ストラスブール＆アルザスコミュのアルザスワイン

アルザスワインは葡萄の品種名で分けられ、白６種類、赤１種類あります。

Muscat d'Alsace
Pinot Blanc
Sylvaner
Riesling
Tokay Pinot Gris
Gewurztraminer
Pinot Noir（赤）

日本ではあまりメジャーじゃないアルザスワインですがおいしいですよ。ワインについて語りましょう。

コメント(52)

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[13] mixiユーザー 05月24日 19:37

７時間です。こっちはまだ昼の１２時半過ぎです。

[14] mixiユーザー 05月24日 19:41

こっちの太陽がそっちに行っちゃってるんですねーｗ

[15] mixiユーザー 05月29日 05:19

Tokay Pinot Gris 2000 Grand Cru です。
色からして違う。
一緒に食べたカマンベールは完全に負けてました。
やっぱり、もっと強いものかフォアグラと一緒じゃないと釣り合わないのかな。

[16] mixiユーザー 05月30日 20:11

Tokay Pinot Gris Grand Cru Steinert
↑で検索したら日本国内ではhitしませんでしたｗ

Tokay Pinot Gris Grand Cru
↑で検索すると…hit！

金額は1万円を軽く超えますね。

カマンベールは負けたとの事ですが、ブルーチーズだとどうなんでしょ？
実はブルー大好き人間でして、ワイン飲む時には欠かせません。

[17] mixiユーザー 05月30日 22:49

１万円超えますか。これは１２ユーロちょっとでしたよ。安い！

ブルーチーズだったら負けないでしょうね。

アルザスのMunsterというチーズでもいけると思います。

[18] mixiユーザー 05月31日 04:15

やばいなぁ、アルザスワインの想像だけが先走ってる！
まずは飲んでみないとねｗ

でも、せっかく買って飲むなら良いワインに巡り会いたいし、
もうちょっとこちらで勉強させて下さい！

[19] mixiユーザー 05月31日 09:53

１万円超えるのは恐らく、Vendanges TardivesかSelection Grains Noblesでないでしょうか？ノーマルのGrand Cruならもう少しリーズナブルに買えると思います。

とりあえず日本に輸入されているなかでは２大生産者といわれる「TRINBACH」「HUGEL」の手ごろなキュヴェを試してみると良いと思います。個人的なお薦めは「MARC　KREYDENWEISS」です。

[20] mixiユーザー 06月01日 19:48

Gulliverさんのおっしゃるとおりかと思います。

HugelってRiquewihrのカーブだったような気がします。有名ですね。買ったことあるかな？

Josmayer
おすすめです。

[21] mixiユーザー 06月01日 20:21

おおっ！Gulliver氏！　お久しぶりですｗ
かおりろりんさんから「おっしゃるとおり」の太鼓判！さすが！

[22] mixiユーザー 06月01日 22:59

お久しぶりです。

長期休暇をいただいてまして、帰ってきたらコミュニティがかなり賑やかになっていてビックリしました。

Josmayerさんのはたぶん飲んだことないですねぇ。今度探してみます。

[23] mixiユーザー 06月03日 02:00

すっごい単純というか初心者的な質問！

アルザスワインを美味しく飲むには、冷やした方がいいの？
それとも常温？それとも…。
セラーで寝かせるには…何度くらい？

明日時間があればワインショップに行こうかと。
購入するかしないかは、その場で決めますｗ

[24] mixiユーザー 06月03日 02:48

冷やすのでは？白だし。
白＝冷やすと、勝手に認識しています。

[25] mixiユーザー 06月03日 15:32

はじめましてー
ワインだーすきです。
よろしくお願いします。
アルザスワインは
Muscat d'Alsace
Pinot Blanc
この辺はよく飲みます。
比較的冷やした方が美味しいです。

Riesling もたまには飲みます。
こちらも冷やした方が美味しいかな。
これからの季節は冷えてたほうがいいですねえ

[26] mixiユーザー 06月03日 17:53

基本的には冷やした方が良いと思います。が、少し上級のワインとか味わいのしっかりしたワインは通常より２～４度位温度をあげると良いと思います。

[27] mixiユーザー 06月03日 18:23

２～４度ですか。微妙な調整ですね。難しいな。
とりあえず、私が飲むワインにはその微妙な調整はいらないように思います。

この間飲んだTokay Pinot Grisは、飲む１時間前に開けなさいとワイン屋のオヤジに言われましたが、冷やしかたについては何も言われませんでした。

[28] mixiユーザー 06月04日 18:10

アルザスワイン…見つかりませんでした…。残念！
昨日はワインショップではなく、地元の酒屋巡り。
一言で酒屋といっても、比較的ワイン在庫の多い酒屋だったのですが、
ドイツのリースリングはあってもアルザスは…って感じでした。
やはり「ワインショップ」ではないと置いてなさそうですねｗ
通販だと手軽に買えそうですが、ワインを通販で買うのにはチョット抵抗が。

