福岡☆韓国フレンドリーシップコミュのキムジャン

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キムジャン

mixiユーザー 2007年11月28日 15:29

この前の日曜日に白菜キムチと大根キムチ漬けました♪
初めて作ったけど、めっちゃ美味しく出来ましたよ！
ちゃんと、ヤンニョム（薬念＝合わせ調味料）からしっかりと作ったから、
すごく深い味になって、今朝食べたけどかなり美味しい！
次回は別の野菜も漬けてみようっと♪

初めて漬けて思いましたが、キムチってすごい材料の数です。
ヤンニョムは多めに作って冷凍したから、あとは野菜や魚エキスなど
追加したりしてまた美味しいキムチが出来ます♪

大根キムチは1発で本当に本場の味みたいなのができました！
白菜はちょっと難しかったので・・・最初の味見の段階で60点かな？
ちょっと塩抜きがきちんとできず、塩気が気になります。
でも、まだわかんない！
明日は美味しくなってるかも～（＾＾）

今度はイカの塩辛から作ろうと思います♪

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 11月30日 13:47

チャングムスンさん
全部日本でそろえましたよ♪
私はインターネットで買いましたが、
韓国食料品を扱っているお店なら大丈夫です♪
ナムルか～美味しそうですね！
作り方をUPして下さい～（＞＜）

[4] mixiユーザー 12月03日 17:24

おおお！意外にもお手軽に出来ちゃうんですね♪
『目分量』と言うのがいいです！
私も目分量で作ります～（＾＾）
キムチも『想像力』をかなり使いましたから！
やっぱり目分量が母の味って感じですよね♪（未婚ですが）
ありがとうございました～（＞＜）

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