いっこくり友の会コミュの１月カレンダー

いっこくりカレンダー部多忙のため、遅れておりましたカレンダーですが、やっとお披露目の運びとなりました。関係者の皆様、ご苦労様でした。
今回はまた、なんでここまで…、と思わずつぶやいてしまいそうな労作です。
是非一度ご覧下さい。

連休に神戸へ行って恒例のケーキ試食をしてまいりました。今回はデパートの３階にあるヴィ○メールさん。ヴィトンやシャネルのブランドに囲まれながら、１２００円近くもするケーキセットをいただきました。店名と同じ名前のチョコレートケーキ、４２０円なり。でも私は自分の作る生チョコクリームケーキの方が好き。（身びいきも甚だしいですが。）　イチゴとラズベリーのムースも甘すぎ。ということで、明日は生チョコケーキ作ろっと。
明後日はニューヨークチーズケーキ、金曜日はイチゴのシャルロットとシュークリームって感じで計画してますが、このごろシフォンやロールの注文がドンと入ることがあって、予定変更もあるかも知れません。

ロールケーキはこのごろブームのようなので、一応ほぼ毎日作っています。
節分をひかえ、細身でまるかぶりできるロールケーキなんかあるといいなと、消費者感覚では思いますが、あのロール生地で細身って、まず無理だろうなあ。
節分だけに、黒豆いれるといいなと思いますが、いっこくり煮豆部の部長がいい顔しないんだろうなあ。やっぱ小田垣商店の丹波黒豆「飛切」を手に入れられなかったのは痛かったなあ。

あ、今いいのひらめいた！ビスキュイ生地で巻くまるかぶりロール！詳細は試作の後で！
あと、作ってみたいのが、ホワイトチョコクリームのショート、チョコレートチーズケーキ。イメージだけで、具体的なレシピなんかは全然できてないけど。１月中にお目見えできることを目指してまたがんばります！

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 01月16日 01:00

1月の反省を踏まえて、2月のカレンダーはただいま鋭意製作中。
4月からは、新シリーズに衣替え予定です。
まあ、相方の試験の出来次第ですが・・・

[2] mixiユーザー 01月16日 01:06

丸かぶりできるロールケーキ

いいですね

最近ロールケーキ流行ってますよね。竹炭入りのロールケーキとか見ましたよ。生地が黒でした

最近はまったロールケーキは安いのもあって黒糖寒天がクリームの中にダイスにして入ってて食感がおもしろかったです、厚切り１カットで(て言うのかしら？）100円でした。普通ですか

ビスキュイ生地のまるかぶりロールの試作のお話、楽しみにしてます

[3] mixiユーザー 01月16日 21:38

ぷんすかりん
今日はお客様からシンデレラのリクエスト頂きました。新シリーズが西洋のおとぎ話なら、その線でいけるんだけどねえ。

ちいちさん
１００円は安いですよね。いっこくりのロールは基本１カット１５０円ですが、採算ベースではありません。でも、値上げは極力避けるつもりです。
寒天入りのロールって食べたことないので、食べてみたいものです！

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