レシピ保管場所コミュの♪パン♪　メロンパン

http://cookpad.com/recipe/642611より拝借！

材料（ 10個分）
■ 【パン生地】
強力粉 300ｇ
ドライイースト小さじ1と1/2
砂糖大さじ2
バター 8ｇ
塩小さじ1
牛乳 50CC
水 150CC

■ 【クッキー生地】
薄力粉 130ｇ
ベーキングパウダー小さじ1/2
バター 60ｇ
砂糖 50ｇ
溶き卵 25ｇ
メロンオイル（又はバニラエッセンス）少々
グラニュー糖適量
カロリー・塩分を計算

1　【パン生地】の材料をＨＢにセットしたら１次発酵まで完了させる。
捏ね：15分
一次発酵：40分

2　クッキー生地を作る。
ボールに柔らかくしたバターと砂糖を加え混ぜる。

3　2に卵とメロンオイルを加え混ぜる。

4　薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。3のボールに少し粉を残して（調整用）加えヘラで混ぜ合わせたら手でこねる。

5　粉っぽさが無くなり手に付かなくなるまで混ぜ合わせたら一まとめにする。※手にくっつくようなら4で残した粉を加え調整する。

6　5をラップに包み冷蔵庫で20～30分休ませる。

7　1でセットした生地の１次発酵が完了したら10等分に丸め10～15分休ませる。
※乾燥しないようにラップをかける。

8　6で休ませておいたクッキー生地を10等分に丸めておく。

9　8のクッキー生地をラップで挟み麺棒で丸くのばす。
※直径10?くらいを目安にする。

10　7のパン生地のガスを抜き丸くなるように底の部分に生地を集めしっかりと閉じあわせたら閉じ合わせた部分を上にして→

11　9のクッキー生地の上にのせる。

12　10を手の平にのせてクッキー生地を丸くなるようにまとめる。ナイフの背で筋をつけグラニュー糖をまぶす。

13　12を天板に並べラップをし30分程度の2次発酵をさせる。

14　180℃で15分焼く。
焼きあがったらすぐに網にのせ冷ましたら完成♪