Casa Vecchiaコミュの未来の巨匠作「ほたるいかのマリネ」

今日、代々木で仕事があったので、夕方ベッキアに寄ってみました。

ちょっと夕飯の時間には早く。
軽く飲んで帰ろうかなーなんて気分だったので。

ベッキアのみなさんにも会いたかったし。
見崎さんはもうホールの動線なれたかなーって、気になっていたので。

我侭言って、未来の巨匠に特別に作ってもらいました。
今が旬の富山の蛍烏賊を使ったマリネ。美味でした！！

ボイルした蛍烏賊に、トマト、オクラ、アンチョビが入っていまして（入っているのがそれしか私には分かりませんでした）、蛍烏賊の味と、アンチョビソースが相俟って、これまた美味しいです。

我侭言えば、作ってくれるかも？

でも忙しいときは、ＮＧだそうです。

－－－お話だけでごめんなさい。写真を載せようと思ったのですが、綺麗に取れてなかったのでやめました、その代わり、テーブルの綺麗なお花を掲載します。－－－

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 04月21日 01:37

これ読んでから行けばよかった。
ヴェッキアのコミュはおとなしいので更新率が遅く知らない間に
トピが立ってて、そして知らない間に奥深く消えていく。
（それは私がいろんなコミュにはいりすぎているから？）
今日ランチで食べたパスタホタルイカでした。
久々でなんか懐かしかった。マリネもおいしそうだね。
今は戻り鰹が旬らしいよ。鰹のパスタばっかり注文くる
と言ってました。

[2] mixiユーザー 04月22日 00:52

鰹、去年食べた記憶が。
たしか、スモークした鰹が入っているんだったかな？
あれ？スモークの鰹って、アンティパストの盛り合わせに入っていたから、それと勘違いしているのかな？

んー、想い出せなくて気持ち悪い。これは鰹のパスタ、食べに行かなくては！！！

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