Luna tablewareコミュの本日の夕食。

本日。まったく、いっさい外出せず。一日、ＰＣ前に座り込み肩が四十肩になりそう。しかし、ご飯作りは手を抜きません。
外にでないし、買い物もいかないけど、残り物で作りました。最近、残り物でなんかを作ることに楽しさを覚えました。昔は無駄にいろんなもんかってはつくってたけど。
本日の夕食。冷凍のカニトマトソース。こちらは、カニ缶が大活躍。タマネギいためて、ケイパーとオリーブいためてカニ缶いれて、ホールトマト缶丸ごといれて、白ワインでいため、ベイリーフいれて、とことこ、コトコト煮込んだソースの残りを冷凍しましたので、それを解凍してプチトマト＆バジルをいれてあらためて、とことこ、コトコト煮込んでパスタのソースのできあがり。
そして、昨日の残りのたこを唐揚げ風に。
しょうゆ、にんにく、ショウガで鳥からあげ風に味を付けて、片栗粉をつけてあげるだけ。ちなみに、先週の天ぷらののこりかぼちゃを素揚げしてビールのお供にぴったりのつまみです。
一緒に食べる人はワインを飲んでいるのでそれが合うのかはなぞです。でも、安くってかなりうまいワインを飲み続けています。これは、どんな食事にも合います。肉でも魚でも野菜でも。万能ワイン。うまい。安いのでほぼ毎週のんでます。
キャンティ。
そして、ものすごい安売りでかった卵をたっぷりつかったオムレツ。残り物エリンギ＋もらったポルチーニ乾燥＋なんだか堅くなったチーズ＋イタリアンパセリで味付け。塩胡椒のみ。
ポルチーニを戻した出汁もいれてふっくら優しい味となりました。
最後に最近はまっているＬＯＳＴをみながらデザート堪能。というか、チョコレート。なぜか、最近チョコレートを食べたくなります。本日は、父親からもらった北海道ロイズのこれまた残り物生チョコと、親友からもらったチョコと、残りもん高級どっかのチョコ。
しかしどれもこれも、大好きなＪＡＲＳのお皿達にのっかるとどっかおいしそうに見える。不思議なもんです。
お皿を選ぶ時は本当に真剣です。なにが何に合うのか。そんな時間が楽しみで日々過ごしています。
（パスタの写真は忘れてた。）
みんなの本日のご飯は？