手作りのお弁当コミュのお弁当つくりがキライな私のために・・

短時間で簡単にできるおかず
なんにか、あったら教えてくださ～い。ﾍﾟｺﾘ

毎日、憂鬱です。でも、娘のため作らなくちゃ
冷凍物ばかりも、かわいそうだものねぇ。

コメント(51)

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今日は豚ロース薄切り肉に塩コショウして
ほうれん草（生）を巻き　レンジで３分ほど　チン
一口大に切って　さらに海苔で巻いてみました
レンジって便利ですね

好きな食べ物を聞くのはいいですね～
やっぱり喜んでもらえないと
お弁当作りが好きになれないですもん。

うちは肉と冷凍野菜を塩こしょうで炒めただけとか
冷凍ポテトを卵でとじただけとか
冷凍ものに手を加える方式でがんばりました。

今、旦那が弁当を自作していますが
毎日、からあげ･･･。
野菜も入れようよ(;´Д｀)

[15] mixiユーザー 07月07日 14:17

はぁ・・みなさんありがとうございます。

高校を決めるとき、隣の市の高校だから朝が早くて大変なのわかってて、「自分で、やるっ！」なんて言ってたんだけど、そんな時間まったくなくてねぇ・・

はらっちさん
＞私は、こういう皆さんのあったかい気持ちを笑い飛ばしたくないかな。

笑い飛ばしたわけじゃないです。言い方がまずかったかな？ごめんなさい。

[16] mixiユーザー 07月07日 14:41

>高校を決めるとき、隣の市の高校だから朝が早くて大変

全部作るのは大変かも知れないけど、みちょさんや他の方も
言っているように、詰めるのは娘さんがやるとか、一品は
自分で作ってもらう、とか。
共同でやるとコミュニケーションとれるし、娘さんも
お母さんが苦労してることがわかってくれるのでは？
私は高校時代（田舎から私立に通ってたので）通学時間が
片道１時間半だったけど、週の半分は自分で作ってましたよ～。

>笑い飛ばしたわけじゃないです。

それならよかったです。（＾ー＾）

[17] mixiユーザー 07月07日 21:33

折角　始めに娘さんが自分で！という気持があったなら
その気持を大切にしてあげてください。

はらっちさんの言う通り　全部させるのではなく　
自分でしてもらうエリアを　作る事から　初めて見てください。

そうすることで　始めは参加だけで　時間に追われながらも
段々要領も得てくると思うし。
一気に全部ではなく　少しずつエリアを広げてもらうつもりで。

後は　部活動や学校行事で　帰りの遅い日が続いた時には
普段よりもお母様が　助けて揚げる部分をおおくして
とにかく　細くでも長く続けることが　自分の自信にもなり
達成感もででくるので　続けれると思います。

＞ササ子さん

同じようなことをしている人がいて　なんだか凄く嬉しいです。

ちなみに　キンピラやひじきの煮物やごま和えは
凍ったアルミカップのまま　おかずに入れても　お昼には丁度良いし
今時期の暑さ対策にもなりますよ。

その際　他のおかずや御飯は　完全に冷ます事が　コツと
なりますが。

[18] mixiユーザー 07月16日 19:23

私もあまり頑張らずに手作り弁当ですが、
まとめて作る＆冷凍できるようにしています。

お弁当って、きちんと作ると、
蓋を開けたときの感動がないのが寂しいので、
ご飯容器とおかず容器と（各1回分）を冷凍庫に入れておいて、
家を出る直前にご飯とおかずひとつずつ取り出しています。
こうすると、何が入っているのか、
昼までわからないので、楽しみなんですよ（笑）。

[19] mixiユーザー 07月27日 14:17

前の晩の残りとか、おかずを多めに作って、冷凍にして小出しにするとか。
きっと皆さんにとっては、基本中の基本を、私は、やってなくて、でも皆さんのコメント通りやってみたら、お弁当作りが、短時間でできるようになりました。中身もあまり悩まずに入れられる（埋められる）ようになりました。

