秋田のﾗｰﾒﾝがｲｲ★コミュの石橋屋

なぜこの店がトピックに無いのか不思議だ

ここのラーメンは秋田で一番じゃないかと思う

まず行って喰ってくれ

説明は面倒なんでしません

味噌・醤油・塩すべて旨い

オレは醤油派です

コメント(41)

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[2] mixiユーザー 05月12日 18:27

説明不足でスイマセン

山王の五作ラーメンの裏です

オレの友達はみんな好きです

[4] mixiユーザー 05月12日 23:47

煮干のスープがインパクトありますよね
辛味噌がウリってなってますけど
小生としても醤油の方が美味しいと思います

結構ボリュームのある仕上がりですが
あっさりスープなので
ペロリといける感じですよね

[5] mixiユーザー 05月15日 20:23

俺は辛塩派です

[6] mixiユーザー 05月15日 21:34

やはり醤油なのでしょうか。

今度は醤油をトライしてみたいと思います。

4月に味噌ラーメンを食しておりましたので、写真をアップします。

[7] mixiユーザー 05月16日 15:44

おっ

写真あるんだ

なかなかのファンですね

味噌も塩も全部美味しいんだよね

ワンタンもあるしね

[8] mixiユーザー 05月25日 22:36

実はオレ煮干系が苦手な中、ここの味噌は好きです。
実は秋田市内で1,2を争うのでは、というくらい。
なにやら醤油が人気を誇っている様子。
一度食べてみようと思います。

[9] mixiユーザー 05月25日 22:43

醤油はハマるよ

必ず美味しいっていうと思うよ

俺もここの醤油ラーメン食べるまでは味噌派

[10] mixiユーザー 05月27日 06:17

石橋屋はどこにあるんでせおうかねぇ。

[11] mixiユーザー 05月27日 17:51

山王の五作の裏です

[12] mixiユーザー 05月27日 19:01

はいはい、最近というか、ここ一・二年で、出来たところですね。近々行ってみます。

[13] mixiユーザー 06月03日 21:33

今日行ってきました

最近スープがぬるいような

でもすごく美味しかったよ

[14] mixiユーザー 06月05日 20:52

ここまでベタ誉めだと、食わずにはいられないっすね！

てか、もーれつに食べたい。

[15] mixiユーザー 06月05日 21:47

食べてみて

かなり美味しいです

オレは秋田で一番好きです

この店はレベル高い山形でもトップクラスの人気を誇る店の弟子が営んでる店です

うまくないわけがない

お試しあれ

[16] mixiユーザー 06月05日 22:26

ちなみに山形のうまい店ってどこなんでしょう？

担々麺に関しては、山形のどの店より、象潟の123がうまいです。

[17] mixiユーザー 06月06日 22:48

象潟ですか

行ってみたいです

石橋屋は山形市の有頂天ってかなり人気の店の弟子なはず

行ってみてね

[19] mixiユーザー 07月15日 23:14

確かにチャーシューは薄くて崩れやすいよね

味はいいけど食感って言うと物足りない人がいるかもね

このトピック見て行ってくれたのかな

なんか嬉しい

[20] mixiユーザー 07月16日 17:49

私も好きで、もう10回以上食べに行ってます。

一番好きなのは、辛醤油。
最初は醤油味で、徐々に辛味噌を溶かし、
変わっていく味を楽しんでます。

確かにチャーシューがもう少し厚いと、
満足感倍増でしょうね。

[21] mixiユーザー 07月16日 22:16

オレも醤油派だよ

辛醤油にしたりそん時の気分次第です

この店の美味しさをわかってくれる人が結構居て嬉しいですね

[24] mixiユーザー 08月17日 00:45

初コメよろしくです！
ラーメン大好きタケです！

石橋屋ファンがもっともっと増えるといいですね♪

自分が良く頼むのは

「醤油ラーメン濃いめで別辛」

ここのラーメン

麺は中太の縮れ麺
スープは魚だしが強いながらもあっさりスープ
そしてそのスープに妙にマッチする青のりの味と香り
チャーシューは薄くてやわらかく、食べると口の中で
とろけるよう。
んでなんといっても一番の特徴は辛みそ
これをラーメンに溶かすことにより、にんにく風味の
パンチの効いたラーメンになります。
この辛みそがなんといってもミソ（←しゃれじゃないです）
この辛みそによりかなり独創的なラーメンになります。

