うるおいてい（静岡県富士宮市）☆☆☆☆
今回はラーメンではないのですが、とても感動したので書かせていただきます（麺類つながりということで外伝）
富士宮焼きそばを食した事はあるでしょうか？一般の焼きそばとの違いは、まず麺に腰があり硬めの弾力があります。一般的な焼きそばの麺は、小麦粉と水で練って蒸した後ボイルします。富士宮の麺の場合は、蒸した後強制的に冷やし油で表面をコーティングしています。また、具材にラードを絞った後の「肉かす」を使い、キャベツが沢山入っています。最後にイワシの「削り粉（だし粉）」 を振りかけます。上記の事が富士宮焼きそばの特徴です。
今回行った、うるおいていは、キャベツやもやしなどの数種類の野菜が入っています。ソースの味はこってりとしていますがくどくなく、麺に程よくからまっています。縮れた麺にソースがからみ、鉄板の上でパリパリとなり、極上の旨さを作り上げています。最後に特製のイワシ削り粉（だし粉） を振りかけます。
私が食べた焼きそばの中でもぴか一の美味さでした！！静岡に寄った際には是非とも寄りたいものです。
今回はラーメンではないのですが、とても感動したので書かせていただきます（麺類つながりということで外伝）
富士宮焼きそばを食した事はあるでしょうか？一般の焼きそばとの違いは、まず麺に腰があり硬めの弾力があります。一般的な焼きそばの麺は、小麦粉と水で練って蒸した後ボイルします。富士宮の麺の場合は、蒸した後強制的に冷やし油で表面をコーティングしています。また、具材にラードを絞った後の「肉かす」を使い、キャベツが沢山入っています。最後にイワシの「削り粉（だし粉）」 を振りかけます。上記の事が富士宮焼きそばの特徴です。
今回行った、うるおいていは、キャベツやもやしなどの数種類の野菜が入っています。ソースの味はこってりとしていますがくどくなく、麺に程よくからまっています。縮れた麺にソースがからみ、鉄板の上でパリパリとなり、極上の旨さを作り上げています。最後に特製のイワシ削り粉（だし粉） を振りかけます。
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