マルちゃんカレーうどんコミュのレシピ紹介

なにも入れずにそのまま作ってもおいしいけど、やっぱりちょっとさびしいですよね。

カレーうどんを作る時に、入れるとおいしい野菜や薬味、肉などなどおすすめのレシピやひと工夫を紹介してくださいね♪

おいらのおすすめは、
もやしと豚肉（醤油で下味つき）で作って、仕上げに溶き卵とごま油をちょっとたらす。

いろんなバリエーション、裏技などなどお待ちしてまーす（＾＾）

コメント(39)

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[2] mixiユーザー 07月09日 01:58

長ネギは基本ですよねー。確かに。アクセントとしては絶妙の取り合わせだと思います。

ふと思いついたんですが
袋メンでそこまでやるかーって話もあるんだけど、たまねぎのみじん切りを時間をかけて、バターでいためたもの（カレーとかに入れるやつね）を一緒に入れて食べたら、なんかおいしそうな気がするんですよ。
あー、なんか試したくなってきた。。。

蛇足ですが、
近頃、雑草のように我が家に生えまくっているシソの葉っぱのみじん切りをたっぷり添えたのもかなりグーでした＾＾

[4] mixiユーザー 07月24日 04:10

シソの薬味ってなかなかカレーうどんにマッチしてますよねー。
言ってたら食べたくなってきました。夜中なのに・・・＾＾；

[5] mixiユーザー 08月05日 03:43

新しい発見です！！アイデアなのです♪

カレーうどんの仕上げで、いつものようにごま油＆ときたまご
に加えまして・・・・

なんと、ピザ用チーズを入れてみました＾＾）

これ、なかなかうまいっすよ♪

カレーにチーズMixするのが好きな人には特におすすめ。
マイルド感とコクが加わって美味なのです。

なんか、マイ定番になりそうな予感。。。

[6] mixiユーザー 08月05日 21:44

なるほどチーズをね、チーズ入りカレーがあるくらいだから
あいそうですね。
あしたあたり試してみます。
楽しみだー！

[7] mixiユーザー 08月06日 10:21

チーズMixめちゃめちゃうまかったです。
ピザ用はなかったので、とろけるスライスチーズだったのですが、
十分その味が堪能できました。
これからの定番になるかも。

[8] mixiユーザー 08月17日 02:36

エイキチさん

チーズ、気に入ってもらえましたか？
賛同してもらえてうれしいです＾＾

これ作ってみて思ったんですが、同じ乳製品ということで、牛乳もありなんじゃないかなーと思ってます。
仕上げに少し牛乳を入れたらコクが出そうな気がする。。。

[9] mixiユーザー 08月17日 08:10

よく隠し味ってあるじゃないですか。

その要領でいろいろなものが合うのかなって思っています。
例えば、みそ、醤油、チョコ、ヨーグルト
どうでしょう？

でもチョコはやりすぎか(^^;)

[10] mixiユーザー 08月17日 08:16

書き忘れた(^^;)

