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イカゲソ大好きコミュのイカゲソ料理

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イカゲソ料理

mixiユーザー 2007年04月25日 16:01

「イカゲソ」はどうやって食べるのが、一番美味しいのでしょうか。

コメント(37)

[1] mixiユーザー 04月25日 16:06

私は「ゲソ天」が一番好きです。

「は○まるうどん」では必ず、かけうどん小とゲソ天を食べます。
そこのゲソ天が、けっこう大きいんですよ！食べ応え有ります。
きっと大きいイカなんですね〜。

[3] mixiユーザー 04月26日 12:53

実は、このトップ画像に魅了されて参加しました。
醤油味と片栗粉をまぶして揚げた、唐揚げと思っていましたが、カレー味ですか〜。

カレー味のゲソ揚げは初耳です。
私も早速試してみます。
行きつけの居酒屋さんでしょうか。美味しそうですね。

私のとこはようやく桜が咲きましたが、まだまだ寒いのです。
なのでビールは１杯程度にして、その後は熱燗や焼酎またはウイスキーのお湯割りなどを飲んでいます。
イカゲソはもってこいのアテですね。風味がよろしい。

イカゲソファン増えるといいですね。
大勢での「イカゲソ談義」楽しみです。

[5] mixiユーザー 04月27日 15:44

オフ会とは、気が早いですね〜（笑
しかし、それ楽しそう。
イカゲソの美味しいお店をリサーチしておきましょう。
美味しいお店のトピも必要ですね。ワクワク！

早速やってみましたよ。
「いか唐揚げカレー風味」
わりと大きめのヤリイカだったので、１パイで充分でした。
揚げたては、プリプリで味もしみてて香ばしく、お箸が止まりません！
レシピは↓↓↓
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=12388743&comm_id=1533631

こんどは、フリッターにしてみようかと思案中です！

[6] mixiユーザー 05月01日 15:51

昨日、駅前の居酒屋（全国ごこでもあるＦＣ店）で、こんなイカゲソ食べました。

「いかげそ南蛮揚げ」
グランドメニューではなく、その店舗のオリジナルかも・・・
薄衣の天ぷらを南蛮タレにさっとくぐらせた、甘辛のしっとり衣でした。
青ネギが彩り良くて、見た目も良い感じです。
熱燗大徳利（灘の酒）飲みました。

[7] mixiユーザー 05月02日 16:51

毒舌さんは、ＧＷで海外でしょうか・・・
私は明日も休日出勤！

最近「イカゲソ」の研究に余念がないので、コレステロールに注意します。

スーパーで「イカゲソ」だけでは売ってないので、生イカや冷凍イカをよく買うのですが、ネットで発見しました。
「イカゲソ」だけ冷凍して買えるんですね〜。感激！
そう言えば、業務用のスーパーでは「げそ揚げ」の冷凍食品があります。安いです。
これなら簡単、すぐできる。
連休中に買ってみよう！（手抜き）

[9] mixiユーザー 05月02日 23:12

＞毒舌様

副管理人の件、承認致しました。
ふつつか物ですが、宜しくお願い致します。

シーフードカレーにイカは欠かせません。
カレー風味のイカゲソはベストマッチだと実感しました。
私も鶏は好きですが、軟骨唐揚げがいまいちです。
ごりごりした食感がどうも苦手です。

料理は創造と工夫でいいんです。
揚げ物だって、揚げずに近いものができますよ〜。

「鶏南蛮揚げ」はタルタルソースが付き物ですが、イカゲソのそれには、基本の南蛮ダレの味だけでした。

[11] mixiユーザー 05月03日 13:10

＞毒舌様

毎日食べたいほど好きで、毎日考えてはいますが、さすがに健康のことを思えばちょっとそれは遠慮しますよ〜。

しかし、イカゲソ料理といっても深いですね〜。
検索でいろいろでてきます。
画像は「イカゲソのキムチ」だそうです。
豚キムチのように、イカゲソとキムチを炒め合わせるようですが、いかがでしょう。簡単ですね。

[13] mixiユーザー 05月07日 16:35

＞毒舌様

痛たたた・・・・！
「大酒呑み」の基準はどのへん？
しかし、弁解はできません、トホホ
毒舌さんはどうなのでしょうか。

昨夜も一夜干しを焼いて食べました。
醤油マヨに七味を降って、焼いたイカに付けて食べます。
これが一番簡単で素早く食卓に出せるメニューですね。
日本酒をチンしてる間にできますわ〜！

