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喫茶うみねこコミュのコピ・ルアック

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コピ・ルアック

mixiユーザー 2007年04月03日 22:35

伝説の豆≪コピ・ルアック※≫をついに手に入れた副支配人。
さっそく、みんなで飲んでみることに。

※コピ・ルアック･･･コーヒー豆好きのジャコウネコが食べた、ネコの体内で発行した豆。超レア。映画「かもめ食堂」では、「コピ・ルアック」と唱えるとおいしいコーヒーが淹れられるというおまじないがでてくる。

【作業。】
?酸化を防ぐため、豆を一回分ずつに分けて保存します。
?挽きます。白い皮が残っています。
?お湯を沸かして、淹れます。むちゃくちゃ膨らみます。
?香りは、わりとフツー？どきどきの試飲…。

【感想。】
Ｏ氏…飲みやすい。鼻から抜ける香りがよい。
Ｅ氏…自然を感じる優しい味。マイルド〜。
Ｉ氏…飲みやすいが、ほんの少しだけクセがある。

ためしに砂糖を入れてみると…クセがなくなり、さらにマイルドに。
さらにミルクを入れてみると…特徴がなくなってしまう。

【結論。】
?「コピ・ルアック」は大自然の優しい味でした。
?「コピ・ルアック」はブラックで飲むべし。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 06月27日 23:23

あ、いまさらながら、激旨でございました。
きちんとコクがあって、芳香もほどよく。
また、およばれさせていただきたくお頼もうします。

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