醸造庭コミュの醸造庭通信

>ついに始まりました、
>醸造庭NEWS。
>
>苦節３年と６ヶ月で皆さんにメルマガ配信できる事になりましたm(__)m
>
>これも皆さんのお陰です。
>それにともなってmixyでもこれから更新して行こうと思っていますので、よろしくお願いします(^O^)
>さて、今回、初回の醸造庭NEWSは。。。
>============================
>10月19日(日)
>『第６回お酒の会』
>============================
>を開催します。
>
>10月の１週目やら２週目やら噂はありましたが３週目の日曜に決定です。
>
>今回は醸造庭でも初めての蔵元を御招待し、
>テーマは『日本酒の再発見』そして『ひやおろし』。
>
>滋賀県高島市から『萩の露』さんでとても良い蔵元なので是非皆様には御参加して頂きたいです。
>
>まだまだ未発表の情報もありますので、御参加希望の方はご来店か電話での問い合わせをお待ちしてます。
>
>
>
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>BAR醸造庭
>075-351-0090

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 10月07日 17:48

>こんばんわ、10月の醸造庭NEWSです。
>
>初回は『お酒の会』の告知をしましたが、残念ながら無事に送信出来てない方もおられたみたいで。。。
>まだまだ試行錯誤しております(>_<)
>申し訳ございませんm(__)m
>
>先に前回、お伝え出来なかった情報を少し、
>『お酒の会』
>10月19日
>13時30分受付開始
>14時スタート
>17時終了予定
>会費 4000円
>
>と、なってます。
>そして今回も18時より打ち上げとして皆で食事のお時間もとってあります♪
>是非、ご参加ください。
>
>
>さて、遅れましたが、今回、10月の醸造庭NEWSは。。。
>『10月のオススメ』です。
>============================
>日本酒からは
>醸造庭でもついに解禁！
>『ひやおろし』３種です。
>
>銘柄は、
>山口県貴
>島根県十字旭
>愛知県長珍
>
>です。
>その他、スタッフ、大橋さんのオススメも１種ございますm(__)m
>
>ワインからは、
>
>美味しいグラッパと
>この時期に飲みたくなるような赤ワインを２種類ご用意しています。
>ともに時間を感じながら美味しく飲めるワインですよ。
>============================
>
>日本酒、ワインともにこの時期にしか味わえない感じになってます。
>
>少しづつ寒くなってきている毎日で、何かと暗いニュースが続いていますが、またお時間ある時に遊びに来てください☆
>
>お待ちしておりますm(__)m

[2] mixiユーザー 11月14日 17:59

>こんばんわ、11月の醸造庭NEWSです。
>
>とうとう今回で３回目を迎える事が出来ました(^O^)
>感謝です☆
>そして、10月19日に『お酒の会』を開催して遊びに来て頂いたみなさんホントに感謝×2です☆
>
>さて、最近グッと気温が下がってますがみなさんどうお過ごしですか？？
>こう寒くては気分は熱燗気分になってませんか？？
>今月のオススメはその気分にぴったりなものをご用意しました☆
>
>今回、11月の醸造庭NEWSは。。。
>まず『11月のオススメ』からです。
>============================
>日本酒からは
>
>燗酒でも美味しいひやおろし！がテーマです。
>
>銘柄は、
>島根県王禄
>山口県雁木
>神奈川県いづみ橋
>石川県萬歳楽
>の４種です。
>その他、スタッフ、平田くんのオススメも懲りずにございますm(__)m
>
>ワインからは、
>
>ポート樽で熟成させ、深みが増した美味しいグラッパと
>この時期に飲みたくなるような赤ワインを２種類違う産地でご用意しています。
>ともにグラスワインでも美味しく飲めるフルボディのワインですよ。とっておきです☆
>============================
>
>２つ目のNEWSは、
>
>近日中に醸造庭のメニューが少し変わります！！
>醸造庭という名前が名前なので、醸造酒の代表格ビールを少し増やそうかと思っております。
>特に今回はベルギービールを中心に数種類揃えたいと思っております☆
>ビール好きな方には朗報です。
>お楽しみに(^O^)
>
>
>京都の嵐山の方では11月に入り少しずつではありますが紅葉が見え紅くなっているようです。まだ街中ではそれほど見れないですが、紅葉がもうそこまで来ています。
>どうしてもこの時期は京都にも人が多く＋寒さによって動きにくくなる時期です。
>その中でも是非、またお時間ある時に遊びに来て下さい
お待ちしてます☆

[3] mixiユーザー 12月07日 22:09

こんばんわ、12月の醸造庭NEWSです。

とうとう今回で４回目を迎える事が出来ました(^O^)

さて、また最近グッと気温が下がってますがみなさんどうお過ごしですか？？
すっかり冬本番な感じです♪
今月はナニかとイベントの多い12月ですがそれに便乗して今月のオススメをご紹介します☆

12月の醸造庭NEWSは。。。
まず『12月のオススメ』からです。
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日本酒からは

