手作りのお弁当コミュのおにぎり談義

焼きおにぎりの話題が出てましたよね。
私はおにぎりの具をよく考えるんですけど、どうしても定番の鮭やおかか、梅干しにかたよってしまって…
そこで、ちょっとかわり種のおすすめがあったら伺いたいと思います。
まぜまぜ派と真ん中派、どちらでも結構です。
手軽に出来るおにぎりの具、いろいろ教えて下さるとうれしいです(*'-'*)
よろしくお願いします！

コメント(881)

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[843] mixiユーザー 06月16日 23:08

この頃 4歳の息子が気に入ってるのがマヨネーズに塩胡椒をきかせたおにぎり

今日はからあげも入れたら大ヒットでした

カロリーは高めだから毎回は無理ですが美味しいです

[844] mixiユーザー 06月17日 00:17

> 藤やんさん
お返事ありがとうございます。生の生姜ですね！ぜひ試してみます。これからの時期、傷み防止にもなりそうですね。

[845] mixiユーザー 06月17日 00:37

実家の母は、ちらし寿司を握って、焼き海苔を全体に巻きます。
その名も『爆弾』

刻みうなぎや、鮭フレーク、錦糸タマゴも混ざってます(*^^*)
具沢山なので、大きい焼き海苔でラップしてしまいます。そしたら、崩れないしこぼれない。
見た目悪いけど、美味しさはピカイチ

[847] mixiユーザー 06月17日 01:29

粉コンソメと鮭フレークを好きな量にマヨネーズを少し(･∀･)マヨネーズが多いと握りにくいので注意d(･ω･*)

以前母から教わった作り方です♪
簡単で美味しいのでお気に入りです^^*

[848] mixiユーザー 06月17日 21:40

> がぁ子さん

お塩の味って、体調や四季によっても違いますよね。
私は自分では少し多いかな？って位の塩を手のひら全体にのばしてから握ります。

握りたてを食べる場合と、覚めてから食べる場合でも微妙に塩加減が違って感じるので、奥が深いですよね

[849] mixiユーザー 06月17日 21:45

> 848 ぶーすかさん
わかります！
さめたら、また味がちがう！

[851] mixiユーザー 06月17日 22:12

すでに出ていたらスミマセン(>_<)

梅干し＆チーズ

はまってます

[852] mixiユーザー 06月18日 02:55

> かいり＠計測不可能さん

コンソメ、マヨネーズ、鮭フレークのそれぞれの味が完成されてるので難しく考えることもなく、楽に出来ます♪

なので本当に適当なんですが、うちの家では一合のご飯に小さじ１～３だと思います(･∀･)
ご飯にコンソメの色が馴染むくらい？

とりあえずご飯に粉コンソメを小さじ１～３入れて混ぜる。鮭フレークを好きな量入れる。マヨネーズをコンソメの半量以下で入れる。(その都度混ぜる)

こんな感じです！
一度作ってみて、コンソメの濃さを合うように調整してみてください♪
鮭フレークは大好きなので私は割と多めに入れます

マヨネーズはおにぎりなら少なめ、そのまま混ぜご飯ならいつもより多め、などいろいろ替えてます*^^*

[854] mixiユーザー 06月18日 08:47

> かなさん

出来立てを食べる場合は、軽く握る(食べたときに口の中で軽くほぐれる位)方が美味しく感じますよ

シチュエーションによっては、握る硬さ？強さ？も変えると良いように思います

うちの子供は、おうちのふっくら塩むすび(パリパリ焼き海苔のみでぐなしでも)大好きで大人顔負けで食べちゃいます！

[855] mixiユーザー 06月18日 20:06

> 854 ぶーすかさん
わかります！
私も軽めに握ります！

おにぎりって、
奥が深いですねぇ

[856] mixiユーザー 06月18日 22:02

うちの子供達も塩むすび好き♪
風邪を引いて食欲がないときにも…
食べたがります(*^^*)

最近は衛生上サランラップを使って握るようですが。。｡

塩むすびは直に手で握らないと塩加減がうまくいきません!!!!!
私だけかしら？(^_^;)

おにぎりは母の味(*^^*)

[857] mixiユーザー 06月19日 08:43

>かなさん
> sakuraさん

本当に奥が深いですね

サランラップは衛生上良い方法だと思いますが、私も塩加減が上手く握れません

調子が悪くても、塩むすびと味噌汁はうちの子の最強アイテムです

どこまで美味しく握れるか、頑張りましょうね

[858] mixiユーザー 06月19日 10:51

私は邪道ですかが、ご飯をボールにとって、その中に直接塩をふり、切るようにしてご飯をまぜてからにぎります。いちいち塩をつける手間がはぶけるし、均等の塩加減になるからです。
塩は天然の塩を使うとより美味しいです(*^^*)

[859] mixiユーザー 06月19日 20:54

コブにマヨネーズ混ぜたのが超旨いです。
普通のフジッコのコブ（シソでもゴマでも可）にマヨ混ぜて握るだけです。
騙されたと思ってぜひ。

[860] mixiユーザー 06月20日 12:31

うちの塩むすびのやり方です。
既出かもしれませんが
・必ず炊きたてを使う
・お椀を２つ使ってご飯を入れて１０回くらいシェイク
・塩は高い方が美味しい気がします
・手を濡らして両手の中指と薬指に塩をべったりつけてシェイクしたご飯を握ります。握りすぎると不味くなるので軽く形を整えるくらい。あとはあら熱をとって塩を馴染ませます。

