I ♡ 二郎コミュの★家二郎★

みなさんは家で二郎を作ったことはありますか？

ちなみに僕は家二郎も鍋二郎もまだ未経験です。

どなたか作った方いらっしゃいましたら、どしどし画像などアップしちゃってください★

コメント(15)

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コーヘイさんこんにちは♪

今年の正月に暇だったので家二郎を作りました。
脂っこい醤油ラーメンにニンニクを刻んで
モヤシ２袋キャベツ少々、豚肉を甘く煮て作りました。
見た目はなんとなく二郎ですが、やっぱ店のほうが
おいしいです。（当たり前か。。。）

[2] mixiユーザー 03月12日 15:22

>>はぐ♪さん
こんちは☆

わお★すごいすねー！
麺は沖縄のソーキソバの麺が合うらしいっすよ！

[3] mixiユーザー 03月12日 16:04

>>コーヘイさん

沖縄そばですね。わかりました♪
近いうちに再チャレンジしますねー！

[4] mixiユーザー 03月13日 01:05

＞はぐ♪ さん

見た目は、ほんと、二郎っぽいですね。

僕の場合は、ブタについては結構いい線いけましたが、やっぱりスープと麺が問題ですね。

スープもだいぶいい感じ（においだけは二郎そのもの）になってきたので、背脂と太麺の入手が私の場合には問題です・・・。

[6] mixiユーザー 03月13日 14:10

＞ひげたぬきさん
こんにちは♪

見た目は二郎なんですが、やはりあの柔らかい豚肉を
再現するのは難しかったです。。。

コーヘイさんに助言いただいた沖縄そばで
スープの脂を工夫してまた作ってみます♪

[7] mixiユーザー 03月14日 00:40

＞はぐ♪さん

ブタは、塊のやつ（バラかな？）を2時間くらい煮込まないとやわらかくならないですよ。
ぜひ、チャレンジを！！！

ところで・・・
背脂と沖縄そばの麺って、どこで売っているかご存知ですか？？

[8] mixiユーザー 03月14日 18:00

＞ひげたぬきさん

私はよく銀座の「わした」という沖縄の物産店で
沖縄そばを買ってます。
二郎風にしないでそのまま食べてました(^_^;)
「ソーキ」というやわらかく煮込んだ
軟骨付きの豚肉も売ってますので、代用できるかも♪

背脂はもしかしたらお肉屋さんで分けてもらえるかも。
今度近所の肉屋さんで聞いてみます(^^♪

[9] mixiユーザー 03月21日 22:07

こんにちは♪

今日の夕食に家二郎をまた作りましたが、ちょっと失敗しました。
詳しくは日記に書いたので、よければ読んでください(^_^;)

今日、私がよく行く一之江店から臨時休業のお知らせの
メルマガがきました。面白いので文を載せます♪

～臨時休業のお知らせ。２３日（金）は卒業式で
ヘッタクソな辞をする為、休ませていただきます。
（只今、一生懸命考えてます・・・卒業生に向かって
「ニンニク入れますか？」って言うわけにいかないし）～

一之江の店長さんは小学校のPTAをやってるみたいですね。
卒業式でニンニク入れるか聞いて欲しい。。。
面白いメルマガがまた来たら報告しますね(^^♪

[10] mixiユーザー 03月21日 22:28

卒業式の辞だと、無難なところだと
「味の乱れは心の乱れ、心の乱れは家庭の乱れ、家庭の乱れは社会の乱れ、社会の乱れは国の乱れ、国の乱れは宇宙の乱れ」でしょうかねぇ（笑）

[11] mixiユーザー 04月02日 00:30

またまた今日もやってみました。

今回は背脂＆沖縄そばをGET！！
（はぐ♪さんから聞いたとおり、肉屋に聞いたら、分けてくれました！！）

が、ちょっと麺茹ですぎました・・・
とはいえ、かなりいい感じになってきましたよ！

[12] mixiユーザー 04月03日 01:45