太極拳最高コミュの冷えは万病のもと　１５

（３）食の誤り
?牛乳は本当に体にいいのか
　現代医学や栄養学では、牛乳の成分にはカルシウムが多く含まれているから、骨を丈夫にし、体にもいいからたくさん飲みなさいと勧めます。それを実行していたオーストラリアの女性は、牛乳を世界一たくさん飲んだ結果、骨粗鬆症の発症も世界一という結果が出ています。この事実をどう理解したらいいのでしょうか。
　牛乳のカルシウムに含まれるたんぱく質を分解するためには、尿素・窒素が必要であり、この尿素・窒素は体内のカルシウムを奪って、尿として体外に排出させますから、牛乳を飲めば飲むほどカルシウムが不足して、骨粗鬆症を引き起こすことになるということです。
　また、牛乳のたんぱく質の分子は人乳よりも細かいので、人体に入るとアレルギー症状を引き起こすことになります。また、牛乳には動物性コレステロールや脂肪が多いので、心臓病や脳梗塞に罹りやすくなります。
　前に、狩猟民族と農耕民族の体質の違いを指摘しましたが、東洋人の８０％は牛乳の乳糖を分解する酵素を持っていない、いわゆる乳糖不耐性です。
　哺乳動物の発育は、下等動物ほど成長が早く、早く成熟し、早く老化し、早く死んでいきます。哺乳類の子供が親の乳によって、体重が倍になる成長度を見てみますと、ウサギ６日、犬９日、猫９日、豚１４日、羊１５日、ヤギ２２日、牛４７日、馬６０日、人間１８０日と大きな違いがあります。牛は人間の約４倍の速度で成長しますから、牛乳を飲めばその影響が骨に出ることは、考えただけでも想像が付きます。
　牛乳の「白色」は、体を冷やす陰性の色であることを認識しておきましょう。