これで割と美味しい塩結びができますよ。私もこれ、何かで見て知ったんですけどね。

[861] mixiユーザー 06月20日 18:40

うちの定番おにぎりはたらこ､または明太子に白ネギのみじん切りたっぷりとごま油、味の素、醤油を少しだけ加えて混ぜたものです

好みでゴマや一味唐辛子を加えてもおいしいです

[862] mixiユーザー 06月20日 20:51

鮭＋刻み高菜漬け＋煎りゴマを混ぜた

美味しいです。
鮭も高菜漬けも塩分あるので塩はいりません。

[863] mixiユーザー 06月20日 21:16

こんばんは。。

おにぎりはほんまおいしいですよね。。わたいも塩だけのおにぎり大好きです。。

昔は手のひらに少し大目の塩をまぶして握ってたけど。。
最近は先に適当にご飯に塩をかけて混ぜます。。ほんで軽く手のひらに塩つけて握ると。。案外

全体に塩味がなじんでおいしいくできますよ

この具（って

ほんまはなにも入れないほうがいいけど

）に炒めたポークビッツ３本入れると。。これまたうまいよ～

[864] mixiユーザー 06月20日 21:21

うちの旦那様が好きな具は
紅生姜とネギとおかかを少しの砂糖とめんつゆ(できれば追いがつおつゆ)であえた簡単ウマウマな具です！母から教えてもらいました。おにぎりに入れるときは、少し水気を切らないとご飯がぼろぼろ落ちてきてしまいます(汗)
炊きたてのごはんにのせて食べても最高に美味しいです！
あとは、梅干しに飽きたら、梅干しの種を除いて、これまたおかかと少しの砂糖とめんつゆで合えるといつもと少し違った梅干しになりますよ♪
本当に美味しいのでお試しあれ♪

[865] mixiユーザー 06月20日 21:27

うちの子どもたちは｢梅干しこんぶ｣が好きです

梅干しはやわらかめで、こんぶはほんの数本。激ウマ

そしてこれからオススメは生姜です

前の方にもありましたが、千切りした生姜に気持ちめんつゆを。これはまぜごはん風だと刺激が少なく食べた感じもさわやか

大人なおにぎりです

是非試してみてください

[866] mixiユーザー 06月20日 21:50

>がぁ子さん
塩むすび、難しいですよね！こないだテレビ見てたら作り方を紹介してました！なんとお米を洗って炊く前に塩を入れるとまんべんなく塩が行き渡っていいそうです！まだ実践してないし分量忘れちゃったので申し訳ないのですが💦何度か挑戦して自分好みの加減を見つけると楽チンかもしれないですね！

[867] mixiユーザー 06月20日 23:42

今日のおむすびは、
肉巻きオニギリ（メンマ＋食べラー＋ゴマごはん）
明太子オニギリ（おかかふりかけご飯）
梅干オニギリ（シャケご飯）
でーす！

[869] mixiユーザー 10月21日 08:21

>>[868]
変わり種ではないですが、味噌焼きおにぎりとシソを両面につけて塩で焼くおにぎりは家で好評です(o^∀^o)

[870] mixiユーザー 10月21日 08:27

>>[868]
我が家ものらねこさん同様、シソが好評です！
うちの場合は醤油味の焼きおにぎりにシソですが、塩もシソの香りが際立って美味しそう

味噌味の焼きおにぎりも好きです！

[874] mixiユーザー 10月21日 12:28

>>[868]

経費をどこまでかけていいか
わからないので

簡単な方法で(*''*)

米４合、塩６g、昆布適量、みりん小８杯
ご飯を炊く→握る→焼く

海苔を買う経費が出せるなら
ごま油を塗って塩を振って炙った海苔を添えると良いかも

[876] mixiユーザー 10月21日 12:51

>>[875]

はい(*''*)だし昆布。
酢飯作る時の感覚で。
ご飯自体にほんのり塩味が付くので
大勢でたくさん作るなら、炊くときに塩味つけた方が楽ですよ？

みりんは照りを出す為と、好みなので
自宅で試作して要らないと思ったら入れなくても良いです。

[879] mixiユーザー 10月21日 13:26

>>[878]

(*''*)はい♪
ご飯自体に塩気←の場合
誰が作っても、塩辛いとか味がないとかが無い代わりに
直接塩を手にして握るより塩味が物足りない感じがするので

韓国風海苔か漬け物を口休めとして添えるのが良いと思います。

お試しを～

[880] mixiユーザー 10月21日 14:50

私はよくｺﾝﾋﾞｰﾌとﾏｽﾀｰﾄﾞとﾏﾖﾈｰｽﾞとご飯の混ぜご飯お握りを作ります☆海苔の代わりに茹でたキャベツを巻きます。ﾏｽﾀｰﾄﾞのからみが意外と良さげな感じです(#^_^#)
海苔の代わりにキャベツや大葉などを使うと
いつものお握りでも少し違った感じになるので
ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞに飽きたときはそんな感じにしています(*^o^*)お試しあれ～です(*^o^*)

[881] mixiユーザー 10月21日 23:49

白飯を握る→味噌と砂糖を、分量は適当に混ぜて←(少し甘いほうがうまいです)
片面だけ味噌塗って
フライパンにバターを引いて溶けたら味噌を塗ったほうを下にして焼く→片面やいてる間にスプーンでもいいし気にしない方は手でもう片面を焼く→味噌が剥がれないように裏返して両面焼いたら出来上がり

めちゃくちゃうまくて、一時期毎日食べてました

おばあちゃんが私が小さい時よく作ってくれた焼きおにぎりです！

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