お家でごはんコミュのお節つくりました？

トピ立て失礼します！
みなさんのおうちのお節＆お雑煮のご紹介お願いします！！
うちは

一の重
＊鯛の子
＊いくら柚子釜（これを中央に９品入れるとキレイ）
＊紅白なます
＊伊達巻
＊ホタテ浜焼き
＊たたきごぼう
＊紅白かまぼこ
＊棒だら
＊黒豆
（後半3つは購入モノ）

ニの重
＊豚アスパラ巻き
＊スモークサーモン（サーモンは購入）
サーモン・玉ねぎスライス・レモン
（スライス玉ねぎの上にサーモンで薔薇をつくり、レモンを添える）
＊栗きんとん
栗・黒豆・サツマイモ（栗甘露煮は購入モノ）
（さつまいもを皮をむき茹で、味醂・酒・栗シロップで味付けて裏ごし。栗や黒豆を埋めて、巾着に絞る）
＊土佐煮

三の重
＊筑前煮
＊角煮
＊炒り鶏

＊お雑煮
鶏肉・人参・椎茸、れんこん、大根、結び三つ葉・松葉柚子
澄まし仕立て。焼いた丸餅で。

です！
フォトアルバムを全体公開してますから見てね！

コメント(100)

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[61] mixiユーザー 01月03日 16:46

今年は伊達巻も含め、全部手作りしました。
手際が悪いせいで、結局年を越してもキッチンに籠り続け。。。

やり切った満足感と達成感でおなかいっぱいの元旦でした

[63] mixiユーザー 01月03日 18:19

お重がないので大皿盛りですが｡｡｡
伊達巻と栗きんとんは手作り初挑戦

来年は黒豆と昆布巻きも手作りにしてみたいです。
実家が京都なのでお雑煮は白味噌です。

[64] mixiユーザー 01月03日 22:26

お節料理は結婚してから毎年手作りしています。
長男の誕生日が元旦なので必ずお赤飯を炊きます。

お赤飯
煮しめ
伊達巻
ローストビーフ
長芋・インゲン・人参の牛肉巻き
黒豆
数の子（市販）
かまぼこ（市販）
スイートポテト（栗きんとん代わりに）
以上です。

[65] mixiユーザー 01月03日 23:50

少々出遅れましたが・・・

今年のお節です

かまぼこと、伊達巻き以外はすべて手作り。
忙しい年末に頑張りましたぁ

かなり、自画自賛入っています・・・・

[66] mixiユーザー 01月04日 00:13

旦那と一緒に暮らしだして2度目のお正月ですが、昨年はまだ結婚しておらず帰省していたので作りませんでした。
私が広島出身、旦那が関東出身なので今年は様子見で旦那が食べると言ったもの＋αで

数の子(マヨネーズ和え)

黒豆

栗きんとん

伊達巻

錦玉子

紅白羊羮

田作り

銀宝くるみ

お煮しめ

紅白蒲鉾

を支度しました。
錦玉子と紅白羊羮は初めて聞いたので購入(羊羮は流石に作れませんし

)。
30日まで仕事だったので黒豆と伊達巻も購入しました。
蒲鉾は勿論(笑)

皆様のお節を参考にさせて頂いて来年はちゃんとしたお節にしたいです

…いい加減お重も買いたいです

[67] mixiユーザー 01月04日 19:31

皆さんの豪華なおせちに圧倒されつつ恐れ多くもおせちを載せてみます〓

作り始めて今年で2年目デス〓
一昨年PCにて調べまくって初挑戦した後の2作品目〓

いかがでしょうか？

[68] mixiユーザー 01月04日 19:46

今年は初めてお節を作ってみました

しかし・・・、お重に詰めたもの以外の写真をとり忘れてしまいました(^_^);
また、結構家族の好みにより、メニューを変えてみました

かまぼこ＆伊達巻＆田作り、以外は手作りですっ

【一の重】
・黒豆（これも初めて作成

ふっくら可愛らしく炊けました）
・ぶりの照焼　（・・・焼いてから切るのではなく、切ってから焼くんでした(-_-)）
・細筍とニシンの味噌煮　（これは、会津の郷土料理？？）

【二の重】
・煮物
・エビチリ　（有頭エビは手が汚れるので嫌だ！という家族の意見＋みんなが好きなエビチリへ・・）
・ブロッコリー　（１歳の姪っ子の大好物♪なのです・・・）

