あんまーでは､南インド料理をもっともっと皆さんに知っていただくために、いろいろなテーマでお料理フェアを企画することになりました。
今回は「ドーサ」
ドーサは南インド各地で食べられている主食です。原材料は「米と豆」。日本ではもやしの材料になるウルドゥ豆と米を水に浸けて発酵、ペーストにした物を、タワとよばれる鉄板で薄く焼きます。
一番有名なのは､ジャガイモのカレーを入れた「マサラ・ドーサ」。インドに旅行したことのある方なら､一度は現地で食べた経験もあるだろうというほど、インドでもポピュラーな南インドの食べ物です。カレーやチャトゥニというディップのような物と一緒にいただきます。
今回はこの「ドーサ」にスポットを当てて、基本のドーサから変わりドーサまで、様々なドーサを食べていただく企画です。
日時/２月２６日（土）１８:３０より
料金/2500円
定員/25名
お申し込みやお問い合わせはこちらへの書き込み、又は０９２−２１０−０１０８まで。
この機会に､南インド料理をお試し下さい。
今回は「ドーサ」
ドーサは南インド各地で食べられている主食です。原材料は「米と豆」。日本ではもやしの材料になるウルドゥ豆と米を水に浸けて発酵、ペーストにした物を、タワとよばれる鉄板で薄く焼きます。
一番有名なのは､ジャガイモのカレーを入れた「マサラ・ドーサ」。インドに旅行したことのある方なら､一度は現地で食べた経験もあるだろうというほど、インドでもポピュラーな南インドの食べ物です。カレーやチャトゥニというディップのような物と一緒にいただきます。
今回はこの「ドーサ」にスポットを当てて、基本のドーサから変わりドーサまで、様々なドーサを食べていただく企画です。
日時/２月２６日（土）１８:３０より
料金/2500円
定員/25名
お申し込みやお問い合わせはこちらへの書き込み、又は０９２−２１０−０１０８まで。
この機会に､南インド料理をお試し下さい。
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