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さぁ あなたはどっち派？コミュの【久々に登場】

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【久々に登場】

mixiユーザー 2007年06月07日 23:52

毎年この時期迷ってしまう。
それは、坦坦麺か酸辣湯麺（スーラータンメン）。
暑い時には辛いのを食べたい。けどどっちにしようか迷ってしまう！さぁあなたはどっち派？

コメント(5)

[1] mixiユーザー 06月08日 09:00

スーラー担々麺ってなんですか？
↑まずそっからかい(笑)

[2] mixiユーザー 06月08日 09:10

ケロンさん
スーラータンメンって日本語で言うと酸味と辛味の汁そばです。ラー油たっぷりのスープに卵とじ、豚肉千切りやもやしなど具財で入ってます。最後に酢をたっぶりかけてあるやつです。中国料理の定番の麺のひとつです。

[3] mixiユーザー 06月08日 21:05

じゅるり。。。（＞◇＜）。。。
お・・・美味しそうな食べ物ですね！！！！
ラーメン屋とかにあるんでしょうか？？？
見つけたら食べてみたいです☆

[4] mixiユーザー 06月17日 20:08

スーラータンメン・・・食べた事ないけど美味そうやねるんるん
どこが美味しい？近くであるかな？！

[5] mixiユーザー 06月19日 00:28

かのぽんさん
スーラータンはANAの花梨がおいしいよ。
普通のラーメン屋には売ってないので中華料理店にいくとだいたいあるのでは。
ちなみに僕は自分でスーラータンを作ります。
市販の醤油ラーメン・もやし・椎茸千切り・胡椒・ラー油・酢１００ｃｃ・とじ卵・ハム千切り・かたくり粉・水。
１．もやし・椎茸・ハムを軽く食感残る程度で炒める。
２．鍋にどんぶり分の水を沸騰させ醤油の素をいれる。
３．２に胡椒３０回振り、ラー油も２０回ほど振る。
４．３にとじ卵を入れ、片栗粉でとろみをつける。
５．酢１００ｃｃをいれスグに火を止める。
６．５と麺をどんぶりにいれできあがり。
※胡椒は白胡椒と黒胡椒を使うと香りよし。
一応、堺正章のでてる土曜の夜の☆３っつの番組でやってたレシピです。だまされたと思いやってみる価値ありです。

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