新潟県の地酒コミュの【0003】久保田（クボタ）

銘柄：【0003】久保田（クボタ）について語りましょう。
　（百寿　千寿　紅寿　翠寿　碧寿　萬寿）

蔵元：
　【8003】朝日酒造（アサヒシュゾウ）
　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1173073

推薦者：
　p3o-o9sさん　ゆーさん(万寿)

コメント(19)

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[1] mixiユーザー 10月01日 04:03

特に手に入り易い”千寿”。説明不必要な感じですが、男性の方よりも女性におすすめな一品です。今まで感じたことは、無かったのですが、女性に勧めたところ”万寿”よりも（冷で飲めば全般に言えることですが）香りが嫌味なく日本酒らしさがある。そしてやはり手頃だそうです。
常温の米、こうじの香りよりも、仄かに香る樹の板よりも、微かな引き立て役の酸味よりも飲み易さを優先し、冷やしすぎな位で彼女、または、かみさんに勧めていかがでしょうか。きっと自分のお酒の量を理解してくれるのでは？

[2] mixiユーザー 10月02日 09:42

>>かずさん
　久保田、やっぱり人気ですよねー＾＾。
　私の場合、万寿は高すぎて手が出ないので、
　比較的リーズナブルな千寿を選んでます。
　私も日本酒は冷やが好きです。
　それもキンキンに冷やしたヤツが美味いです（笑）。

[4] mixiユーザー 12月12日 20:24

昨日、１年近くねかせてしまった(^_^;)萬寿を飲みました。
老ねた感じも全然なくて、口当たりがすごく柔らかくて、
おいしかったです～。
たぶん、今日にも無くなりそうな感じ。
おいしいお酒は、あっという間に無くなっちゃいますね。

[5] mixiユーザー 01月18日 01:23

私は醸造用アルコールが苦手な為。久保田は紅壽上のお酒しか呑めません…。
正直、久保田好きですがそんなに頻繁に呑めません

[6] mixiユーザー 05月15日 22:52

久保田の翠寿を飲むまでは、千寿や碧寿を飲んでいましたが、翠寿を
飲んでからは、翠寿にはまってしまいました…。

ところで、お尋ねしますが、久保田で熱燗用の酒があると噂で
聞いたのですが、本当でしょうか？
本当なら、商品名を教えて頂けないでしょうか？

[7] mixiユーザー 05月15日 23:21

確かに翠寿は美味しいですね！
生酒ってなんで美味しいんでしょ．
この前，新宿で飲んだら一合1500円だったかな…（泣）

熱燗用っていうのは知らないけど
「百寿」は熱燗にすると美味しいって長岡で聞きました．
やったこと無いんだけどどうなんでしょう…？

[8] mixiユーザー 05月15日 23:29

一合　1500円…(;´･ω･`)
2400円くらい出せば千寿買えますなぁ～

う～ん、熱燗向けってあるのかなぁ～(^^;　しいて言うならやはり百寿なのかなぁ？
ちなみにオイラは金額も考えれば千寿が一番バランスとれてるかな～って思います♪良い酒だと呑みすぎても次の日に残らないよね♪(￣▽￣)

[9] mixiユーザー 05月15日 23:42

萬寿の１つ上に「久保田洗心」というお酒があります！

新潟から取り寄せなければ手に入らないのですが、精米率２８％の日本酒は洗心以外見たことがないです(^^)

手間とお金はかかりますが、一度は飲んでみて頂きたいお酒です！

ちなみに私は720mlで5000弱でお取り寄せしてます(o^-^o)

[10] mixiユーザー 05月15日 23:59

洗心おいしいですね～
雑味が一切無い綺麗なおさけですね。

２８％精米は同じ朝日酒造で得月もそうでしたね。米は違いますが。

[11] mixiユーザー 05月16日 07:54

みなさん、いろいろ教えて下さってありがとうございます。

熱燗用の酒はやはりないんですね。

そうそう、翠寿は生酒でしたね。(すっかり忘れてました)
夏限定だから、年中飲めないのがイタイ…。（笑）
生酒とか原酒とかのタイプが一番好きなんですが、ほとんど高いんだよね。
翠寿は高かったので、親にねだることができず、社会人になるまでガマンしたんです。
初めての給料で買い、それで久保田の銘柄にはまりました。
あまりにも美味しくてゆっくり飲めばいいのに、一気に飲んじゃって、懐を気にしないでもう1本買えば良かったと後悔しました。

