相方は長野県民コミュのお料理

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mixiユーザー 2007年08月23日 14:48

だんなの実家で、よく塩鮭の茹でたのが出されます。
よく1匹でどーんと売られてる、あの鮭

を豪快に切って、茹でて食べます。

私、だんなの実家に行くまでこんな食べ方知りませんでした

あと筍も普通のと違って細いです。

これは長野独特のものなんでしょうか？？？

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 08月27日 21:08

だんなに聞いてみました～
諏訪は茹でる習慣はなさそうでした

北部の食べ方かしら

身体に良さそうですね

[2] mixiユーザー 08月28日 01:02

茹で鮭は、キナサ方式なのか北部の食べ方なのか。。。
どっちかな？

ちなみに、イナゴは長野全域で食べるんかしらん。

[3] mixiユーザー 08月28日 19:53

イナゴ…だんなに聞いてみました。。。
「もちろん！！早朝に田んぼに取りに行くんだよー

」
と言われてしまいました…

うぎゃーーー

[4] mixiユーザー 08月29日 16:30

田んぼに取りに。。。。
ふにゃ～、怖いぃ～、、、その後の調理のことを考えると
非常に恐ろしい。。。。。。。。。

どうやって調理するんやろか

そういえば、だんなの家の人は、蜂の子も食べます。足長蜂を見つけたら、なんとその後を追って行き、巣を見つけ、収穫するらしいです。
そんな、原始的なやり方なんですね。。。

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