ありがとうございました。

娘が、お弁当を作る・・・の件ですが。
本当に作りたくて言ったわけじゃなく、その高校に入りたくて、私がお弁当作るのが大変だ！って言ったことに対して、自分で作る！て言ったら、その高校に行っても良いと、いってもらえるものと思って、言っただけで・・だから、お弁当つくりは、やはりやりそうもないです（汗）

[21] mixiユーザー 07月28日 11:15

ええ～！！２時間～！！
と、黒蜜さん、皆さんこんにちわ。
こちらのコミュで勉強を重ねて、

・冷凍食品（市販、手作り）使用
・玉子焼きフライパンを次々使用すること
・ご飯はおにぎりにしない
・前夜のおかずをアレンジ

などで、ぐんぐん短縮化してます～（手抜き？）
今朝は２０分位かなあ？成人男子一人分＆幼児一人分
片付けはフライパンと、
ボウル代わりの軽量カップぐらいだし。

皆さんどうなのでしょうね？

[22] mixiユーザー 07月28日 11:29

黒蜜さん、皆さんこんにちは。

二時間なんて私、子供の運動会のお弁当くらいにしかかけられない時間です。毎日はとても続かないです。
すごいわー。

うちはだいたい15分から20分くらいですね、いつも。
正直かなり手を抜いています。

・ゆうべのおかずにもう一度火を入れて詰める
・常備菜（ひじきの煮物など）を詰める
・冷凍物を使って詰める

あとは適当です。
シャケを焼いて入れたり、ハーブソルトで下味をつけた肉をオーブントースターで焼いて入れたりもしますね。

卵焼きは便利なおかずですが、あまり使うと飽きるので、入れる具を変えたり味付けを変えたりして週に一度くらいしか出さないようにしてます。入れると華やかでいいんですけどね。

こんな感じで毎日やっています。

[24] mixiユーザー 07月29日 22:15

私の場合、冷凍食品など一切使わずで20～30分くらい。
冷凍食品やインスタントを若干まぜれば15分弱。
（これに冷ます時間がプラスされるといえばプラスかなぁ）
冷ましている間にシャワーや出かける準備をするので
ボケーっと待ってるわけでもないので、無駄はないです。

レンジやオーブントースターを併用すると、
一度にいくつか出来るので効率的ですよ。

[25] mixiユーザー 07月29日 22:51

うちは毎朝、45分～一時間だなぁ…。
残り物は使わないようにしているし、前夜は大抵
献立だけ決めた時点で疲れて寝てしまうから。
よって、五時起き。
その割には、まともな弁当作ってない気がする。
単に手先が鈍いだけなんだろうけど。

[27] mixiユーザー 02月09日 11:44

お弁当は前日に夕御飯と翌朝御飯と一緒に作ります。

お弁当だけだと10～15分位です。
冷凍食品＋玉子焼き＋保存してあるおかず＋野菜
な感じです。

[29] mixiユーザー 07月17日 15:06

梅干しを入れる

保冷パック（ケーキ屋さんが箱にいれてくれるもの）を袋の中に入れる

ですかね

[31] mixiユーザー 07月18日 01:46

お弁当を作ってて
あ、一品分、スペースが空きそう。。。

というときに慌てないため
おかずの品数や量が読めない限り
卵焼きを作るのを控えています。

で、足りない時に作るのが
「斜めに薄切りしたソーセージ」
をフライパンで炒めておいて作る
「スクランプルエッグ」です。

フライパンを温め始めてから
まあ、２分は掛かりませんね。

卵を割り入れる前に、油に対して
塩胡椒をして味付けを済ませておく事。

卵が入った後、卵をかき混ぜる作業を
ぎりぎりの回数に抑え、最後は余熱で仕上げる。

このメソッドで作ると
「お箸で簡単に盛りつけられる」「卵焼きおかず」が
短時間で調理できますよ。

彩りも、グッドです！（＾_＾）

[33] mixiユーザー 07月19日 08:43

>31　せらお@はやぶさ帰還さん

スキマ埋めのおかずだったら、こっちに紹介してもらうと嬉しいかも…？
（※このトピへの書き込みが間違いというわけではないです）

・隙間(ノД`)・゜・。
　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=12223874&comm_id=18703