得月に洗心ですか。
あのぅ、精米２８％って、度合いの数字が高ければ高いほど良いということでしょうか？米は山田錦が最高峰ですよね？
違っていたらぜひ教えて下さいませんか？m(__)m

日本酒は好きだけど、今まではただ飲んだだけでした。(^^ゞ
精米２８％とか、熱燗にすると美味しいとかなど、細かいことはまだまだ初心者なのでみなさんいろいろ教えて下さい。
こちらのコミュニティはすごく勉強になりますね。
改めてよろしくお願いします。

[12] mixiユーザー 05月16日 08:53

熱燗用なら百寿ですよ。

千寿をぬる燗で飲んでも美味しいですよ。。。

吟醸や大吟醸は、冷やさないとダメ！っということに捕われる必要はありません。
吟醸でも冷蔵庫で冷やすより、常温の方が香りが立って、美味しいお酒もありますからね。

熱燗なら本醸造で良いでしょうが、
ぬる燗なら純米酒がお勧めです。

[13] mixiユーザー 05月16日 13:14

同じ精米歩合でも、丸く削った物と米の形のまま削った物とで差が出てきますので、一概に数字だけでは判断できないと思います。

山田錦は確かに最高の米と言われる事が多いようですし、私もそう感じますが、他の米で作ったものにも大好きなお酒は沢山あります。高嶺錦や雄町の酒も好きですよ。

[14] mixiユーザー 05月18日 19:11

教えてくださってありがとうございます。

また質問で恐縮ですが・・・。

丸く削った物と米の形のまま削った物では、どちらかが良い方ですか？

山田錦は、酒屋の店頭でも『アノ山田錦を使用』とか『最高の米、山田錦』とか
よく宣伝していたので覚えたんです。
でも、私は美味しければどの米でもいいじゃないかと思ってます。

前は冷やじゃなきゃイヤと思っていましたが、今は熱燗も好むようになりました。
百寿を熱燗して飲んでみようと思いますー。

久保田は、得月・洗心だけ飲んだことないので、懐が暖かくなったときに
取り寄せしようと思います～。
確か取り寄せでないと買えないんだよね？

本当に勉強になるコミュニティで、参加してよかったです。

[15] mixiユーザー 05月19日 13:44

米の形のままの扁平精米の方が、丁寧なつくりって気がしますが、私にはどちらが良いかは判断しかねます。作り手や水、酵母などの方が重要かと思いますので…

得月・洗心は冷やしすぎない方が美味しいですよ～

[16] mixiユーザー 05月19日 14:35

得月、洗心、は私も大好きで、よく飲んでいますが、精米歩合は同じくても酒米の違いで味の違いを感じるために飲み比べるといいと思います。
まんたろさんの言うとおり、酵母や水の違いが分かるようになりたいと思っています。
手ごろな価格で「越のかぎろひ」がありますが、酒量のいける方には、お勧めします、わたしも大酒飲みなのでよく飲んでいます。

[17] mixiユーザー 05月21日 23:22

教えて下さって、ありがとうございます。
米だけでなく、水、作り手、酵母などによっては味が左右されるんですね！
メモしておきます。

その手がありましたな。
得月・洗心を同時に取り寄せて飲み比べるのもいいですな～。

「越のかぎろひ」ですか？私には聞いたことのない銘柄ですが、酒豪の私なので是非飲んでみたいです。

[18] mixiユーザー 05月27日 18:58

はじめまして。
今まで飲んだお酒の中で一番おいしかったのは、萬寿の原酒だなあ。
濃厚だけどさらりと飲める、あれはマジですごい。
ゴールデンウィークに長岡に帰ったときに飲んだけどおいしかった。
でも、めちゃくちゃ限定品だから今年のはもうないだろうなぁ。。。

[19] mixiユーザー 08月21日 12:29

ああ～なんだか久保田が凄く飲みたくなって書き込んじゃいました。実家では〆張鶴なもので、あまり知りません。
（実家が村上方面なので、晩酌は〆張鶴ばかりなのです）
洗心、飲んでみたいです。東京都内にあるのかちら・・・。
一見さんみたいに電話したりするだけで売って戴けるものなのでしょうか。
御手数ですが教えていただけると幸いです☆

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