いっこくり友の会コミュの８日、丹波黒豆ロール？

今日、仕事が休みだった、うちの黒豆部長が、一日がかりでコトコトと黒豆を炊いてくれました。

ガスの火力の強い方を使ったせいで、ちょっとお正月のよりも煮崩れが多かったみたいですが、味はいつもの甘さ控えめ、バクバクいける仕様になっております。さびくぎとか酸化鉄とか使ってないから真っ黒くないし、醤油なんかも入っているふつうの味付けなので、スイーツに適しているのかどうか分かりませんが、以前これでロールを作ったときは買って下さった方がおいしかったと言ってくれていたので、よしとしようかな。

今晩、かに雑炊を丼に二杯も食べ、店に持って行く用の形のいい黒豆を選別したあと、煮くずれた豆をまたしてもたらふく食べてしまいました。太る～！

さて、今回使ったのは、というかいつも我が家が使っているのは、丹波黒豆の老舗、小田垣商店の純丹波産黒豆、「飛切」というブランドものです。飛切は、丹波黒豆の中でも大きさや品質の点で高級品になっています。

とくに何事もなければ、１１時には黒豆ロールが店に並んでいるはずなので、興味のある方は是非お早めにお越し下さい。今日は２２個分のロールを全て苺にしましたが、明日は黒豆と苺を半々にしようと思いますので、１１個限定です。

他には苺ショート、ニューヨークチーズケーキ、あとグレープフルーツヨーグルトムースなんかもある予定です。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 05月07日 23:04

黒豆ロールいいですね

黒豆好きなので、すごく気になります

ニューヨークチーズケーキも毎回気になってます

11時に行きたいなぁ

[2] mixiユーザー 05月07日 23:48

都合がついて、お越し頂けたらうれしいです。

黒豆はカットするとき苺のようにすんなりとは切れてくれないおそれがあったり、クリームが灰色に染まってしまいそうだったりする危険があるのですが、たまには作ってみたくなるんですよね。

ニューヨークチーズケーキは、私も好きなケーキの一つで、昨日妹にアルトロシエスタのチーズケーキをもらって食べたら、逆にもっとチーズケーキを食べたくなったので、作ることにしました。

金曜日は売れ残ると自分が処分することになるので、なるべく自分の食べたいものを作るようにしていますが、やっぱり売り切れるのがなによりです。

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