ＳＭＡＳＨ　ＨＥＡＤコミュのコーヒーが変わりました

ホットコーヒーが変わりました。

ミルを導入し、挽きたての豆がお楽しみいただけます。

サイフォン、ペーパードリップのいずれかから、入れ方をお選びください。

ここで、サイフォンとペーパードリップの違いを…

サイフォンコーヒーはフラスコとロートと言う器具を使い
気圧の変化を用いて入れる方法です。
ドリップと違い、細かい手加減はできませんが安定した美味しさを
お楽しみいただけます。
コーヒーが抽出される様子を見て楽しむ事もできます。

ペーパードリップはペーパーフィルターを使い
手作業でお湯を落とす方法です。
サイフォンとの違いは、手作業ですので細かい調整がきき、
入れる人間の個性がでるところでしょうか。

豆の種類も常時６～７種類程ございますので

是非、ご来店ください。

コメント(17)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 02月10日 21:52

豆について、どんなのがあって、
どんな違いかが知りたいんですけど・・・

毎日コーヒー飲むケド、全く知識ナシ。

ダンディーな男になりたいので教えて下さい！

[2] mixiユーザー 02月11日 18:25

説明不足でしたね、スイマセン…

長くなってしまうので簡単に。

まずは自家炭火焙煎をなさっているコーヒー屋さんから
仕入れている、一級ブレンドから。

『道』
味、コク、香り、三拍子揃った最高級ブレンド。当店一番人気です。

『結』
苦味と酸味が適度に調和した香りよいコーヒーです。

『心』
酸味とコク、甘い香りのするマイルドタイプのコーヒーです。

以上３つはブラジル、コロンビア、インドネシアのブレンドです。

[3] mixiユーザー 02月11日 18:43

『スペシャルブレンド』
ブラジル豆１００％。苦味と酸味のバランスがよいベーシックなコーヒーです。

『フレンチロイヤルブレンド』
コロンビアとブラジルのブレンドです。
苦味が強いストロングタイプ。苦めのコーヒーがお好きな方はこちらをどうぞ。

『ペルー・アチャマル』
ペルーの奥地、マチュピチュ遺跡の側にある、アチャマル村で採れたコーヒーです。柔らかな口当たりと香ばしさが特徴です。

２月のオススメ
『エクアドル・グレートマウンテン』
エクアドル豆１００％。スッキリとした飲み心地と香ばしさが特徴で、古き良きコーヒーの味わいです。

オススメのコーヒーは毎月変わりますので随時お知らせしていきます。

[4] mixiユーザー 02月11日 22:57

こんにちは。
お客さんに、手引きのミルを渡して自分で挽かせる、というサービスをしてはいかがでしょうか。
５円割引で（笑）

[6] mixiユーザー 02月13日 12:27

琥珀さん
お客さん全員でカリカリとやっている絵は面白いですけどね。

マスター
在庫があるかぎりはいつでも飲めます。インカの力です。

[7] mixiユーザー 03月01日 17:38

３月のおすすめは、コロンビア・ランチョ・アラビアです。

この豆は２００８年度コロンビア・カップ・オブ・エクセレンス言う品評会にて入賞した豆だそうです。

飲み口はほのかな酸味と香ばしい香り、後味に爽やかな甘さが広がるコーヒーです。

[8] mixiユーザー 05月02日 13:09

４月の更新を忘れてました。スイマセン。

気を取り直して５月のおすすめは
ボリビア・カフェ・カラコールです。
カップ・オブ・エクセレンス０８にて５位に
入選したコーヒーです。

甘い香りと香ばしくスッキリした飲み心地。

[9] mixiユーザー 06月01日 16:16

６月のおすすめは『ルワンダ・カフェ・ムササ』です。
カップオブエクセレンス２００８入賞のコーヒーです。

滑らかな口当たりと、丸みを帯びた柔らかな酸味
深い甘味が特徴。中深煎り。

[10] mixiユーザー 07月01日 14:34

７月のオススメは『ブラジル・ファゼンダ・セルトン』です。
ブラジル・カップオブエクセレンス２００８入賞のコーヒーです。

甘い香りと香ばしくすっきりとした飲み心地が印象的なコーヒーです。
シティロースト、中深煎り。