やまもんき♪さんそうなんですよ。
もうチーズ抜きでは語れなくなってしまいました。
これは責任とってもらわなければ（笑）

[11] mixiユーザー 08月17日 18:08

わはははは。
チーズは栄養があるけん、じゃんじゃんと入れてくれたまい＾＾

[12] mixiユーザー 09月04日 13:18

今日はブランチに
カレーうどんをいただきました。

具はキャベツと豚肉
隠し味にショウガとタマネギをすりおろして投入
最後にネギと一味を少々

もちろん食べ終わったあとにも
カスタマイズをして
ご飯を投入

第２次カスタマイズは
和風だしとラー油を投入

どちらもおいしかったですよ＾＾

ラー油を投入してらっしゃる方
他にもいらっしゃいますでしょうか？？

ラー油はごま油の風味と辛さを
同時に味わうことができる
優れものだと思うのですが

カレーうどんにも合いますので
お試しあれ！！

[14] mixiユーザー 09月09日 01:49

ゆーこさん
たまねぎすりおろしとは凝ってますねー。おいしそう＾＾
ラー油は試した事ないです。ごま油はいつも入れてるんですが・・・

確かにあの辛さと香ばしさ、カレーうどんに合いそうですね。
今度試してみます。あと、七味唐辛子もよさそう・・・

なべさん
オクラっすか。刻みでねばらせたやつですかね。確かにうまそうです。
あと、おろしとろろ芋とかもよさそうですねー。

最近ちょっとブームなのが、寒天で有名な伊那にておみやげで買ってきた、糸かんてんを火を止める直前に投入したメニューです。たぶん、棒寒天をほぐしたのでもＯＫ！

新たな食感とうどんのコラボレーション、なかなかお勧めです。

[15] mixiユーザー 09月09日 11:38

＞やまもんき♪さん

いやいやそれほどでもないです＾＾

たまねぎをすりおろしたのは
入れるタイミングを間違ったからなのです。

キャベツと豚肉は
お湯が沸騰したときに入れたので
結構ごろっとしてても
火が通ったのですが、そのときに
たまねぎ入れ忘れちゃったのです。

でも、すりおろして正解かな？って思ってます。

お湯で煮たたまねぎって
カレーにはあわなさそう・・・

基本カレーを作るとき
たまねぎはいためてから・・・ですもんね。

今度はいためたたまねぎを投入してみようかな・・・

[16] mixiユーザー 09月15日 00:38

ゆーこさん
おろし玉ねぎ、災い転じて福と成すってやつですね＾＾
い
ため玉ねぎは本格的って感じでうまそうかも？！
試したら、ぜひぜひ結果報告を！！

[17] mixiユーザー 10月08日 14:08

ひさしぶりにカレーうどんいただきました。

今日の具材は・・・

豚肉、たまねぎ、エリンギ、
もやし、ネギ

ショウガとラー油でカスタマイズ

でした。

家族が、インスタントラーメンを
作っていたところから
具材を分けてもらったので、
もやしが入りました。
もやしは主張しない味なので
案外合いました。

[18] mixiユーザー 10月16日 18:47

ゆーこさん
もやしとカレーうどんは合いますよね。
安く量を増やすならぴったりだし＾＾；

もやし＆ひき肉を軽くいためたものをトッピングとか好きです

ひさびさに食べました。
試しに冷蔵庫にあったにらを入れてみたんだけど、思いのほかおいしくいただきましたです。

[19] mixiユーザー 10月16日 21:27

＞やまもんき♪さん

もやし＆ひき肉
豪華なトッピングですね！

またまた
昨日いただきました。

昨日は
いつもの具にパプリカを加えてみました。

スープカレーにピーマンは
かなりポピュラーな具材なので
合うのかなぁと

結果。
可もなく不可もなく
でした。

[20] mixiユーザー 10月19日 01:26

ゆーこさん
ぱぷりかはイマイチでしたか。。。

味があっさりしてますからねー。見栄え勝負ならいいかも＾＾；

[21] mixiユーザー 10月19日 09:41

凄ぉ～～い☆
みなさん色々と工夫して　食されてるんですね～☆
私なんか　長ネギか玉ねぎを入れるくらいでした（´д｀；）

キャベツって合うかなぁ？　じゃがいもは？　人参は？　普通かな・・？
チーズは合いそうですよね～☆　外でうどん屋に入った時は必ず
カレーうどん♪　そしてチーズトッピングしてますから☆
あとは　エビ天とか揚げモチをトッピング♪
手間がかかるケド　今度やってみようかなぁ？

うちの方では　５食パックは良く？安売りしてるんで買いだめしてます（笑）

もやし・しそ　トライしてみまぁ～す☆（肉は嫌いなんで・・・苦笑）

[22] mixiユーザー 10月19日 11:00

ケロリンさんこんにちは＾＾

うちでも５食パックは常備品ですよ。ないと不安になる＾＾；

そのままでもおいしいけど、ひと手間加えるとゴージャスなカレーうどんを楽しめますよん♪

えび天とか揚げもちっておもしろそうですねー。
てまを省いてサラダせんべい砕いたのとかでもありかも？？

以前ゆーこさんがたまねぎすりおろしってのを提案してておいしそうだと思ったんだけど、じゃがいもすりおろしってのもどうかなー？？
なんかポタージュみたいにとろっとなっておいしそうな予感＾＾