燗酒！！です。

銘柄は、
奈良県往馬(いこま)
静岡県正雪(しょうせつ)
奈良県睡龍(すいりゅう)
福井県黒龍九頭龍(くずりゅう)
の４種です。
その他、12月11日が誕生日の日本酒担当のスタッフ、平田くんのオススメも懲りずにございますm(__)m

ワインからは、

赤ワインからは果実感たっぷりの２種類トスカーナでご用意しています。
白ワインは最近特に人気が上がっているワイナリーから１種類。ともにグラスワインでも美味しく飲めるワインですよ。
今月もとっておきです☆
============================

２つ目のNEWSは、

クリスマス特別メニューを今年もご用意しました。
普段、醸造庭では取り扱わない産地のスパークリングワインをご用意し、チョコレートやアイスクリームも一緒にご提案してます☆
どうでしょう？？

さて、３つ目のNEWSは、

12月18日(木)に
毎年恒例の
醸造庭忘年会を開催したいと思います♪

今年は20時～スタートし、会費制にして皆さんでお鍋でもという企画です(^O^)
毎年恒例の普段飲めないようなお酒も出ますので、興味がある方は連絡ください☆
日にちが大丈夫であればどんどん予約をして遊びに来て頂きたいです♪

12月に入ってまた一段と寒くなった気がします。
12月は忘年会があったりクリスマスがあったりと色々忙しい時期になりますね☆
その中でも是非、またお時間ある時に遊びに来てください☆

お待ちしておりますm(__)m

メールでのお問合せは下記アドレスまで。
jyouzoutei@mrmd.co.jp
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BAR醸造庭
075-351-0090

[4] mixiユーザー 01月05日 22:21

明けました。
おめでとうございます。

2009年最初の醸造庭NEWSです
もう５日になりますが、2009年皆さんはいかがお過ごしですか？？
年末年始にかけて風邪をひいてしまって。。。っと言うお話もよく聞く最近ですが、皆さん体調は大丈夫ですか？>ナニかと食べや飲みの機会が多い分、体重は計りたくないなんて人も多いのではないでしょうか(^_^;)

ここで一応新年のご挨拶を。……………………………
2009年も突入したところですが、
昨年は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

2009年はオープン４周年を迎えるにあたり一人一人のお客様への感謝の気持ちを忘れず、より一層のサービス向上と質の高いお酒を目指し頑張って参ります。

どうか今年も変わらぬご支援とご指導をよろしくお願い申し上げます。
……………………………

さて、堅い話はここまでにして。。。
先に前回、醸造庭の忘年会に参加していただいた皆さん、ありがとうございますm(__)m
すごい盛り上がりで新年会も！と、いうお声が多いのでちょっと企画してみるので、楽しみにしていて下さい♪

さて、さて、1月の醸造庭NEWS、『1月のオススメ』は。
==========================
日本酒からは
１月という事なので！
『新酒』たくさん！です。
ここでの発表できる銘柄は、
滋賀県七本槍活性にごり
(取り扱い注意！)
岡山県冬の月
(ほんのり甘口、桃酵母のお酒)
大阪府天野酒
(香り高いパイナップル系の吟醸香)です。
どれももちろん限定のお酒です。
その他、スタッフ、大橋さん、平田くんのオススメもございますm(__)m

ワインからは、
体が暖まる美味しいグラッパと、新年という事なので、普段では飲めないようなクラスの赤ワインをグラスでご提供です(^O^)
１杯2000円ですが、バローロやスーパートスカーナ級のワインを大きなグラスで時間をかけて楽しんでもらう企画です♪
普段飲めないワインを。。。最高ですよ♪♪♪

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日本酒、ワインともにこの時期にしか味わえない感じになってます。

2009年に入り寒さも厳しくなり、景気も良くないという事なので外には出にくい時期ですが、お時間ある時に是非遊びに来て下さい♪
お待ちしておりますm(__)m

[5] mixiユーザー 02月06日 20:04

こんにちは、2月の醸造庭NEWSです。

とうとう２月になりました(^O^)
なんだか１月はとても早かった様な気がします。

さて、また一段と気温が下がってますがみなさんどうお過ごしですか？？

今月はナニかとイベントの多い２月ですがそれに便乗して今月のオススメをご紹介します☆

今回、２月の醸造庭NEWSは。もちろん『２月のオススメ』からです。
==========================日本酒からは

今月も新酒！です。

どんどん20BYとして新酒が入荷しています。
なので、今月の新酒の１部を少し。。。

銘柄は、
滋賀県大治郎(だいじろう)
滋賀県一博(かずひろ)
岐阜県三千櫻(みちざくら)
京都府月の桂(つきのかつら)
２月４日に搾りたてのお酒。飲んでのお楽しみ♪
の４種です。
その他、もちろん日本酒担当のスタッフ、平田くんのオススメも懲りずにございますm(__)m
今月は何ですかね！？

ワインからは、

ワインリストも変わり新しく入荷したワイナリーからのご紹介です♪
手軽で美味しいバローロと濃厚で力強いフルボディのバルベーラの２種類を特別にグラスでご提供します♪お楽しみに☆
今月もとっておきです☆