【三の重】
・かまぼこ、伊達巻、田作り
・栗とサツマイモの甘露煮　（きんとんよりは、お芋のほっこり感が好きです♪）
・肉巻き　（みんなの大好物？！）
・タコと野菜のマリネ　（”なます”が嫌いなうちの家族のために、これになりました・・）

【写真外】
・数の子と青豆（大豆）の煮浸し　（これが、我が家の定番です♪）
・こづゆ　（会津地方の郷土料理です。貝柱のおだしで、里芋・人参・椎茸・きくらげ・豆麩など具沢山のザクザク煮です。ほっこり優しいお味です♪）

[73] mixiユーザー 01月04日 20:43

皆さんの御節、とっても素敵ですね！！
私のおせちが霞んでますが、せっかくなので載せます。

今年は帰省しなかったので、初めて作りました（夫と二人分）。
作ったのは、

・お煮しめ
・たたきごんぼ
・出し巻き
・数の子
・海老（茹でただけ）

です。
実家（関西）は、’伊達巻’の代わりに’出し巻きたまご’でした。
次は、詰める物をもっと増やしたい。
皆さんの御節が凄く勉強になります！

[74] mixiユーザー 01月04日 22:36

我が家のおせちとお雑煮です。
京都出身なのでお雑煮はやはり白みそ。
おせちはお煮しめ、黒豆、海老の含め煮、卵焼き、栗きんとんを
作りました。

http://blog.goo.ne.jp/maymoh/

[75] mixiユーザー 01月05日 01:08

おせち料理１日目。２日目。３日目。の写真です。
私は２日目でもう飽きてしまい、ご飯にしてます。笑
旦那は３日目でも平気みたいでした。

あまりにも仕事が忙しく、今年は手抜きです。
以前は伊達巻から全て作っていましたが、今年は黒豆すら買ってしまいました。(>_<)

[77] mixiユーザー 01月05日 10:15

あけましておめでとうございます。

旦那と２人だけの初めてのお正月。
野菜キライの旦那はあまり食べなかった筑前煮と、初めて作った伊達巻がうまくできました。
沖縄の蒲鉾の色にびっくりしました。

少しずつですが、全部作りました

[78] mixiユーザー 01月05日 11:43

初めて作ったお節です。
新しく買った重箱を使いたい一心で（笑）頑張って作りました。

美味しく出来たものもあり、失敗したものもあり。
来年はもっと上手に出来たらいいなぁ

[79] mixiユーザー 01月06日 00:53

初おせちを作ってみました。
きょうの料理を参考に８割くらい手作り、あとは市販のおせちを買って詰めました。
ランチョンマットも画用紙を切り抜いた自作です。手作り感がでてなかなか楽しいお正月でした

[80] mixiユーザー 01月06日 01:01

今年のお節。
４日目にローストビーフをサンドイッチにしてやっと食べきりました。

[81] mixiユーザー 01月06日 01:15

もうすぐ定年を迎える父の労作です。
誰より母が大喜びでした～

[82] mixiユーザー 01月07日 08:54

おせち　初チャレンジしました

雑煮は、関東風で角餅＆おすましです！

[83] mixiユーザー 01月07日 13:22

みなさん豪華ですね

我が家は２人分でひっそりと・・・

お年玉にホームベーカリーを買ってもらったので、早速お雑煮に入れるお餅を作ってみました。

やわらかくておいしかった

[84] mixiユーザー 01月07日 13:37

えそ巻き【田辺の名産物】＆かまぼこ（入れ忘れたけどｗ）以外は手作りです
黒豆と田作りも入れ忘れてますが作りました～

[86] mixiユーザー 01月08日 14:00

私も今年はじめて御節つくりました

重箱も買って

御節は大嫌いなものがたくさんなので自分で食べれるスキなものだけ入れようとおもってアレンジ御節です

[87] mixiユーザー 01月14日 00:42

彼と同棲中です。去年は実家でしたが、今年は一緒にシャンパン飲んで年越しヾ(≧▽≦)ﾉ

小さめの三段重箱を買っておせちを作りましたぁ

一段目★
伊達巻・豚の角煮・いくらの醤油漬け・昆布巻き・ハート型の栗きんとん・紅白板カマ
二段目★
から揚げ・焼き豚・特大エビフライ・サーモンの柚子巻き
三段目★
うま煮・きんぴらごぼう・栗きんとん(市販)

から揚げやエビフライなど好みのものを入れるのがビビの実家でも定番だったので、彼と二人のおせちもそうして、食べ飽きないようにしました(*'ー'*)