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大好き！ドンレミーコミュのHokkaido white cheese [北海道ホワイトチーズ]

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Hokkaido white cheese [北海道ホワイトチーズ]

mixiユーザー 2006年08月09日 23:18

牛乳プリン(ババロア?)ベースに、しっとりスポンジ、そしてその上にたっぷりと泡立てふんわりと軽いホワイトチーズクリームとチーズケーキ。

このホワイトチーズクリームはドンレミーらしく、牛乳のおいしさがたっぷりで、口に入れると僅かな塩味と酸味がほんのりとしたチーズの香りと共に広がる。

何となく冬っぽいスイーツだけど、だからこそ重くならないようにホワイトチーズクリームを泡立てて軽くしているのかも。

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