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静岡市周辺沖縄料理情報部コミュの石垣島　ソバ情報?

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石垣島　ソバ情報?

mixiユーザー 2007年09月05日 22:05

　行ってきました沖縄・石垣島。

　こちらでは、八重山ソバとして、丸ストレート麺で、独特の食感の麺でした。

　北部にある明石食堂のソーキソバ（写真右）は、今まで食べた沖縄系ソバの中では、抜群の味でした。
出汁のたっぷりきいた汁に、軟骨まで柔らかく煮込まれたこってりソーキ。
　あー、思い出しただけであのときの感動がよみがえります。
　写真左は野菜ソバ。
　こちらは野菜タップリで、ソーキソバに比べればあっさりした味でしたが、野菜タップリで満足度は保証致します。

　中心地から離れているにもかかわらず、かなりの人気店で、11:30の開店と同時に席が埋まり、食べ終わって出る頃にはすでに行列でした。
　ガイドブックにも必ず出ているお店なので、すぐに探すことができることができます。

　あー、こんな店が静岡にあれば・・・。

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