貧乏・節約料理コミュのハンバーグの味付け

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ハンバーグの味付け

mixiユーザー 2010年11月01日 15:20

ハンバーグを作るのが好きなのですが、色々な味付けのやり方がありますよね。
よければ教えてほしいです

よろしくお願いします

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 11月01日 15:54

しかも安くですよね？

シンプルに

ケッチャップ

ソース
フライパンで焦がしてあえる。
(余裕があれば赤ワイン・ママレード入れるとアメリカンな味になる)

和風に

なめたけ

醤油

酒

みりん
これも煮詰める。
(なめたけ以外にもご飯にかけるもの《海苔の佃煮や鮭フレークなど》を一緒に煮ると大体旨い)

ガツンとした味が恋しいとき

ﾈｷﾞみじん切り

焼肉のたれ

しろごま
ﾈｷﾞを炒めてからフライパンで一緒にあえる。
チューブのしょうがを入れるだけで風味増します。

洋風の変わりダネ

ミネストローネやコーンスープなどのスープの素

煮詰めてかける。
冷食で安いミックスベジタブルを混ぜると食べ応えＵＰ。

手抜き…

マヨネーズ

ソース

鰹節
鶏肉などのあっさりしたハンバーグに合う。
お好み焼き風でご飯がすすむ。

もっと手が混んでて良いならもっとネタありますが

もやしや鶏胸肉など食材は安くても、豪華な食事にするために、ｳﾁでは調味料だけは充実させてますので

[4] mixiユーザー 11月07日 05:56

よくやるのが玉ねぎをすりおろして、醤油とみりんで作るｵﾆｵﾝｿｰｽ

ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞがたいだい焼けたらｵﾆｵﾝｿｰｽを入れて火を通して絡めます

ｵﾆｵﾝｿｰｽは豚バラでも鶏肉でも美味しいです

玉ねぎが甘味をだしてお肉にはﾋﾟｯﾀﾘ

[5] mixiユーザー 01月21日 11:07

〈ハンバーグ焼いた後のフライパンを使用〉フライパンに残った油をクッキンペーパー等で少し拭いた後☆全部を入れ混ぜ混ぜするだけ

☆お好みソース（フライパン3週ぐらい）
☆ケチャップ(1週ぐらい)
☆マヨネーズ(十円玉ぐらい)

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