レストランストックホルムコミュのシュールストレミング販売開始

メンバーズのメルマガからの情報です。
あの“世界で一番くさい料理”で名高いシュールストレミングの販売を開始したそうです！（下記転載）

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★一缶　　500グラム(缶重量込）
★価格￥5,000－(税込）
★レストランストックホルムでお食事をご利用頂きご購入される方は￥4,000-（税込）でご用意させていただきます。
＊数量に限りがございますので、在庫終了後に販売を終了いたします。

☆追記☆mixiで見た！と言えば割引してくれるそうです！

作り方は、塩漬けしたニシンを缶に入れ氷の中で発酵させたもので、”世界で一番くさい”と言われるように、
硫黄のような匂いです。味は例えるなら塩辛の様な感じです。また、この缶詰は中が発酵しているので
缶が盛り上がっていて普通に開けると中のくさい液体が噴出します。開けるコツもありますが、
水の中で開けるのが一番無難といえるでしょう。味も珍味ですが、開け方もかなり珍しいです。
好奇心旺盛な方、是非パーティーの余興などチャレンジしてみてください。

日本人に古くからなじみの深い発酵食品は、人間に不可決なビタミンやアミノ酸を作り出し、
バイオテクノロジーの原点とも言える酵素や善玉菌が沢山含まれております。その上、ニシンは、
今話題のEPA（血中のコレステロール値を低下させ、血液の循環を良くします。）や DHＡ（脳血栓・狭心症・
骨粗鬆症・貧血などの予防に効果があります。）が豊富に含まれており、常備薬ならず常備食として、
お酒のお供ににいかがでしょうか。
一部マスコミや、珍味マニアの方々から、非常に人気があり、問い合わせがよく来るスウェーデン料理です。
ほとんど日本に輸入されていないです。今回は数缶ですが、入荷させていただきました。刺激を求める方、
新しい話題を求めている方、珍味好きの方、この機会にぜひいかがでしょうか。

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レストラン内で他のお客さんが居る時には絶対空けて欲しくないですよね(苦笑)
ちなみにスウェーデンでは一般に食されているわけではなく、年配の方は好物だったり
するようですが、若者はあんまり食べたことがないのが現状みたいです。

Wikipedia；
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%82%B0