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栽培用の種って料理用に転用可能ですか？

mixiユーザー 2009年04月28日 22:47

プランターで栽培するために、パクチーの種を買ったんですが、余るので、料理用（コリアンダーシード）に活用しようかなと思ったんですが、２～３日天日干しする程度でいいでしょうか。

使うのは、煮込み料理のスパイスとしてです。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 04月29日 07:40

人体に有害な腐敗防止剤が付いている可能性があります。

栽培用の種や、花屋さんで売られているナスタチウム、金魚草、菊などの食用花（エディブルフラワー）などは残留農薬基準が適用されないので口に入れないようにしましょう。

スパイス店のスパイス、食品売場のエディブルフラワー
これらは安全です。

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