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No！ぷるるん玉子！コミュのゆで玉子作り

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ゆで玉子作り

mixiユーザー 2005年03月06日 01:28

ゆで玉子ってどのくらいゆでますか？

私は15〜20分くらいです。

でも白身が殻にくっついてボロボロになってしまって、綺麗なゆで玉子が
作れません（＞＜）

これってやっぱりゆで過ぎなんですかね？？

コメント(3)

[1] mixiユーザー 03月06日 02:50

一般的に、室温に戻しておいた方が良いとか、少し鮮度の落ちた方が良いとか、茹で上がった後はすぐ冷水に取るとか言われてる気がします。

ゆで時間は沸騰後、１５〜２０分位はかけないと黄身が半熟のままですねｆ（＾＾；）

下記のURLも参考にしてみてください＾＾
綺麗にむけた時はホント気持ち良いですよね♪

http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/chie/394.html

http://otoku.chu.jp/mame.htm

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