかく言うのは大変な筋違いだと反省しました。

理不尽には真意がある
とか、目から鱗の言葉もホテルに居た頃のアタシには受け入れられなかった言葉だと思います。

まぁ、何しろここで他人の事眺めたり、コメしてても自分の料理に関するセンスや技術が向上するわけでは無いので、皆さんの貴女へのメッセージを糧に自分と戦って行こうと思います。

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