レシピ保管場所コミュの♪おやつ♪　シガール

http://cookpad.com/recipe/1032832より拝借！

材料（２０本分）
卵白１個分
グラニュー糖大さじ４
薄力粉大さじ４
バター（マーガリン可）大さじ１．５
バニラエッセンス

1　材料はこれだけ♪

2　卵白とグラニュー糖を混ぜ合わせます。
（このとき泡立てる必要はありません）

3　溶かしバターを加え混ぜ合わせます。

4　最後に薄力粉を加え混ぜ合わせます。

5　これで生地は出来上がり。
お好みでバニラエッセンスを加えても♪

6　クッキングシートを敷いた天板に、ティースプーン1杯くらいの生地を落とし、水で濡らしたスプーンで丸く平らに伸ばします。

7　180度のオーブンで7～10分くらい焼きます。
まわりにこのくらいの焼き色が付くくらいが目安です。

8　熱いうちに天板からはがし、菜箸などでクルッと巻き、巻き終わりを下にして軽く押さえます。（とにかく熱いうちに手早く！）

9　はい、出来上がり♪

10　巻くのが難しいといわれる方が多かったので、巻き方のコツを♪

11　コツ①
とにかく熱いうちに手早く巻くことが一番なので、焼くときは４枚くらいずつ焼くようにしたらいいと思います。

12コツ②
焼きあがったら１枚天板から剥がしては巻き、また１枚剥がしては巻きを繰り返してください。

13コツ③
熱いうちに巻くためには、とにかく手早くです!
手が熱さに弱い方は軍手などをされるといいかもしれませんよ。

14コツ④
箸に生地の端を巻きつけたら、巻きつけた生地の上に両手の指先を沿え、瞬時にくるっと前方へ押して巻きます。

15コツ⑤
手早くリズムよく巻ければ天板をオーブンから出したままでも4枚くらい十分巻けると思います。でも、

16コツ⑥
どうしても他の生地が冷めてしまってうまく巻けない場合は、1枚剥がしたら天板をオーブンの中に戻してみてください。