パパイヤコミュのトロピカル担当

始めまして！勝手に参加しちゃいました。僕は今トロピカルフルーツを売買している小売の人間です。たまたま自分が担当をしているものを開いて見たら、商売人ながら嬉しかったです。多分自分で思うには生産者の次にパパイヤを触ってる人間だとおもいます。
　まずパパイヤといってもいろんな品種がありまだ日本に入荷しているのがごく一部にしか過ぎません。日本では沖縄、宮崎、石垣島、などが一般に流出しており、海外ものではハワイ、フィリピン、台湾、フィージー、などが入荷しています。ここ一二年の間にフィリピンが入荷が多い統計が出ました。自分で思うには、ハワイのソロ種が自分でも美味しく思います。国産のパパイヤは赤肉のパパイヤしかない為自分ではハワイのパパイヤを好んで食べます。パパイヤの成分では主に動物性たんぱく質分解酵素（パパイン）です。
　アメリカ本土ではハンバーガーにはパパイヤジュースと言うのがポピュラーのメニュウらしいです。日本で言えばお寿司に日本茶と言うところでしょうか。よくお肉などを食べた時にあとでフルーツポンチのような形で出てきたりします。そして健康食材としても今は見直されてる食材です。血糖値、高血圧、ダイエット食品にもいろいろな部類でも見直されてる食材です。
　これからも皆さんでパパイヤを食する人を広めて行きましょう。でも今の時期はちょっと価格が高いため時期としてはお中元、お歳暮あとのほうが価格が下がりやすい時期だと思います。皆さんこれからもパパイヤをこよなく愛してやってください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上パパイヤ担当でした。

コメント(3)

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[2] mixiユーザー 05月11日 00:32

アメリカに留学してたことありますが
パパイヤジュースは見たことないですよっ！！！

あと、沖縄のパパイヤで種無し(ほとんど無し）のありますよね？
ワンダーフレアでしたっけ？

その組織培養苗をフラスコの中で増殖させる実験をしてました。
パパイヤは食べても美味しいですけど
いっちゃい培養苗もプリティーですよ。

[3] mixiユーザー 05月11日 19:11

こうさぎさん、malibuさん書き込み有難うございました。

こうさぎさんパパイヤが好きなんですね！今の時期は現地が雨の為

品質がイマイチです。お中元にかけてこれから増える見込みです。

もうしばらくお待ち下さい。

malibuさんパパイヤジュース見たことなかった。了解です。

ぶっちゃけたまたまテレビで見たのでこれは使えるな～と思い使って

みました。

でも沖縄や台湾やフィージーなどの赤肉のパパイヤは、業界では

サンライズパパイヤと呼んでいます。

また培養苗もいけてますよね！なかなかいきだね～

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