炊飯器！炊飯器！コミュのカレーに合うゴハン

カレー好きな者です。最近カレー作りを日々楽しんでいます

カレーは奥が深いですね

そんな中今このトピックをご覧になられている皆さんに質問です

炊飯器でカレーに合うゴハンのレシピを知っている方…教えていただけないでしょうか？？

美味しいカレーに合うゴハンがあれば、もっっと楽しめるのではないかと思ったからです

よろしければ、ご意見ください

コメント(21)

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[1] mixiユーザー 01月25日 16:42

食感があっさりしたひとめぼれかササニシキで、
水を若干少な目に調整するとカレーに合うと自分は思います。

[2] mixiユーザー 01月25日 17:06

カレーに雑穀ご飯美味しいですよ

[4] mixiユーザー 01月25日 17:15

>なおぶーさん

私もお米2合に20穀米30gの割合で入れてますが、ルーと雑穀米の食感がそれぞれ楽しめてお勧めです

[5] mixiユーザー 01月25日 17:22

トピ主さんが求めてるのと違うかもしれませんが、美味しいお米でご飯を炊いて、お皿によそう。
そして冷やす。
冷やご飯とアツアツカレーがピッタリなんです！
うちも今夜はカレーです。今、ご飯を冷ましてますw

[7] mixiユーザー 01月25日 17:59

私も十五穀米などの雑穀の入ったものをおすすめします。
食感が変わっておいしいし、必要な栄養素も補えます。

バターライスが好きだけど、ちょっとカロリーが…

[9] mixiユーザー 01月25日 19:29

自分も玄米とか雑穀で少し硬めに炊くのがオススメですね

[10] mixiユーザー 01月25日 19:53

アーモンドのスライス、干しブドウを入れるご飯が好きです。

[12] mixiユーザー 01月25日 20:58

炊飯では、ライスかごはんの違いですね。

ライスは汁をかけますので、粘りが余計、でインディカ米は粘りが出ない。

ごはんは、箸ですくっておかずと一緒に口に運びますので、粘りが優先、でジャポニカ米は粘りがでる。

その為に、ご飯が炊ける熱量機種ならば、しゃっきりやカレーモード等の、粘りを抜いた炊飯設定が出来ます。

が、マイコン機種の様な弱火炊き熱量と言われる機種は、粘りの発生が出来ませんので、炊飯選択が出来ないのです。

しかし熱量効率が悪い機種では、底ムラが発生しますので、やはり熱効率の良い機種を使用するに限ります。

[13] mixiユーザー 01月26日 00:14

うちは人参をすりおろして固めに炊きます
ほのかな甘みが最高

[14] mixiユーザー 01月26日 00:21

堅めに炊いてターメリックライスにしてみては？

[15] mixiユーザー 01月26日 00:49

みなさん、たくさんのコメントありがとうございました

お米の種類や、雑穀、食べ方…

いろんな楽しみ方があって、とても参考になります

次回ためしてみたくなるようなアイディアばかりで、勉強になりました

。

ちなみに、今日の私は、お米５ごうに対して、固形のコンソメ一つとツナカンをひとついれて、よく混ぜて炊いてみました

。

においはよかったです

。味が少し薄く、もうちょっと分量を考える必要がありました

。そして一番よくなかったのが、ご飯がベッチャリしたことです

。水とツナカンの油の分量が失敗でした。

引き続きみなさんのアイディアがありましたら、教えてください

そんな中突然ですが*bluerose* さんに質問です

「ツナとたまねぎをツナのオイルで炒めてコンソメと塩コショウで味付けて炊飯器で炊く。」の分量配分を教えていただいてもよろしいでしょうか？？

よろしかったら書き込みよろしくお願いします

[17] mixiユーザー 01月29日 01:06

文句なく、タイ米が向いているのではないでしょうか。

[18] mixiユーザー 01月29日 02:38

固めに…とおっしゃっておられる方が多く見受けられますが、便乗で、具体的な量を書いておきます。

米…必要な量
水…米と同じ体積分

以下はお好みで
バター…米二合につき、ひとかけら(小分けされてるタイプのバターの、一つ分の事)
おろしにんにく…好きなだけ
あらびきコショウ…好きなだけ

以上を混ぜ合わせて炊くだけです。
炊飯器のめもりは気にする必要ありません。
ちなみに、バター以下を入れなければただの固めのごはん、バター以下を加えればピラフ風になります。

[20] mixiユーザー 02月20日 17:59

炊く前に小さじ半分ほどのターメリックとピーマンの千切りを入れます。
（ミックスベジタブルもきれいです）

もっとエスニックにしたい場合は、フェンネルシードや
カルダモンやクローブを各数個ずつ入れます。
するとビリヤニ(インドの炊込みご飯)風になります。

お客様がくる時は、炊上がりにレーズンとアーモンドスライスを入れると
とてもオシャレになります。

[21] mixiユーザー 01月31日 08:28

今日にぴったりトピ。(^-^)/カレー作りすぎてしまってます、。

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