口コミレストラン情報 in SFコミュのBoulevard (California Cuisine)

Boulevard ★★★★＋
1 Mission St (Cross Street: The Embarcadero)
San Francisco, CA 94105
(415) 543-6084
http://www.boulevardrestaurant.com/index.html

ミシェラン１ッ星レストラン。
ミシェラン星付きレストランはベイエリアでも２８軒と数少なく、
１ッ星でもそれだけで信頼できるレストランと言われている
(http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=11996200&comm_id=194213)

さて、Halloween週末の土曜日ともあり、
予約が9時だったにも関わらず店内は混んでいた。
バーカウンターでコスモポリタンを嗜み気長に待つこと45分、
テーブルに案内された。

テーブルからはベイブリッジを眺めることができ雰囲気良し☆
このテーブル、窓際ではないんだけれども、
ベイブリッジ側の窓を大きく作ってあることから、
店内の殆どのテーブルからベイブリッジが眺められるという嬉しい空間設計♪

食事のメニューはStartersとMainの２つがあり(下写真参照)、
どちらかというとStartersの方に魅力的な料理があったので、

Startersから4品
- Hamachi Sashimi ($16.75)
- Red Monterey Abalone ($19.75)
- Pan Seared Sonoma Artisan Foie Gras ($22.75)
- Dungeness Crab & Fresh Hearts of Palm Salad ($16.75)

Mainから1品
- Veal Tenderloin & Fresh White Prawns “Marengo” ($38)

をチョイス。

驚いたことにメインとスターターは値段が倍から違うのに、
お皿のサイズが同じなのだ！！(←セコイ発想？？)

中身はというと、どれもこれも盛り付けに工夫が施され、
メインの素材を活かしつつ、サイドの素材を創作風に味付けしている
まさにCalifornia Cuisine！
(1つ1つの詳細は下のコメントを参照してね)

デザートにチーズの盛り合わせ(写真上)とポートワインをオーダー。
このチーズの盛り合わせがまたお洒落でした♪

客層は断突カップル多し♡
アニバーサリーにお勧めのレストランですッ(^^)d

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今回、写真の出来があまり良くないけど実際のお料理は素敵でした(^_-)-☆

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 11月01日 16:22

左：Starters メニュー
右：Main メニュー

[2] mixiユーザー 11月01日 16:23

左：デザートメニュー
右：チーズメニュー

[4] mixiユーザー 11月01日 16:25

Hamachi Sashimi ($16.75)
Green papaya Salad with Green Chilies, Basil & Cilantro
Kefir Lime Oil, Perrsian Lime Juice
Toasted Shallots, Garlic & Macadamia Nuts

刺身はハマチの背の部分が使われていて新鮮な素材でした。
付け合わせのパパイヤサラダがライム仕立てで料理自体がサッパリ仕上がってたのが印象的。ジャパレスの刺身とは一味違った一品

[5] mixiユーザー 11月01日 16:27

Red Monterey Abalone ($19.75)
Risotto With Fresh White Asparagus & Bruce’s Ham Hock

軽くソテーした鮑と、
ホワイトアスパラガスとな、な、なんと”豚脚”のリゾットと一緒に頂く。
リゾットがワタシ的にはちょっとSaltyだったけど、淡白な鮑とは合うかも。
鮑は肉厚で満足＾＾

[6] mixiユーザー 11月01日 16:28

Pan Seared Sonoma Artisan Foie Gras ($22.75)
Quince & Ginger Toast, Huckleberry Sauce

濃厚なフォアグラをパサパサした食感のジンジャートーストと一緒に、
甘酸っぱいベリーソースに絡めて頂く最高の一品★
最近フォアグラを出すレストランが少ないので、貴重ですッ！

[7] mixiユーザー 11月01日 16:29

Dungeness Crab & Fresh Hearts of Palm Salad ($16.75)
Avocado, Little Gem Lettuce, “Louie Dressing”

クラブ、アボカド、レタスとそれぞれが形を成して盛り付けされており、
それぞれの素材を別々に味わうこともでき、
また自分の好みで併せて頂くことできるという、工夫の一品

[8] mixiユーザー 11月01日 16:30

Veal Tenderloin & Fresh White Prawns “Marengo” ($38)
Wood Oven Roasted Veal Filet Mignon, Sweetbreads & Pan Seared Prawns
Artichoke Hearts & Fingerling Potatoes, Roasted Tomato Sherry Jus

子牛のひれ肉はまるでフォアグラのように柔らかく、
かつフォアグラに比べるとかなりサッパリとした味