[23] mixiユーザー 10月19日 11:12

やまもんき♪さん　こんにちは～☆
覗いたのなら　足跡残してくださればいいのにぃ～（笑）
足跡２２２２ＧＥＴしましたよ！！（笑）

天麩羅系は合いますよ～♪　かきあげもＧＯＯＤ♪
揚げモチにチーズのトッピングは　外食ではＭｙ常識になってます（笑）

おろし野菜　いいかも知れませんね☆　挑戦してみます！
うちの家族みんなは　マルちゃんカレーうどん　の大ファンですｗｗ
親もストックしてますよ～！（笑）

[24] mixiユーザー 10月19日 12:22

ケロリンさん
足ぺったんしてきました、いまさら＾＾；
日記に絡もうと思ったんだけど、なんか？？？だったんで。

揚げモチはこんどチャレンジしてみます～。クルトンみたいでいいかもー。
家族でカレーうどんファンとはすばらしいっす＾＾♪

[25] mixiユーザー 11月14日 14:09

某デパートの社員食堂に、「カレーあんの卵とじ」と言うのが人気メニューなんですが、それを応用して片栗粉でとろみを付けて玉子でとじるといい感じです。
多少辛みが弱くなるのが難かな。面倒じゃない人はカレー粉も足してみるといいですよ。

[26] mixiユーザー 11月17日 23:39

これから寒くなってくると、とろみがついた汁物は魅力的ですねー♪体がぽかぽかとあったまるるる～＾＾＊
卵とじはいつもやってますが、今度はとろみも加えてみたいと思います。

[27] mixiユーザー 12月06日 23:01

はじめまして☆
ほんとみなさんいろ～んなレシピで工夫してますよね!!
めちゃめちゃ参考になります!!!
私が提案するレシピはー…少々面倒くさがりな方におすすめ☆
フツーのカレーを作るときに使う四角いカレールーを
ひと欠け入れるだけ!!!
これだけでとっても美味しくなるんです!!
だまされたと思って是非試してみてください☆
あえてポイントというのなら、
入れるときにルーを細かくしておくといったぐらいです★

[28] mixiユーザー 12月11日 23:43

突然ですがみなさん、茹で時間はどれくらいですか？？

私はちょっとのびてモチモチしたくらいが好きなので、最初から少し多めのお湯で、早めに粉を入れてわざと煮詰まらせます(^-^)V
麺がほとんどスープ吸っちゃってるじゃん。。。ってくらいがベストです。

[29] mixiユーザー 12月22日 01:40

あみー?さん
カレールーを追加って、正直盲点でした。自己紹介でめぐみるくさんはカレーパウダーを入れているといっていたんですが、カレー風味増量で豪華さUpですねー。
思いつかなかっただけに、くやしさありでアイデアありがとーって感じです＾＾＊

[30] mixiユーザー 12月22日 01:43

☆あんぱんまん☆さん
茹で時間ですかー。

僕は、ちょい硬めが好みです。食べ終わる頃に通常の硬さになるのがいいかなー。
なので、数十秒早く火を止めて完成！すぐに食べる！って感じです。

他のみなさんはどうなんでしょうね？？よかったらコメントお願いしますー。

[31] mixiユーザー 12月01日 06:54

はじめまして。あたしは麺にスープが絡みすぎて食べ終わると同時にスープない!!!
みたいのんが好きです。

濃厚がすきなんで水入れすぎたらカレー粉足すくらいです。

そして断然固麺派です。

[33] mixiユーザー 02月05日 00:07

冬の寒い日は
長ネギざくざく沢山と
一味唐辛子+おろし生姜で
体はポカポカ～。

[35] mixiユーザー 11月19日 23:49

僕はそのまま派です。

ですが２袋いつも食べます。
２たま分ゆでて粉１袋一緒にゆでてもう１袋はドンブリに入れゆで上がった麺と絡ませ１袋目麺とゆでたスープを入れて出来上がり♪

マルちゃんカレーうどんの醍醐味はどろどろカレーだと信じてます。