で、アルザスを見つけられなかった反動？で、メドック4本、バローロ1本、
計5本（\15000）を衝動買い！ｗ

やはりどの白も基本的には「冷やす」で問題なさそうですね。
しかし、2～4度の微調整とは…難しそうｗ

Tokay Pinot Grisを1時間前に開けるというアドバイス、勉強になります。
と同時に、その1時間の味と香りの変化がとても気になります！
デキャンターに移せば、もう少し時間短縮できるのかなぁ？

[29] mixiユーザー 06月04日 18:13

多分、この間飲んだTokay Pinot Grisは１時間前に開けるとよかったのでしょうが、他の（ピノグリ）はどうなんでしょう？言われたことないんですよね。

デカンタに移せば確かに手っ取り早く空気に触れさせられますが、白でデカンタに入ってるのって見たことない気がします。

それにしても７兄さん、衝動買いしましたね。（笑）
タンニンの強いのがお好きですか？

[30] mixiユーザー 06月04日 18:42

そーだよね、それぞれに適した飲み方ってあるから、
Tokay Pinot Grisは全て1時間前に！なんてことはないよねｗ

性格上、衝動買いが多いタイプではないんだけど、昨日は特別。
“おっ！”と思っては“…ドイツかぁ…”の連続だったからｗ
あっ！昨日もドイツＷ杯の予選があったんだけど、
そういう情勢もふまえてドイツワインの品揃えが多いのかな？

タンニンの強いの好きですねぇ。基本的に味覚音痴だから？
あくまでも個人的な味覚だけど、タンニン強いワインの方が、
味の変化がわかり易いというか楽しみやすいんですよ。
繊細な変化を感じられるほど飲み慣れてない証拠かなぁ。ｗ

[31] mixiユーザー 06月09日 21:14

職場の近くにあるワインショップで発見！　値段は2000円ちょっと。
Grand Cruではないから味に疑問符つけちゃうけど、
まずは祝！アルザスワイン初購入！ですｗ

ちなみにまだコルクは抜いていません。

[32] mixiユーザー 06月10日 17:00

兄貴さん初アルザスワインおめでとうございます！ゆっくりとじっくりと味わって楽しんでください。そしてさらにアルザスワインにはまってくださいね！

[33] mixiユーザー 06月11日 22:10

特にこれからの時期は冷やした白を飲みたくなります。
しばらく白はアルザスしか購入しないコトに決めました！ｗ

[34] mixiユーザー 06月15日 02:09

質問！　カタカナ表記ですみません。

マルククレイデンバイス

マルセルダイス

ウンブレヒト（生産者名？）

これらのキーワードでなにか情報いただけますか？
アルザスワインに関連していると思われるのですが…。

って、わかりづらいですよねｗ

[35] mixiユーザー 06月15日 22:10

三番目「ウンブレヒト」は生産者名かと思います。
Humbrecht　って書くような。
Zind Humbrecht とか聞いたことありますね。

上の２つはなんでしょう。

[36] mixiユーザー 06月16日 02:17

ありがとうございます！
Zind Humbrechtで検索たどっていったら判りました！
全て生産者ですね。

マルク・クライデンヴァイス
Marc Kreydenweiss

マルセル・ダイス
Marcel Deiss

ツィント・ウンブレヒト
Zind Humbrecht

さて、ここから先、私が得らるものは…？ｗ

[37] mixiユーザー 06月16日 18:35

じゃあ私も質問！

ボルドーだと生産農家(?)を「シャトー」って言いますよね。
アルザスは何て言うんですか？

いつもはカーヴとか適当なことを言ってるんですけど、
言うたびに心の中で「ホントかよ！」とツッコミを入れて
ます。まわりには知ってそうな人が誰もいなくて・・・

[38] mixiユーザー 06月16日 22:08

＞兄貴さん
マルク・クライデンヴァイスは自分も前の書き込みでお薦めしてみました。各生産者が各品種ごとにワインを造っているので、たくさんあって自分の好みのものを探すのも面白いですよ。

＞87さん
「カーヴ」とはその名の通り、ワイン蔵を持っているところなので、葡萄は生産していない商人といったイメージが強いように思います。
自家畑で葡萄栽培し自家醸造、自家瓶詰めしている方を「ドメーヌ」と呼ぶことが多いと思います（他の地域でも）。それに対し、葡萄を他の生産者から買ってワインを造るのを「ネゴシアン」と言います。