ＧＷは野菜不足でした。
今夜からは野菜中心で、身体に優しい晩酌を心がけましゅ！

[14] mixiユーザー 05月09日 16:14

またもや、ネットでイカの研究をしていてこんなの見つけました。
関西名物「イカ焼き」
私は東北人ですので、いかぽっぽ焼きを連想してしまうのですが、食べたことありますか〜？

冷凍食品にして通販で売ってましたので、注文しちゃいました！
届きましたら、試食後レポートします。

[15] mixiユーザー 05月12日 11:55

関西ではこの「イカ焼き」が屋台の味や懐かしの味と呼ばれているのでしょう。
駄菓子屋の「よっちゃんイカ」は全国的で、想い出深いおやつでしょうか・・・私は酸っぱいのが苦手だったので、それほど食べませんでした。酢にむせるのです。

私のイカゲソの想い出というと、お祭りの屋台などで年輩のご婦人（おばあちゃんとも言う）がイカゲソを鉄板ののせ、木製の鍋蓋でじゅ〜っと押しつけて焼き、甘辛いたれにどっぷりと浸けて、新聞紙でくるんだだけのイカ焼きを思い出します。

私の地方だけかもしれません。
しかし今考えると、新聞紙だなんて非常に不衛生な包装だと思うのですが、当時３０円だったと思いますが、焼いてる時の香ばしいにおいに誘われ、つい買ってしまい、歩きながらイカゲソをほおばる至福の一時。

お嬢様にあるまじき行為を、ばれないように帰宅するのですが、洋服には明らかに「いかのタレ」と思われる汁がだらだらと付いていて、母にしかられるのでした。
今はもう、そんな屋台もないとのこと。少し寂しいです。
ノスタルジックな想い出「３丁目の夕日」的な感覚。

[16] mixiユーザー 05月18日 13:32

上記お取り寄せ品、やっと届きました。
冷凍で真空パックの状態。

以外とボリュームがあって、ランチによさそう。
ということで、月曜日のお昼に頂きます。

[17] mixiユーザー 05月22日 16:01

上記の「イカ焼き」食べてみました。

大きなイカの切り身がゴロゴロ入ったお好み焼きのような、クレープのような（表現難しい）形で、濃いソースを塗って折り畳んでありました。
卵は焼いてつぶしたような感じです。
ネギや紅ショウガも包んであれば、豪華な感じがしますが、それでは「イカのお好み焼き」ですね。冷や汗

ボリュームは満点です。
ハンバーガーを食べたくらいの満腹感でした。

[18] mixiユーザー 06月20日 14:57

イカばかり食べて、コレステロールや中性脂肪が気になります。
先日職場（医療関係）の勉強会に参加して、製薬会社のプレゼンでメタボリックのお話がありました。

確かにイカは高コレステロール食品ですが、タウリンも多く含むので、それほど気にする必要はないとのこと。
やった〜手（チョキ）
香ばしくて甘くてプリプリのイカを、皆さんもいっぱい食べましょうウインク

[20] mixiユーザー 07月28日 22:32

＞♪＝０２４さま
はじめまして、ゲソは胴体より美味しいですね。なんででしょう・・・自問自答しながら、今夜もげそ天食べました。

私、夜はご飯は食べないので、げそで角瓶水割り3杯飲めます。

[21] mixiユーザー 07月31日 18:02

いかげそファンの皆様、
おそらく「マヨ七味」に付けて食べてるかと思いますが、お勧めがあります。
それは「醤油マヨ生姜」です。
おろし生姜とマヨを混ぜ、醤油をちょっとたらした物です。
ゲソ揚げに超請け合います！
お試し下さいませ〜！

[22] mixiユーザー 08月12日 15:32

「さきいかの天ぷら」を作ってみました。

フリッターのように少し厚めのふっくら衣の中で、さきいかがしっとり柔らかくなります。
乾き物のイメージはなく、ほどよい塩味で意外といけます！

[23] mixiユーザー 09月06日 12:52

生協の宅配を利用しています。

「フライパンで出来る！いか唐揚げ」を買ってみました。
揚げ物は面倒な時でも、これなら簡単。いつでも食べたい分だけ焼くだけです。
重宝します。
ゲソは入っていません。プリプリで柔らかいです。
私の常備品になりそうです。

