レシピ保管場所コミュの♪おかず♪ポテバーグ

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/286133/より拝借！

材料：小ボール６個位

材料

★お好みミンチ（牛又は豚） 250ｇ
★玉ねぎ 1/2個弱
★卵 1個
★パン粉大２
★牛乳大１（少なめ）
★ケチャップ大２（少なめ）
★マスタード小１
★塩コショウ少々

**マッシュドポテト**
★じゃが芋１個200ｇ前後
★牛乳大２
★バター 10g（適量）

*アルミカップ６個（10号使用の場合）

作り方：

1 オーブンを210度に余熱。アルミカップを６個用意し、鉄板に並べて置く。（後でアルミを外される方はアルミに薄く油を塗って下さい）

2じゃが芋をラップをし、レンジに入れる。（３分半～４分）

3じゃが芋の皮をﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙ等を使ってむきつぶす。つぶしたら、牛乳を入れ滑らかになるまで混ぜバターを加える。

4 ２のマッシュドポテトを６個位に分け、まるめる。

5 玉ねぎは、薄切り（ｽﾗｲｻｰ等）から、みじんぎりし水気を軽く切って置く。（炒めないのでできるだけ細かくみじん切り）

6 ミンチにマッシュポテト以外の材料を入れ、軽く粘り気がでるまで混ぜる。（混ぜる時間3分程度） *ｹﾁｬｯﾌﾟ、ﾏｽﾀｰﾄﾞ、塩胡椒もここで混ぜて下さい*

7 これも、ボールの中で、線をつけ、ポテトボールと同じ数（6個）に分ける。

8 手のひらに７のミンチを広げ、４のポテトを入れまるめる。（きちんとポテトが隠れるように丸めて下さい）

9 ８のポテバーグをアルミカップの上に置き、残り５個同様に丸めていく。

10 余熱したオーブンに入れ（210度）で17分～20分程焼いてできあがり。ポテバーグから出てくる汁が透明になったら出来上がりです。

メモ（コツ、ポイント）：

*作りやすく、おはぎの要領ですれば楽しいです。
*じゃが芋は、完全に蒸されるようにレンジにかけてください、後の作業が楽です。
*ミンチ肉は、温まると味が落ちると聞いた事があるので、玉ねぎを小さく切り、できるだけミンチ肉が温まらないように手早く混ぜます。
*アルミカップより大きなボールを作らなければ大丈夫です。