東戸塚ハンドメイドの会コミュのコンフィチュール是非！作ってみてください。

こんにちは”ゆき”と申します。
チョコチョコと作るのが好きな主婦です。
今回は簡単なコンフィチュールを紹介したいと思います。
ジャムよりもサラッとしているのでヨーグルト、パンケーキのトッピング、アイスに最適ですよ!(^^)!

◇材料◇
　イチゴ　　300ｇ
　グラニュー糖　200～240g　（240ｇ入れると甘めです）
　レモン汁　　1/2個

１．ヘタを取り半分は手でつぶします。
２．手でうぶしたイチゴとグラニュー糖、レモン汁を
　　ボウルに入れて混ぜあせます。
３．２をお鍋に入れて強めの中火にかけます
　　底をかき混ぜながら煮ていきます。
　　（ゴムベラか木ベラを使用）
　　アクが出るのでよく取ってください。
４．沸騰したらそのままの火加減で2～3分煮ます。
　　泡にツヤが出てきたら出来上がりです！

注）ビンは必ず煮沸消毒をした方がいいです。
　　粗熱が取れるまでは、蓋を下にして置きます。

　とっても手軽に作れるので、旬の果物で作ってみてください。
　　

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 02月08日 23:58

さっそく細かくチェックしちゃいました！
我が家はジャムはかなりの頻度で使うし作り甲斐ありそうです。コンフィチュールっていうんですね～。初めて聞いた単語だな。一つ勉強になりました★
これなら何とか私にも出来そうです♪
旬のいちごでやってみよっかな(ﾉ´▽｀)ﾉ
ゆきさんレシピ紹介ありがとで～す♪

写真のぞうさん可愛いっ(*≧ｖ≦)

[2] mixiユーザー 02月09日 07:09

nanaさんへ

とっても簡単なので是非おためしあれ♪
簡単なのは･･･イチゴ　桃　キュウイは皮を使わないのでお勧めですよ!(^^)!

[3] mixiユーザー 02月13日 09:08

私も作ってみたいな～
旦那さんの実家でお義母さんがキウイで作っていたけどこんなハイカラ（？死語？）なお名前だとは・・・

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