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オジ子「料理やらないか」コミュの煮込みハンバーグの作り方ヾ(*´∀`*)ﾉｷｬｯｷｬｯ

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煮込みハンバーグの作り方ヾ(*´∀`*)ﾉｷｬｯｷｬｯ

mixiユーザー 2007年09月10日 21:57

【材料】
ひき肉・・・２５０グラム
牛乳に浸したパン粉・・・２００グラム
たまねぎ・・・１個
卵黄・・・小さいの１個
塩
胡椒
ナツメグ
醤油
ケチャップ

【作り方】

たまねぎをみじん切りにして、狐色になるまで
よく炒めて冷ます。
面倒な場合は、たまねぎをみじん切りにして、軽く
塩コショウをしてからバターを乗せてレンジで温めても
おｋ！

　　　　↓

ひき肉（牛7：豚3）に卵黄、牛乳に浸したパン粉、
塩・胡椒とナツメグ、醤油とケチャップを加えて
よくまぜて、冷蔵庫で２時間ほど寝かす。

　　　　↓
軽く両面を焼いてから蒸し焼きにする。
とろ火で７分〜１０分

　　　　↓
ハンバーグを焼き終わった後、油を少し残して、市販のデミグラスソースに、赤ワイン・コンソメスープとエバミルクとトマトピューレを加え、仕上げにコーヒーミルクを加えて、軽くバターソテーしたマッシュルームと ハンバーグを入れて弱火で煮込む。

　　　　↓
味を馴染ませるため、寝かす。

(;ﾟдﾟ)ｧ....
これでいいのか？？？

コメント(6)

[1] mixiユーザー 09月10日 22:08

ありがとヾ(*´∀｀*)ノｷｬｯｷｬ
気合入れて料理作りたい時に挑戦してみるよｗｗｗｗｗ

ちなみに一つワガママを言わせてもらえるならば、トピ名から「煮込み」を外してもらえると、他の人が、色んなハンバーグの作り方をコメできる・・・と思うヾ(*´∀｀*)ノｷｬｯｷｬ

[2] mixiユーザー 09月13日 19:37

消せない（´・ω:;.:...

どうすれば委員だお｡･ﾟ･(ﾉд`)･ﾟ･｡

[4] mixiユーザー 09月17日 17:42

ｵｼﾞ子も実は良くわかってないｗｗｗ
このままで無問題ｗｗｗｗｗｗ

ありがとねヾ(*´∀｀*)ノｷｬｯｷｬ

[5] mixiユーザー 09月17日 18:18

漏れの嫁乙＾＾

[6] mixiユーザー 09月22日 20:12

スマソだお(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ

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