串屋横丁　本千葉駅前店コミュの【要望】こうすればもっと良くなる！【希望】

こんな串を食べてみたい。
こんな一品料理を食べてみたい。
店の内装からサービスの内容まで　串屋に対する要望希望妄想があれば↓どうぞ↓

コメント(21)

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先日大学時代の友人とカウンターで串焼きを頂いた。　
後日感想を聞いたら友人は味のことより隣の客のタバコの煙のことを言っていた。
俺もタバコの煙は大変苦手なんだけど、隣の席で発生した煙は厨房の強力なファンで吸い上げられてほとんど隣には流れてこないからいつも安心していた。
でも時にファンの具合か、あるいは店内の気流の加減からか客のタバコの煙がこちらに流れてくることはあるのである。

俺はその都度香りを味わってから頂くことにしているので、その時に少しでもタバコの煙が嗅覚に迷い込んでくると実に悲しい気持ちになる。

昨今は入店時に「禁煙席」を選択できる店もある。
串屋の場合店の構造上運営上なかなか席を分けるのは難しいと思う。なにか良いアイデアはないでしょうか。

[2] mixiユーザー 11月07日 05:59

禁煙席ですか・・・。僕もタバコをやめた人間なので気持ちはすごくわかります。やはりうまい飯にはタバコは必要ない。と思います。んー・・・・。

[5] mixiユーザー 11月26日 19:33

Shenweiさま
はじめまして。昨日も串屋行ってきました。
焼き場の前だったからか換気がよく両隣でタバコを吸われましたが全く気になりませんでした。換気さえうまく機能していれば問題ないようです。

[6] mixiユーザー 12月16日 00:08

店内にはテレビがあってバックグランド映像としてつきっぱなしになっています。番組の合間にニュースや天気予報もあってこれはこれでよいものです。
「ああああ！！　阪神また負けたのかよ！！！」
とヤケ酒になってることもありますが・・・・・

神谷バーという浅草の古い古い居酒屋はテレビもないし音楽も流れていません。聞こえてくるのは板張りの床を踏む客の足音と話声だけで、これがとっても新鮮でした。

串屋横丁のような小さな店でこれをやると「シーーん」としすぎるから難しいでしょうね。でもすごく意外な音楽を流したりすることはできるかもしれないです。店の雰囲気の真逆を行くようなクラシックとかスコットランドの民族音楽とか。
逆にジャズはあの店の雰囲気にすごくあっていると思います。
音楽にこだわらないなら環境音。　屋久島の鳥のさえずりや川のせせらぎのCDなども面白い。（←俺持ってます）
映像も地上波じゃなくてdvdもいいですね。
串屋横丁で「スターウォーズ」の映像が映し出されているってのもなかなか奇妙でおもしろい。黒澤明の「七人の侍」もいいなあ。「ベイブ」は豚が主人公だから駄目ですね。複雑なストーリーよりも映像として栄えるものがいいですよね。

[8] mixiユーザー 08月03日 18:22

俺は焼酎のボトルキープをしています。
たまに「お注ぎしますよ」といってお店のスタッフに言われることもあります。
でもお店のスタッフは「ドボドボドボドボドボ」とグラス目一杯注ぐのです。こんなに飲めないぞおおおお！！！
こちらのペースで飲むことができない！！！
お腹はいっぱいになったのに濃い焼酎がグラスに半分以上残ったままということもありました。
最近は「いや自分でやりますから　大丈夫ですよ」と言うことにはしていますが、逆に遠慮していると思われて「いやいやそう言わず」と粘られてやはりドボドボドボドボ・・・・

お願い　どうか注がないでください。

[9] mixiユーザー 08月04日 12:14

＞にじむインクさん

ドボドボドボ……(￣◇￣;)

ボトルキープしないほうがいいのでは!?(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

[11] mixiユーザー 08月05日 21:35

着地点さま
いやいや　店員の方がそそぐのをよせば即解決なのです。

ポチョさま
もう音楽かかっていませんでした。

[13] mixiユーザー 08月11日 17:45

ポチョさま

そうですかぁ　じゃ　おれから直接提案してみます。
騒がしい　イコール　元気がいい　ではないですからね。

[17] mixiユーザー 09月25日 23:06

手を消毒してから食材を扱う串屋の習慣はとってもいいと思うんですが、じっと見ているとお金を触った手で消毒せずにキャベツをちぎったり、トマトを切ったりしていることがありました。お金ってのは不特定多数の人間の手を経た非常に不潔な物体です。（俺は100円玉を大量に便器に落としたことがあります）
お会計の作業の後こそ確実に手を消毒してほしいものです。
消毒スプレーを手に吹き付けるだけじゃなくて、確実に手を洗ってほしい。

[20] mixiユーザー 01月09日 10:57

俺はいつも独りでカウンター飲みです。
だからスタッフが引き上げる時に挨拶をされて一言二言言葉を交わすのも楽しかったのです。
でも仲間と部屋飲みのときは別です。
挨拶をされる度に会話が中断されてしまうのです。
各スタッフが終業の挨拶をしに来るからスタッフの数だけ会話が中断されるのです。
これはさすがに閉口しました。

[21] mixiユーザー 01月13日 11:37

昨日も引き上げ時の挨拶をされました。

要望。
貴重な時間を割いて人と話しているのです。
話の腰を折ってまで店のルールを貫徹しないでほしい。

サービスを履き違えている。

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