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飲み屋ママクラブコミュの開店準備はどのようにしましたか

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開店準備はどのようにしましたか

mixiユーザー 2010年03月05日 01:17

はじめましてわーい（嬉しい顔）

皆さんより少し年齢が上ですが

今年中にスナックを開店させようと思っていまするんるん


今までクラブやスナックで１０年ほど働き、

調理の勉強のために飲食店の厨房で２年程働き、

現在は経営を学ぶために飲食店でのフロント事務を行っています。

あとはお酒の勉強をもっと詰めたいと思っています。



現在、スナックを開業している方にお聞きしたいのですが

「やる」と決意してから「オープン」するまでどれくらいの期間が

ありましたか。

また、準備はどのような順番で進めましたか。

こうすれば良かった、こうして良かったなどの思うこともあったら

ぜひお伺いしたいです。


よろしくお願いします。



、

コメント(1)

[1] mixiユーザー 11月16日 19:09

やると決めてからは非常に長かったあせあせ（飛び散る汗）まずは場所…と時期と最後はﾏﾈｰドル袋。後は自信だけかなダッシュ（走り出す様）
コンセプトは何をどのようなお店にしたいかかな。案内状を作り、内装を手がけ、スタッフを見付け…台風１番大変なのはスタッフをオープンした時に揃ってないともたないと思います。

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