スキマ埋めたいけど…あと一品…って人が見るトピなので、参考になるかと。

[34] mixiユーザー 07月19日 22:23

はらっちさん。誘導おおきに。
早速、あちらにも書き込ませていただきました。

大したアイデアではありませんが、
たとえお一人にでもお役立ちとなるなら（＾_＾）

[36] mixiユーザー 10月03日 17:53

>>[35]
冷凍ポテトを少量の酒･水で蒸し焼き｡ポテトに蒸されたらｹﾁｬｯﾌﾟとｿｰｽを適量入れる｡ウインナー･コーン･ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽを入れたりしても美味しいし簡単｡
チーズを乗せてｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼いても美味しい｡
簡単ですよ

[37] mixiユーザー 10月03日 18:19

>>[35]　

出来ない時は無理せず冷食もありだと思いますよ^-^

ゆで卵が作れるようなら卵サンドとかいかがですか？
サンドイッチ用パン買ってきて、卵サンド、ツナ缶をマヨで和えればツナサンド、ジャム、ピーナッツバターなども活用すれば色んな種類が作れると思います。

うちはお弁当作りに飽きた時は炒飯、チキンライス、カレーピラフが定番ですが、野菜を切るのすら面倒な時はミックスベジタブルとソーセージの炒飯になりますw

それすら出来ない時は「ごめん今日社食で」てな具合ですv(￣∇￣)

[40] mixiユーザー 10月03日 22:39

>>[39]
うちは今の季節はまだ保冷剤つけますね。というのもこの季節はオフィスの冷房が切られてけっこう室温が高かったりするので。
「絶対大丈夫」というのはないと思うので、持ち運びや保管方法によって判断されるといいと思います^-^

[41] mixiユーザー 10月03日 22:40

作れない前提でですが、業務スーパーでひじきの煮物とか、きんびらごぼうとかが調理済みで1lgで売っているので、それを買ってきて、お弁当のカップにどんどん入れて一つずつラップしてまとめてジップロックに入れて冷凍して、朝、そういうおかずをそのままお弁当箱に詰めていけばお昼には解凍されてます。
面倒で作りたくない時に業務スーパーで買ってきます。
あと、業務スーパーで冷凍枝豆とか、ブロッコリーとかもあるのでそれをちょっと入れるだけで色どりも良くなりますよ。

作れる時間があるなら、業務スーパーで材料買ってまとめて作って冷凍ですが、ない時はそれでいいと思います。

[42] mixiユーザー 10月03日 22:50

>>[35] 皆さんすごいですよね。冷食使わないようになりたいけれど、気負ってできなくなるよりは…。なので、私はとりあえず一品くらい冷食じゃないものを(^^;;アルミカップに油をまわして、ウィンナーとチーズをカットしたやつをいれて卵を落として目玉焼き。小さなフライパンに水をはって、その中にアルミカップをぷかぷか、蓋して蒸し焼き？数分でできますが、粗熱を取るのに少し時間がかかるかな？ムリせず頑張りましょう！揚げ物とか大変なので、とり専門店で買ってきた唐揚げ用にタレに漬け込んであるやつを、グリルで焼いたりもします。まとめ買いして、小分けで冷凍してます。

[44] mixiユーザー 10月03日 23:46

お弁当のメニューは、七種類考えれば、良いとよく祖母が言っていたな。
魚なら、オーブンで焼くといいですよね。
私は、電子レンジで、シャケをチンします。

味がついてる肉を焼くだけとかもよく入れます。

[46] mixiユーザー 10月04日 00:32

>>[45] 　炒飯の時は自家冷凍してある餃子とか焼売入れることが多いですが、浅漬け入れたりポテトフライ入れたりコールスロー入れたりけっこう適当ですv(￣∇￣)
手抜きしたい時が炒めご飯なので、ご飯８～９割のおかず２～１割てなもんですw

[50] mixiユーザー 10月04日 10:03

>>[38] ウスターソースです。
冷凍ポテトアレンジ利くから便利ですよ～