あっ、ワイン担当の大橋さんのオススメももちろん☆
==========================
是非、お時間ある方は遊びに来てください。

さて、2つ目のNEWSは、
２月１２日(木)に
醸造庭新年会
今年もよろしくお願いします会を開催したいと思います♪

今年は20時～スタートし、会費制にして皆さんでお鍋でもという企画です(^O^)

新年会なので、わいわいとしたいと思います。興味がある方は連絡ください☆
ちなみに今回はおでんと鍋をご用意です♪
日にちが大丈夫であればどんどん予約をして遊びに来て頂きたいです♪

２月にはバレンタインもあり(チョコレートいつでもお待ちしてます♪♪♪)勝負イベントが多い月ですが、立春を迎えもう春もすぐそこに来ている気がします♪
春の訪れを感じつつ、お酒を飲みたくなった時には是非、お時間ある時に遊びに来てください☆

お待ちしておりますm(__)m

[6] mixiユーザー 04月01日 02:22

>明日、
>４月１日
>をもちまして、醸造庭は４周年を迎えます♪
>
>思い返すと、３周年のイベントは昨日のことのように感じます。
>今年１年も皆様に支えられた１年でした。
>
>いつも来て頂いてるお客様～メールはいつも届くけど遠方なのでなかなか来れないお客様まで、本当に感謝の１年でした。
>明日４周年を迎え、醸造庭は原点に戻りより一層、精進したいと思います。
>
>５周年に向けても頑張りますので、どうか、これからも皆様よろしくお願いしますm(__)m
>
>さて、今日より４周年の記念品を先着順でお渡ししております(^O^)
>しかも、明日は当日、THE 呑み放題します☆
>また５日にはお酒の会を開催するのでこの期間中に是非遊びに来てください♪
>
>
>最後に、今年１年、支えて頂いた皆様・遠方におられても京都に来るといつも寄って頂いける方・恋に悩まれいつも醸造庭に元気をくれる方々・これから明るい未来を醸造庭でお話して頂いける方々・そして影ながらサポートしてくれているスタッフに感謝致します。

[7] mixiユーザー 05月04日 12:53

☆☆☆こんにちわ☆☆☆
５月の醸造庭NEWSです。

５月に入り、皆さんいかがお過ごしですか？？
醸造庭は４月１日に４周年を迎え、今は５周年に向けて爆進している最中です。
醸造庭の前の桜は散りましたが、今は新緑の季節になりすごく気持ちいい時間が醸造庭には流れています。

桜の時期も良いですがこの新緑の時期も最高にオススメなので是非遊びに来て頂きたいです♪

さて、恒例の５月のオススメです。。。

=========================>日本酒からは

５月という事なので！
すっきり爽やかな冷酒をご用意しました。

岐阜県房島屋(ぼうじまや)純米吟醸おりがらみ
おりがらみの超限定酒です♪
島根県淡雪(あわゆき)
これも少しにごっている薄にごりです♪
島根県王禄(おうろく)
辛口のすっきり爽やかな冷酒です♪。
静岡県初亀(はつかめ)べっぴん 15BY
古酒です。なのにフルーティーです♪古酒を特別にご提供します♪

その他、今回ももちろんスタッフ、大橋さん、平田くんのオススメもございますm(__)m

ワインからは、
北イタリアピエモンテ州の白ワインをご提供☆
ガウ゛ィにも使われるコルテーゼというブドウをセレクトしました☆
この時期に欲しくなるすっきりした白ワインです☆
ボトルでもグラスでも両方楽しめる数種類ですよo(^-^)o
あっ、大橋さんオススメのグラッパももちろん。。。

=========================日本酒、ワインともにこの時期にしか味わえない感じになってます。

さて、さて、
ここで１つお知らせがあります(^O^)

５月末をもちまして、一緒に働いてくれていた平田くんが辞めることになりました。
彼自身、醸造庭で勉強した事を基に調理の仕事に戻るそうです(>_<)
>また詳しい話は本人に聞いてやってくださいm(__)m

～マスターのつぶやき～
醸造庭から見る桜の新緑がホントに気持ちいいです♪
僕はこの新緑の季節が一番好きです。

最近は気温も暖かくなりちょっと出かける時には上着いらずの日々が続きます。
お昼寝が気持ちいいこの季節、新緑を見に是非遊びに来てくださいm(__)m
お待ちしてますm(__)m

[8] mixiユーザー 05月29日 20:13

こんばんは。醸造庭のスタッフの平田将能です！

ご存じな方もいらっしゃると思いますが、5月31日を持ちまして醸造庭を退職する事になりました。。

いつもお世話になり　皆さんに育てて頂いて後3日で巣立つ事となります。ホントありがとうございましたm(_ _)m
これからは醸造庭で学んだ物を手に、調理業に戻り精進して行きたいと思っていますので、これからも醸造庭と私平田将能をよろしくお願いします。。

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