って教科書写したみたいですみません。

[39] mixiユーザー 06月16日 23:28

ほ～。なるほど。
カーヴ、ドメーヌ、ネゴシアンの違い、勉強になりました。

[40] mixiユーザー 06月16日 23:54

あ、いえいえ勉強になります。ありがとうございます。
そんな教科書的なこと＿すら＿知らないもので(笑)
ドメーヌか。覚えとこー

というか、アルザス暦4年超・ワイン大好き仏語オッケーの夫(日本人）に聞いたところ「ない！」と答えやがりまして、「ほんとかよぉおおおお！」という心の叫びも込めて質問した次第です。このヒトは「明日、90％以上の確率で出勤だから」とか言いつつ、翌日にはしれっと自宅でのんびりくつろいでいるようなヤツでして、言ってること自体が信用ならんというか・・・

[41] mixiユーザー 06月18日 18:29

>Gulliver氏
あった！確かに先述されてたｗ
まだカタカナに依存しているレベルということか…ｗ

[42] mixiユーザー 06月22日 12:30

アルザスワイン大好きです

お気に入りの品種はゲヴュルツです
個性的なワインです

アルザスのワイナリーめぐりも楽しいですよね
リクヴィールで数軒回りました

[43] mixiユーザー 06月22日 17:16

そういえばこないだ人から聞いたのですが、
「白でもデキャンタに移すやつはある」
そうです。ものによるみたいですね。

[44] mixiユーザー 06月25日 17:44

みなさまこんにちは！

今月上旬に購入したアルザスワイン、昨日コルクを抜きました！　祝！ｗ
梅雨だというのに雨の降らない猛暑な日本。
やっぱり冷やした白は美味しいです！

あ、お味ですが店主さんの言葉どおり「しっかりした味」でした。
正直、日頃白を飲んでいないので上手い表現ができませんが、
今回のワインを基準として、他アルザスを飲み比べていきたいと思います。
勉強！勉強！楽しく美味しい勉強！ｗ

[45] mixiユーザー 09月15日 17:13

そろそろvendangesの時期でしょうか。
もうすぐVin nouveauも飲めますね。

この時期になると、みんな葡萄ばっかり食べてます。
ワインの産地ってカンジがしますね～。

[46] mixiユーザー 09月15日 22:17

自分もマルク・クライデンヴァイス大好きです。
というか、彼のカステルベルグのリースリングとの出会いが
きっかけで、すっかりアルザスワイン党になってしまった程。
毎年毎年変わるラベルのセンスもいいですし。
（確かアルザスの地元のアーティストの作品だとか）

それにしても、日本国内で「シャブリ」っていう名前は
これだけ有名なのに、なぜ「アルザス」ってメジャーに
ならないんでしょう。品質的には全く遜色ない（個人的には
むしろアルザスの方がいい）のに。

その他で、印象に残っているのは、（甘めが苦手な物で
どうしてもトカイやゲビュルツは外れてきてしまっているのですが）
ドメーヌ・オステルターグ/リースリング、エッセンベルグ
ヴァインバック/リースリング、シュロスベルグ、リネディ
マルセルダイス/シュナンブール（この人は混ぜてつくるので品種名はラベルに書いてありません）

ちょっと値段が上がりますが、やはりグランクリュ畑は
味に安定感があるように思います。（ヒューゲルさんらを中心に
賛否両論あるようですが）

あと、残念ながら飲んだことがないのですが、是非飲みたい！と
思っているのが一本あります。
トリンバック社のクロ・サン・テューヌのリースリング。
これはすごいらしいです。

変わり種だと
メイエ・フォンネさんのゲビュルツトラミネールで作った
マール（ブランデー）ってのも。

[47] mixiユーザー 09月16日 01:51

＞かおりろりんさん
>Vin nouveau
既に見かけたという情報が入ってきてます。

[48] mixiユーザー 09月16日 02:17

＞87さん
お、もう出てますか。
スーパーの店頭に並びますよね。
今年は逃しそうです。

[49] mixiユーザー 11月27日 21:46

クレマン・ダルザスは安くておいしいのに、なかなか手に入らないのはなぜでしょうか？もちろん、シャンパーニュとは味が違いますが、値段ほど差があるのかな？と日頃思っています。

[51] mixiユーザー 12月21日 04:03

Akiraさん、こんにちは！
ポルトガルのワイナリーでは、どんな仕事をしてたんですか？？？
ワイナリーで働くなんてうらやましい！
私も一度ぐらい働いてみたいですが、ただの知識もない素人＆小さい子持ちなので、夢のような話ですが・・・（涙）
今年のアルザスワインの出来なども、もしご存知でしたら教えて下さい☆

[52] mixiユーザー 07月16日 10:48

　ワインにはあまり詳しくないので、皆様に教えていただきたく書き込みします

　９月にアルザスへ行く予定です
せっかくなので、ワインをお土産に購入したいと思っています
ヴァン・ナチュールもしくはビオディナミのワインで
お勧めのものはありますでしょうか？

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