[24] mixiユーザー 10月30日 16:40

居酒屋でも必ずげそ天をオーダーします。
画像は池袋にある「はい、よろこんで〜！」と言うお店のげそ唐揚げ。
チェーン店ですが、お店ごとに少し味や衣が違うような気がします。
さっくりとして、美味でした。

[25] mixiユーザー 11月12日 17:01

スーパーのお総菜の「げそ天」ですが、ここが一番安いと思われます。
これを買ってビールの肴にするも良し、ご飯のおかずにするも良し。
私の好きな食べ方は、かけうどんと共に〜です。
うどんの汁には入れません。「はなまるうどん」のように別皿で頂きます。

[26] mixiユーザー 12月08日 16:28

いかげそのお煎餅です。
乾き物ですが、ビールのおつまみに良いです。
今は寒いので飲みませんが、夏に休日の暑い昼に缶ビールを１本飲んだりします。そんなときにはこれをバリバリとかじります。
風味良くて、甘辛いタレが塗ってあり、病みつきです。

[27] mixiユーザー 10月23日 13:11

イカゲソ大好きな皆様、ご無沙汰してますあせあせ

ほったらかしなのにンバーが増えていること、恐縮です。

面白い珍味（乾き物）を見つけました。
「干しほたるいか」というらしいです。そのまんまですねexclamation & question
かわいそうな気もします。
お取り寄せするのを躊躇してますうれしい顔

[28] mixiユーザー 10月27日 16:45

浮気しました、ごめんなさい。
ゲソ揚げではなく、タコ唐揚げを作りました。

しかし、香りがゲソにはかなわないってことを再確認しました〜手（チョキ）

[29] mixiユーザー 11月17日 17:32

はなまるうどんに行くとき、必ず持っていきます。
「かつおパック・マヨネーズ・はさみ」の３点セット！

かつおぶし、以前はサービスで食べ放題だったのに、今は４０円でかつおパックが売られているので、家にある買い置きを持っていきます手（チョキ）

マヨネーズはもちろんゲソ天用。生姜マヨをつけて食べるため指でOK

美容院小さいはさみは、ゲソ天を一口づつ切ってたべるためうれしい顔

[30] mixiユーザー 12月22日 17:45

居酒屋「大吉」の紋いかのゲソ天です。
短足なのですが、太くてぷりっとした食感。
このお店は、安いのにボリュームたっぷりです指でOK
ビールとハイボールに合いますねほっとした顔

[31] mixiユーザー 12月22日 23:44

ビールが進みそうなゲソ天ですね指でOK

熱々のご飯にのせて
メンつゆと信州味噌と卵黄をブレンドした秘伝のタレをかけ
ガッツリやってみたくなりますよ〜どんぶり

[32] mixiユーザー 12月23日 00:51

美味しそうなゲソ天ですね♪

醤油マヨネーズで食べてもいいかもぉ〜

オーソドックスに七味とうがらしとお醤油かしら・・・

[34] mixiユーザー 12月23日 10:09

>エルビスさん

ゲソ天丼ですね〜目がハート
お昼にガツンと食べたいですexclamation ×2
てんつゆと味噌のブレンドだれ、濃い味で食欲そそります。
試してみますね〜ありがとう。

[35] mixiユーザー 12月23日 10:14

>ラッキーさん

マヨラーなので、七味マヨ醤油でたべました手（チョキ）
居酒屋さんにはゲソ天又はゲソから揚げが必ずありますから嬉しいです。

[36] mixiユーザー 12月23日 10:17

>もみあげくせ毛さん

ゲソ天に合うスパイス、何でしょう〜ハーブ系ですか？
完成したら、ぜひご紹介ください。
楽しみにしてますわーい（嬉しい顔）
よろしくおねがいします。

[37] mixiユーザー 04月06日 17:22

イカ情報〜グッド（上向き矢印）

三幸製菓のお煎餅ですが、私達のためにできたような「いか自慢」というお煎餅が新発売になりましたexclamation ×2
http://www.sanko-seika.co.jp/___/-shohin_db/index/126_index.php

ご親切に、個別放送の袋には、晩酌に合いそうないか料理のレシピが載っています目
七味マヨネーズ味で、いか通の皆様のお口に合いますかどうか・・・
どうぞお試しを〜指でOK

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