ここのラーメンの食べ方（自分流）
・最初は辛みそをあえて混ぜず元のスープの味を
　堪能します。
・何口か食べたところで別皿にある辛みそを少し投入
　味の変化を楽しみます。
・さらに何口か食べた後で、残り半分くらいになるよう
　辛みそを投入します。さらにスープをまろやかにするため
　酢をぱぱっと投入します。これで辛みプラスまろやかな
　スープになります。
・麺を全部食べたところで、残りの辛みそを投入、
　辛みその味を深く堪能します。辛すぎかなっと思ったら
　また酢を投入します。
・そして当然完食します。

辛みそが非常にくせになるラーメン屋
醤油、塩、味噌が平均的に頼まれている店なので、
好みによらず一度はいくことをお勧めします
まぁくせになるのは数回行ってからですが

以上日記より抜粋でした♪

ここのラーメン屋
好みはひとそれぞれですが、総じて高評価ですね♪
秋田のラーメンはここなくしては語れまい！！

[26] mixiユーザー 08月22日 00:38

今日はじめて行って来ました。
辛醤油を頂きましたが、さらりといけちゃいますね。

それでメニューを見て気になったのが、
黒醤油と紫醤油です。
食べたことある方いますかね・・・

[27] mixiユーザー 08月22日 01:04

＞fat32さん

紫が海老ベース
黒が煮干ベース

…だったかな？逆かもしれませんｗ
どちらも肝心の辛味噌は載ってませんので御注意ください

とはいえ、普通に旨いです。
秋田のラーメンはいろいろ食べましたが、石橋屋が最強ですな

既に数百回は食べてます。

[28] mixiユーザー 08月22日 21:52

＞コウセイさん

聞いてよかったぁ～
ありがとうございます。
次ぎ行ったときはどちらか挑戦してみます。

（＾￢＾) よだれ～

[29] mixiユーザー 08月26日 20:36

久しぶりにmixiを見ましたが自分のトピ盛り上がってて嬉しいな

マジで美味しい店だよね

としさん

石橋屋は山王の五作ラーメンの裏です

半端ねっす

絶対食べてね

オレのオススメは醤油ですが人それぞれだし、味噌、塩も美味しいから好きなのをどーぞ

[30] mixiユーザー 09月24日 20:30

お初です

昨日食べに行ってきました

5年上通ってますが、辛醤油をまだ食したことがなかった・・

皆さんのコメントを拝見して、次こそは辛醤油を食べてきます

ちなみに山形では『龍上海』の辛味噌が断トツ旨いです

[31] mixiユーザー 09月24日 22:19

＞fu-c4545さん
私は辛醤油がいっちゃん好きなんですが

まあ味噌派が多いのは確か。
でも塩派もいたりします。
結局ここのメニュー、ハズレがない

龍上海は７年くらい前に車で５時間かけて食いにいきましたが
味噌汁そのものって感じで、どうもね…て感触でした

[32] mixiユーザー 09月24日 23:35

石橋屋は。
ずっと味噌党でした。
でもこのトピ見てはじめて醤油も食べました。
確かに美味しかったです。
でも好み分かれるだろうけどオレは次行ったときはやっぱり味噌かな。

｢石橋屋｣トピとは少し外れるけども。
龍上海。
ひと時山形に住んでいましたが2番目に好きなラーメン屋でありました。
県央地域しか食べてはおりませんでしたが。
俺は美味しかったです、好きでしたよ。

[33] mixiユーザー 09月25日 19:59

>コウセイさん
おすすめ辛醤油早ぐ食いたくなりましたー